Цей рецепт сирних сирників займає провідне місце в моїй кулінарній книзі в розділі «Сніданки». Дуже рекомендую готувати це блюдо дітям, які часто не люблять є простий сир. А так як цей продукт є джерелом кальцію, сир обов’язково повинен бути присутнім в дитячому раціоні. Тому, готуємо улюбленому чаду сирники. Мій рецепт з фото допоможе покроково простежити, як просто і швидко можна приготувати на сніданок сирні сирники.
На дві порції сирників з сиру знадобиться взяти:
- сир — 200 гр;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 2 стіл. ложки (без гірки) в сирну масу і ще 2-3 ложки для формування сирників;
- соняшникова олія;
- цукор — 1 чайна ложка;
- сіль — 1 щіпка.
Як приготувати смачні сирники із сиру на сковороді
Сирники слід готувати з м’якої однорідної сирної маси. Зернистий сир попередньо протріть через сито і розбийте в нього одне яйце.
В сирну масу покладіть борошно, всипте сіль і цукор.
Вимісіть сир зі всіма компонентами до однорідної консистенції. Лопаткою викладіть сирну масу на присипану борошном дошку.
Тепер, потрібно сформувати сирний брусок за допомогою лопаточки, потроху підсипаючи борошно, щоб сирне тісто не прилипало. Тут треба пам’ятати один нюанс, не переборщіть з борошном. Надмірне її кількість може позначитися на смак сирників.
Наступний етап — поділіть сирний брусок на рівні частини і сформуйте з допомогою тієї ж лопаточки сирники, злегка присипаючи їх борошном.
У мене вийшли ось такі красені.
Сирники обсмажте на сковороді на невеликому вогні з двох сторін.
Готовність страви демонструє фото. Сирники з сиром повинні мати зовнішню золотисту скоринку з внутрішньої ніжною сирною прошарком.
Викладайте ніжні пишні сирники на блюдо і полийте сметаною або йогуртом. Дітям і ласунам сирники можна посипати цукром. Дуже смачні сирні сирники з чашкою ароматної кави. Спробуйте, не пошкодуєте!)
Залишити коментар