Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Заняття випічкою в осінній холодний день приносить одне задоволення. Особливо радує солодка випічка своїм неймовірним, ароматом. В домашніх умовах спекти легке і повітряне тістечко безе з горіхами і сухофруктами можна дуже легко, а отриманий результат дарує неймовірну насолоду. Просто і покроково, як правильно готувати це смачне ласощі, я розповім в цьому рецепт з фото.

Для того, щоб приготувати безе з горіхами і сухофруктами, нам потрібні:

яєчні білки — 2 штуки;
горіхи (волоський горіх, арахіс) — 30-45 грам;
сухофрукти (чорнослив, родзинки) — 20-30 грам;
цукор — 150 грам;
лимонна кислота — на кінчику ножа.

Як приготувати безе з горіхами і сухофруктами

Взяти холодні яєчні білки в кількості двох штук. З такої кількості білків вийде близько двох десятків безешек. У сухий глибокій ємності збити білки до стійкої піни. Для цього краще всього використовувати міксер, який зробить білки пишними за пару хвилин.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Коли білки взбились в стійку піну, додати цукор, продовжуючи збивати. Цукор додавати за пару чайних ложок, поки не закінчиться вся кількість необхідного цукру. Починаючи збивати, не забудьте додати лимонну кислоту на кінчику ножа.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Горіхи подрібнити. Частина горіхів залишити, щоб прикрасити тістечко зверху. Відмінно будуть виглядати зверху половинки волоських горіхів. Сухофрукти промити і дрібно нарубати.

Додати білкову пінну масу горіхи і сухофрукти.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Обережно перемішати, щоб не пом’яти білки. Основа для безе готова.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Кондитерським шприцом висадити легку білкову масу на деко з пергаментом. Змащувати пергамент не потрібно, безе і так відмінно відійдуть від паперу. Кожне тістечко прикрасити волоським горіхом.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Надіслати лист з безе в духовку при 120 градусах приблизно на одну годину. Час випікання залежить від особливостей духовки. Готові ласощі вийняти з духовки і залишити трохи охолонути, щоб вони добре відокремилися від пергаменту.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Подавати смачне домашнє безе можна, як печиво до чаю, кави та інших напоїв. Воно дуже ніжне і тане в роті.

Домашнє тістечко безе з горіхами і сухофруктами в духовці

Приємного апетиту!

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !