Імбирне печиво з корицею і медом

З настанням холодів всім нам хочеться відчувати ще більше тепла і затишку вдома, в колі сім’ї. Адже так приємно прохолодним ввечері зібратися всім разом за чашкою гарячого чаю з ароматним і солодким домашнім печивом. Саме для таких сімейних вечорів ідеально підходить рецепт класичного імбирного печива з корицею і медом. Смачна домашня випічка наповнює всю квартиру неймовірним ароматом прянощів і не затримується на столі, навіть, до ранку наступного дня. Із задоволенням ділюся перевіреним і простим рецептом з покроково зробленими фото, що допоможе самостійно спекти печиво з імбиром, медом і корицею швидко, легко і просто.

Для приготування домашнього печива нам знадобиться:

  • масло – 100 гр;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Борошно – 200 гр;
  • Мед – 3 ч. л.;
  • Цукор – 110 гр;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Імбир мелений — 2 ч. л.;
  • Кориця мелена — 2 ч. л.
  • Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Як зробити імбирне печиво в домашніх умовах

    Починаючи готувати, в першу чергу розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані мед і залишимо його трохи охолонути.

    Тим часом, в глибокій мисці розітремо віночком дуже м’яке вершкове масло з цукром, можна трохи збити міксером.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Додамо до масляної суміші розтоплений і злегка остиглий мед і яйце, взобьем все в однорідну масу.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Тепер, необхідно додати до цієї суміші борошно, спеції і соду. Краще змішати всі сухі інгредієнти заздалегідь, щоб уникнути грудочок і одержати рівномірний розподіл їх по тесту. Додаємо поступово, постійно вимішуючи получающееся тісто спочатку віночком або ложкою, а потім руками.

    Коли імбирне тісто з медом для печива готове, скачуємо його в кулю і залишаємо в холодильнику на 30-40 хвилин. Це потрібно для того, щоб вершкове масло в його складі застигло, а саме тісто стало більш пластичним і добре піддавалося розкочування та видавлюванню.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Дістаємо свіже та охолоджене тісто з холодильника, злегка подпылим поверхню столу борошном і приступаємо до розкочування і видавлювання печенюшек.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Цей етап дуже люблять діти, видавлювання печива різноманітними формами може зайняти їх на половину дня. Не потрібно розгортати занадто тонкий шар, інакше печінка пересохне в духовці, оптимально 3-4 мм.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Розкладаємо отримані заготовки на деку, змащеному вершковим маслом і відправляємо в розігріту духовку на 7-10 хвилин, більше не треба, інакше імбирне печиво висохне і буде занадто твердим.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Якщо є сумніви, можна перевірити готовність шпажкою.

    Класичне імбирне печиво з корицею і медом

    Смачне і ароматне класичне печиво з імбиром, корицею і медом готово. Можна подавати його до столу і насолоджуватися яскравим і незабутнім смаком і ароматом. Такий варіант ароматною медово-імбирною випічки ідеально підходить як новорічне або різдвяне печиво для прикраси ялинки і подарунка маленьким виконавцям святкових колядок, якщо його прикрасити різнобарвною глазур’ю.

    Розташовано в Випічка та десерти

    Залишити коментар

    Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

    Ми вдячні за Вашу цікавість !