Молода картопля, по-моєму, як її не приготуй, завжди виходить ніжна і смачна. Але деякі господині не люблять чистити саме молоду картоплю. У мене є дуже простий рецепт, як запекти в мультиварці невелику молоду картопельку прямо в шкірці. Картопля запікається з цього моїм рецептом зі сметаною і ароматними часником і кропом. Така заправка надає цьому блюду ніжність і невелику гостроту. Ну що гайда готувати?
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220545_1482433545_1.jpg)
Інгредієнти:
• картопля молода – 700 гр;
• сметана — 200 гр;
• часник – 2 невеликих головки;
• кріп – невеликий пучок;
• сіль – ч. л.;
• масло рослинне – 30 мл
Як приготувати молоду картоплю в мультиварці
Картоплю для цього рецепта вибирайте невеликий і, бажано, щоб бульби були приблизно однакові за розміром. Тоді вони обсмажаться рівномірно і, потім, пропечуться.
І так, картоплю добре миємо й обсушуємо її паперовим рушником або полотняною серветкою.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220546_1482433546_2.jpg)
Потім, в чашу мультиварки наливаємо олію, викладаємо туди картоплю.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220547_1482433547_3.jpg)
На режимі «смаження», помішуючи силіконової лопаткою або перевертаючи щипцями, обсмажуємо картоплю до золотистої скоринки.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220548_1482433548_4.jpg)
Поки обсмажується картопля, ми можемо приготувати сметанний соус. Для цього, сметану змішуємо з очищеними і продавленными через прес зубчиками часнику і сіллю.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220548_1482433548_5.jpg)
Після того, як у картоплі з’явилася гарна золотава скоринка, ми заливаємо її приготованим сметанним соусом.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220549_1482433549_6.jpg)
Включаємо програму «випічка» або «тушкування» на 60 хвилин. І дивіться яка смакота виходить…
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220550_1482433550_7.jpg)
Доки картопля запікається нам потрібно кріп помити, видалити великі стебла і ніжні гілочки кропу дрібно нарубати ножем.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220551_1482433551_8.jpg)
Готова запечена молода картопля, подається порційно. Не забуваємо перед подачею рясно посипати страву ароматним нарізаним кропом.
![Молода картопля в мультиварці зі сметаною, кропом і часником](/images_2/220551_1482433551_9.jpg)
Картоплю хоч і молодий, але досить ситний і до нього доречно подати салат з будь-яких свіжий овочів, наприклад, як у мене на фото — з капусти і огірків.
Залишити коментар