Гречка з овочами на сковороді

Гречана крупа універсальна. З неї можна робити і розсипчасті, в’язкі гарніри, готувати як самостійне блюдо, додаючи м’ясну складову, а також додавати в котлети і супи. Давайте спробуємо приготувати чудовий і дуже смачний гарнір – гречану кашу з овочами на сковороді. А допоможе вам впоратися з цим завданням мій детальний рецепт з фото.

Як приготувати гречку з овочами на сковороді

Для початку помиємо і почистимо цибулю і моркву. Нарізаємо цибулю кубиками, а моркву перетираємо через крупну тертку. Обсмажуємо овочі на олії кілька хвилин.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Поки страхуються моркву з цибулею, займемося солодким перцем. Моєму його, ножем видаляємо плодоніжки і насіння. Ріжемо стручок на невеликі кубики.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Після того як морква з цибулею обжарились, додаємо перець і злегка обсмажуємо.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді
Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Тим часом нарізаємо великими шматочками 2 помідори середнього розміру.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Додаємо томати до овочів і злегка притушиваем, буквально 1 хвилину.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді
Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Саме час додати гречку. Її нам знадобиться 200 грам. Засипаємо крупу до овочів. Я, перед варінням, її ніколи не моє, але якщо для вас цей етап принциповий, то промийте крупу прохолодною водою.

Додаємо 400 мілілітрів води. Вважається, щоб не збивався температурний режим страви, слід додавати гарячу воду. Солимо до смаку, перемішуємо і зверху кладемо лавровий листочок.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Доводимо до кипіння на максимальній потужності, а потім зменшуємо вогонь до мінімального. Щільно закриваємо сковороду кришкою і залишаємо нудитися хвилин 20.

Через зазначений час готову кашу слід перемішати і залишити напариваться під кришкою ще хвилин 10.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Розкладаємо в порційні тарілки і угощаемся дуже смачним і корисним стравою.

Смачна розсипчаста гречка з овочами на сковороді

Гречка з овочами виходить розсипчаста і дуже апетитна. Впевнена, такий гарнір припаде до смаку всій вашій родині.

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !