Молода картопля, по-моєму, як її не приготуй, завжди виходить ніжна і смачна. Але деякі господині не люблять чистити саме молоду картоплю. У мене є дуже простий рецепт, як запекти в мультиварці невелику молоду картопельку прямо в шкірці. Картопля запікається з цього моїм рецептом зі сметаною і ароматними часником і кропом. Така заправка надає цьому блюду ніжність і невелику гостроту. Ну що гайда готувати?
Інгредієнти:
• картопля молода – 700 гр;
• сметана — 200 гр;
• часник – 2 невеликих головки;
• кріп – невеликий пучок;
• сіль – ч. л.;
• масло рослинне – 30 мл
Як приготувати молоду картоплю в мультиварці
Картоплю для цього рецепта вибирайте невеликий і, бажано, щоб бульби були приблизно однакові за розміром. Тоді вони обсмажаться рівномірно і, потім, пропечуться.
І так, картоплю добре миємо й обсушуємо її паперовим рушником або полотняною серветкою.
Потім, в чашу мультиварки наливаємо олію, викладаємо туди картоплю.
На режимі «смаження», помішуючи силіконової лопаткою або перевертаючи щипцями, обсмажуємо картоплю до золотистої скоринки.
Поки обсмажується картопля, ми можемо приготувати сметанний соус. Для цього, сметану змішуємо з очищеними і продавленными через прес зубчиками часнику і сіллю.
Після того, як у картоплі з’явилася гарна золотава скоринка, ми заливаємо її приготованим сметанним соусом.
Включаємо програму «випічка» або «тушкування» на 60 хвилин. І дивіться яка смакота виходить…
Доки картопля запікається нам потрібно кріп помити, видалити великі стебла і ніжні гілочки кропу дрібно нарубати ножем.
Готова запечена молода картопля, подається порційно. Не забуваємо перед подачею рясно посипати страву ароматним нарізаним кропом.
Картоплю хоч і молодий, але досить ситний і до нього доречно подати салат з будь-яких свіжий овочів, наприклад, як у мене на фото — з капусти і огірків.
Залишити коментар