Рубрика: Святковий стіл

Інгредієнти: 500 г риби (форель або сьомга) 300 р помідорів 1 головка ріпчастої цибулі 3 ст. л. рослинного масла 200 р майонезу 1 ст. л. лимонного соку 1 ст. л. цукру рубана зелень петрушки і кропу сіль за смаком Спосіб приготування: Рибу очистити, звільнити від кісток, нарізати невеликими скибочками і обсмажити в рослинній олії. Гарячі скибочки смаженої риби збризнути соком лимона і остудити. Помідори нарізати поперек тонкими кружками. Цибулю нарізати кільцями. Викласти шарами в салатник гуртки помідорів, кільця цибулі, шматочки …Детальніше →

Традиційну для російської новорічного і різдвяного столу качку з яблуками можна приготувати не тільки в духовці, але і в мультиварці. Це блюдо підійде і для сімейного свята, і напевно опиниться в центрі уваги при будь-якому застіллі. Яблука покращують смак соковитого м’яса качок і надають йому тонкий неповторний аромат. Для приготування цієї страви краще використовувати яблука твердих сортів з кислинкою, тоді в запеченому вигляді вони збережуть свою форму та будуть красиво виглядати разом з м’ясом. Щоб надати всіма улюбленої страви оригінальність, …Детальніше →

Інгредієнти: 400 г твердого або плавленого сиру 200 г консервованих ананасів 250 г майонезу 2–3 зубчики часнику 24 тарталетки Спосіб приготування: Сир натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через прес. Ананас, відклавши трохи для оформлення, подрібнити. Підготовлені інгредієнти з’єднати, заправити майонезом. Викласти закуску в тарталетки, оформитишматочками ананаса. Вибираючи ананас, постукайте по ньому, порожній звук є ознакою перезревшего плоду, а дзвінкий – звук стиглого.

Лосось відноситься до цінних порід риб і раніше з нього готували делікатесні страви. В даний час ця риба доступна багатьом і страви з неї стали популярними. М’ясо лосося ніжне і соковите, відрізняється високими смаковими якостями, багате білком і поліненасиченими жирними кислотами. З цієї риби готують різноманітні страви (смажені, солоні, копчені, парові та ін), що відносяться не тільки до смачної, але і корисної їжі. Готувати лосося можна як філейні шматками, так і стейками. Пропонуємо приготувати в мультиварці смаженого лосося з оригінальним …Детальніше →

Інгредієнти: 4 курячих стегенця 1 апельсин 1/2 склянки апельсинового соку 2/3 склянки оливкової олії 2 ст. л. рубаного розмарину 1 ст. л. рубаного чебрецю 1 ч. л. гірчиці сіль Спосіб приготування: З половини апельсина зрізати цедру і нашаткувати її соломкою. Перемішати цедру, сік, масло, зелень, гірчицю і сіль. У самій м’ясистої частини стегенець зробити 3–4 надрізу, викласти стегенця в неглибоку миску і залити трав’яною сумішшю. Накрити миску харчовою плівкою, поставити в холодильник на 3 години або на ніч. Обсушити стегенця, …Детальніше →

В Новий Рік обов’язково потрібно порадувати наш святковий стіл смачним салатом. Всі інгредієнти новорічного салату абсолютно доступні. Інгредієнти: — капуста – 300 гр; — помідор – 2 шт; — огірок — 3 шт; — болгарський перець – 1 шт; — консервована кукурудза; — чіпси. Для соусу: — майонез; — сметана; — лимонний сік. Спосіб приготування: 1. Насамперед необхідно нашаткувати капустуі порізати на дрібні кубики огірки і помідори.Сік, що виділився при нарізці помідорів, необхідно видалити. 2. З болгарського перцю видаляємо насіння …Детальніше →

Інгредієнти: 4 банана 16 злив 4 нектарина або персика 4 груші 1 гроно винограду 4 ківі мед кокосова стружка Спосіб приготування: Всі фрукти добре промити і обсушити. Банани очистити від шкірки, нарізати кружечками. Ківі очистити і нарізати м’якоть кубиками. Нектарини і груші також нарізати кубиками. Виноград потрібно відокремити від гілочок, у слив видалити кісточки. На шпажки нанизати шматочки фруктів, чергуючи їх за кольором. Змастити фрукти частково медом і посипати кокосовою стружкою.

Інгредієнти: 1 філе сьомги, 1 варена морквина, підлогу стебла цибулі-порею, 1 цибулина, 2 білка. 1 ч. ложка каперсів в маринаді, 2 ч. ложки оцту, 5 горошин чорного перцю, 3 горошини запашного перцю, желатин, сіль за смаком. Спосіб приготування: Філе сьомги помити, обсушити і нарізати порційними шматочками. Желатин залити невеликою кількістю кип’яченої води і залишити для набухання. Потім скласти рибу в каструлю і залити водою так, щоб вона покривала сьомгу на два пальці. Всипати каперси, запашний і чорний перець, сіль, нарізану …Детальніше →

Інгредієнти: 500 г курячої печінки, півлітра молока, 4 ст. ложки борошна, 3 яйця, 2 ст. ложки рослинної олії, сіль. Для начинки: 2 плавлених сирка, 100 г твердого сиру, 4 ст. ложки майонезу. Спосіб приготування: Курячу печінку пропустити через м’ясорубку, додати сіль, яйця, борошно і перемішати. Потім влити молоко, перемішати і залишити на 10 хвилин. Після цього в приготовану масу ввести рослинне масло і перемішати. На розігрітій з рослинним маслом сковороді підсмажити з двох сторін печінкові млинці і остудити до кімнатної …Детальніше →

Інгредієнти: Для коржів: 500 г яловичої печінки, пол склянки борошна, 1 яйце, 100 г гарбуза, пів склянки сметани, склянку молока, перець і сіль за смаком. Для крему: 200 г сиру, 3 ст. ложки сметани, 100 г гарбуза, 2-3 зубчики часнику, 4.ст. ложки рослинної олії, 1 цибулина, сіль. Спосіб приготування: Для коржів печінку вимити і вимочити в молоці, очистити її від плівки. Гарбуз запекти в мікрохвильовій печі до м’якості. Печінка і гарбуз подрібнити в блендері, змішати, додати решту інгредієнтів і добре …Детальніше →