Фаршировані перці запечені в духовці

Моя родина не дуже любить фарширований перець в класичному його виконанні і я знайшла рецепт, який рідним припав до душі. Виявляється, якщо запекти перчик в духовці, то всі овочі виходять не такими “вареними” та яскравіше розкривають свої смакові якості. Зазвичай, дівчата намагаються їсти більш легку їжу, щоб виглядати стрункіше, тому, я трохи вдосконалила рецепт особисто під себе. З задоволенням розкрию секрети дієтичного фаршированого перцю, запеченого в духовці. Покроково зроблені фото проілюструють приготування.

Візьмемо наступні продукти:

  • Перець болгарський – 4-5 шт.;
  • Фарш – 200 гр;
  • Рис – 3 ст. л.;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Сіль і спеції за смаком.
  • Як приготувати фарширований перець з м’ясом і рисом

    Перше, що потрібно зробити, це підготувати всі овочі.

    Перець добре помиємо, почистимо від серединок, і разрежем навпіл.

    Дієтичні фаршировані перці запечені в духовці

    Цибулю і моркву почистимо і дрібно наріжемо. Я натираю моркву на крупній тертці, мені так більше подобається.

    Дієтичні фаршировані перці запечені в духовці

    Відваримо рис до напівготовності і змішаємо його з м’ясним фаршем і яйцем. Фарш можна брати будь-який, занадто жирним або сухим страву точно не буде.

    Обережно наповнюємо наші половинки перців фаршем і викладаємо у форму для запікання.

    Дієтичні фаршировані перці запечені в духовці

    Покриваємо шаром цибулі і моркви, злегка солимо й додаємо спеції за бажанням.

    Дієтичні фаршировані перці запечені в духовці

    Зверху заливаємо водою так, щоб вона покрила всі овочі і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 40-50.

    Щоб зробити страву більш легким, я не використовувала сметану або майонез, а також, не пассеровала цибулю і моркву на рослинній олії, як того вимагає стандартний рецепт фаршированого перцю. Як по мені, то страва від цього тільки виграє.

    Запечений в духовці фарширований перець буде готовий, коли буде добре відчуватися його апетитний аромат, овочі зверху підрум’яняться, а вода майже повністю випарується.

    Дієтичні фаршировані перці запечені в духовці

    Дієтичний фарширований перець запечений в духовці готовий. Блюдо виходить досить ситним. Його можна їсти як самостійне друге блюдо, а можна подати з гарніром, наприклад, з відвареної картоплі.

    Розташовано в Другі страви

    Залишити коментар

    Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

    Ми вдячні за Вашу цікавість !