Рубрика: Кулінарія
Блюдо димлама по-татарськи
Східна кухня, по суті своїй, дуже гармонійна. У ній, використання навіть дуже жирного м’яса, добре врівноважується великою кількістю різноманітних овочів, а особливі кулінарні прийоми (тривалий гасіння, точніше – ловлення в казані) дозволяють максимально зберегти вітаміни і мінерали. Одне з таких страв у татар називається димлама, в узбеків – дамляма, в інших тюркських народів є свої варіанти найменувань цієї страви, але суть завжди одна: це тушковане м’ясо з пошарово укладеними овочами. Сьогодні ми будемо готувати татарський варіант димламы, він припускає використання …Детальніше
Домашній печінковий паштет з курячої печінки і грудки
Є такі страви, які можна назвати універсальними у всіх відносинах. Підходять вони і дітям, і дорослим, абсолютно неважкі у готуванні, продукти для них доступні в будь-якій частині світу. Одне з таких страв, улюблених і нашими бабусями, і нами – смачний домашній паштет з курячої печінки і грудки. Те, що можна знайти в інтернеті подібний рецепт або запитати його у знайомих – факт незаперечний. Але чи буде цей рецепт правильним? Приготувати вдома смачний і ніжний печінковий паштет з курячої печінки і …Детальніше
Гречка запечена з куркою в духовці
Сьогоднішнє наше блюдо — гречка запечена з куркою в духовці. На експеримент з цим рецептом мене штовхнула вимушена міра, я вирішила приготувати всім відоме блюдо «курка з рисом в духовці», але не виявила у себе рису (і таке буває ). Але ідея в моїй голові вже щільно засіла, довелося імпровізувати і використовувати замість рису гречку, вийшло нітрохи не гірше, а може навіть і краще. Навіть мій чоловік, не любить гречаної каші, сказав, що в цьому вигляді він готовий її їсти, …Детальніше
Гарячі бутерброди з яйцем некруто, ковбасою і грибами
Розмірковуючи, які приготувати гарячі бутерброди, готуючи інгредієнти для них, наша фантазія перебирає величезна кількість продуктів, така велика кількість підвидів цього, улюбленого страви існує. Щоб приготувати гарячі бутерброди існують різні способи: на сковороді, в мікрохвильовій печі, духовці, навіть на мангалі можна. Якщо готувати їх креативно і з фантазією, то це незвичайне гаряче блюдо перетворить скромний перекус в шикарний і ситний обід. Мій сьогоднішній рецепт з покроково зробленими фото, розповість і покаже, як зробити незвичайні гарячі бутерброди з яйцем некруто. Інгредієнти: хліб …Детальніше
Домашня лазанья з м’ясним фаршем і класичним соусом бешамель
Рікотта, паелья, лазанья – назви-то які, аж душа тріпоче. А насправді, як розберешся – абсолютно прості і з продуктів, і по технології приготування страви. Так, трохи незвичні компоненти і кухарські прийоми, але, загалом, нічого екстраординарного. Смачна, ситна і досить проста в приготуванні традиційна італійська їжа! Сьогодні ми будемо готувати просту, вірніше – класичну італійську лазанью з м’ясним фаршем. Але почнемо з соусу бешамель. Як приготувати соус бешамель для лазаньї найпростіший, базовий рецепт соусу використовують господині, якщо вирішили зробити лазанью з …Детальніше
Кращі новорічні рецепти 2017 в рік Півня
Здається, що до зустрічі Нового року ще є сила-силенна часу. Але вже зараз можна заздалегідь зібрати ідеї, обміркувати меню і підібрати кращі новорічні рецепти 2017 для приготування цікавих святкових страв. Наступаючий рік — рік Вогняного Півня. Щоб гідно зустріти Новий 2017 рік, необхідно зробити все, щоб не розгнівати хазяїна наступного року. Тому, на новорічному столі, ні в якому вигляді не повинна бути курка. Бажано обійтися зовсім без птахи. Інакше сердитий Півень буде настирливо клювати вас цілий рік. Яйця в новорічному …Детальніше
Новорічний декор 2017 — ідеї своїми руками на рік Півня
Півень символізує відповідальність, обов’язок, отримуючи задоволення від повністю виконаної роботи. Він володіє сильним характером, він напористий і рішучий, домінуючий і лякаючий. напередодні року Вогненного Червоного Півня, наповніть свій будинок новорічним настроєм і святом. Адже це не тільки купівля та оформлення ялинки, але і створення домашньої атмосфери майбутнього свята. Згадайте, як у далекому дитинстві ми різали з зошитових аркушів сніжинки і прикріплювали їх на стеклах, а стеля прикрашали новорічним дощиком. Багато хто сьогодні за святковими ідеями відправляються в інтернет, запитують творчого …Детальніше
Цікаві десерти на Новий рік 2017
На порозі новий 2017 рік, який пройде під охороною Червоного Півня. У новорічну ніч важливо слідувати всім перевагам символу року, щоб згодом, кожен день приносив радість і щастя. Крім традиційного новорічного столу, Червоний Півень буде радий солодким і цікавим десертів. Бажано, щоб кількість яєць в новорічних десертах було зведено до мінімуму. Акцент слід зробити на фруктах, шоколаді і випічці. Такі складові у новорічних десертах припадуть до душі Червоному Півню. Як легкий десерт, на новорічному столі кращі фрукти круглої форми, наприклад, …Детальніше
Гарячі страви на Новий рік 2017 рік Півня
Скоро, дуже скоро буде Новий рік! І, як у веселій відомій пісеньці сказано: “…ми друзів на свято покличемо!…» Що найголовніше, для кожної господині, в новорічні свята – багатий стіл. І не просто багатий, а „правильний“ – щоб задобрити Вогняного Півня, який буде символом наступаючого року. Східний календар так міцно увійшов у наше життя, що оформлення новорічного столу згідно з вимогами господаря року – саме важливе і відповідальне заняття в передноворічні дні. Тому, ця стаття про те, яке гаряче на 2017 …Детальніше
Смачна і красива новорічна випічка 2017 — ідеї і рецепти з фото
Ми всі намагаємося на новорічний стіл спекти своїми руками щось оригінальне, найбільш смачне, і в передчутті Нового року вже замислюємося – щоб такого приготувати, щоб і самих себе порадувати, і Вогняного Півня почастувати на славу? Так якою повинна бути новорічна випічка 2017? Давайте разом розглянемо цікаві й оригінальні ідеї і підберемо потрібні, красиві, прості і смачні рецепти, які знадобляться нам у рік Півня. Перший рецепт, який хочу запропонувати вам, це смачний новорічний або різдвяний пряниковий будиночок з сирного тесту, який …Детальніше