Швидкі рецепти мають величезний ряд переваг, тому, в моєму арсеналі їх дуже багато. Сьогодні готувала улюблені ласощі моєї подруги — смачне домашнє шоколадне печиво. Подруга несподівано подзвонила і сказала, що через 15 хвилин зайде в гості. Я це час дарма не втрачала, а приготувала просте, але дуже смачне шоколадне печиво з какао, встигнувши зробити покроково фото, для ілюстрації рецепта. І це все за 15 хвилин. Фантастика! Обов’язково беріть на замітку і балуйте своїх рідних і друзів!
Отже, нам потрібно:
— яйце куряче — 1 штука;
— какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
— масло вершкове або спред рослинно-вершковий — 50 грам;
— цукор — 1/2 склянки;
— борошно пшеничне в/с — 1 склянка;
— ваніль — на кінчику ч. ложки;
— молоко (3,2%)- 1 ст. ложка.
Як приготувати дуже смачне шоколадне печиво за 15 хвилин
Вершкове масло відправити на водяну баню або в мікрохвильовку на 50 секунд. Воно придбає потрібну консистенцію. Замість масла можна використовувати спред рослинно-вершковий. Він відмінно підійде для цієї випічки.
Додати до топленому вершковому маслу або спреду: цукор, куряче яйце, ваніль.
Гарненько перемішати ложкою. Додати какао-порошок. Кількість какао залежить від того, наскільки насичене шоколадне печиво ви хочете отримати в результаті.
Перемішати. Додати пшеничне борошно вищого сорту. Перед додавання її потрібно просіяти пару раз, щоб наситити киснем. Це зробить випічку більш повітряної.
Замішуючи еластичне тісто, додати ложку жирного теплого молока. У мене домашнє молоко, яке беру у перевірених знайомих.
Місити, поки тісто не придбає консистенцію, як показано на фото.
З тіста відщипуємо шматочки і формуємо кульки. Кульки приплюснути.
Лист послати пергаментом для випічки. Викласти печиво і відправити в розігріту духовку до 180 градусів. Випікати рівно 10 хвилин.
В процесі запікання, печиво придбає невеликі тріщини зверху, які додатково прикрасять його.
Дати печінкою охолонути, викласти на тарілочку.
Подавати найсмачніше шоколадне печиво до ванільного какао та іншим улюбленим напоїв. Зауважу, що випічка в середині виходить трохи вологою. Мені воно нагадує улюблений брауні. А які асоціації виникнуть у вас, коли ви спечете печиво за моїм рецептом? Діліться.
Залишити коментар