Гороховий суп з копченими реберцями

Домашній гороховий суп з копченостями може бути зварений на основі копченої курки, ковбаси або мисливських сосисок. Сьогодні я навчу вас готувати смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці, а мій рецепт з покроково зробленими фото допоможе вам не пропустити жодної деталі процесу його приготування.

Як варити гороховий суп з копченостями в мультиварці

Починаємо готувати з того, що беремо горох колотий. Його нам знадобиться 1 стакан (у мене стакан об’ємом 200 грам). Тепер варто визначитися, чи будемо ми замочувати горох чи ні. Скажу так, якщо час дозволяє, то можете замочити його на 3-6 годин у холодній воді, а якщо часу обмаль, то варити гороховий суп в мультиварці можна і без попереднього замочування. При цьому, час на приготування я ніколи не збільшую, він встигає зваритися на стандартній програмі для супу за 1 годину.

Часу у мене було достатньо, тому, сьогодні я горох замочила. Через кілька годин зливаємо воду і обполіскуємо зерна під краном. На фото видно які вони вийшли «умиті» і красиві.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Ріжемо 2 великих картоплини кубиками або брусочками.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Копчені свинячі реберця, приблизно, 400 грам розрізаємо вздовж міжреберних волокон. Якщо ви буде рубати ребра самостійно на більш дрібні шматочки, то після цієї процедури копченості потрібно буде прополоскати проточною водою.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

В чашу мультиварки наливаємо пару столових ложок олії і обсмажуємо, подрібнені кубиком і соломкою, цибулю і моркву.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Додаємо до засмажки реберця і злегка обсмажуємо з двох сторін разом з овочами.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Аромат від цього дійства буде стояти просто чарівний!

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Тепер, залишилося завантажити інші продукти. Додаємо в каструлю картоплю і горох.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Заливаємо вміст 1,6 літрами холодної води. Закриваємо кришку і встановлюємо режим «Суп» на 1 годину. Солити на цьому етапі суп не потрібно, тому, що реберця отже солоні. Додати сіль, краще, в середині варіння.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Через встановлений час вимикаємо мультиварку і відкриваємо кришку.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Смачний і дуже ароматний гороховий суп розливаємо по тарілках і присипаємо свіжою зеленню.

Смачний гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Ось так, без особливих клопотів і турбот, швидко (всього за 1 годину), можна приготувати гороховий суп з копченостями. Завдяки тому, що він вариться на готовому м’ясному продукті, не утворюється піна і суп не випливає.

Розташовано в Перші страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !