Одного вечора мій син сказав, що дуже хоче шоколадне печиво, а в магазин йти вже пізно. Вирішили піч. Часу мало, а печиво потрібно дуже терміново , як це часто буває з дітьми, і пішли ми з ним дивитися, що у нас є з продуктів. Так і з’явився на світ саме швидке домашнє шоколадне печиво, приготоване за 20 хвилин. В результаті, вийшло дуже смачно і таку випічку на швидку руку стали повторювати часто. Один раз, покроково, відзнявши на фото етапи приготування, ділюся своїм простим рецептом.
В той день з продуктів ми виявили:
вершкове масло — 100 гр;
яйця — 1 шт.;
борошно — 1 склянка;
какао — склянки;
сода — ч. л.;
сіль — ч. л.
Як швидко зробити шоколадні печива в домашніх умовах
Всі продукти підготували і швиденько приступили до приготування. Поклали в миску масло і цукор, відправили все це в мікрохвильову піч на пару хвилин, щоб масло розтануло.
Якщо масло заздалегідь дістати, то можна і не користуватися мікрохвильовкою, але нам терміново треба було, а масло з холодильника.
Додаємо до масляно цукрової суміші яйце, трохи розмішуємо виделкою або вінчиком і кладемо всі сухі інгредієнти.
Акуратно розмішуємо віночком до отримання однорідної маси. Замішувати руками це тісто не треба, воно занадто м’яке для цього. Видавлювати формочками його, теж, не вийде. Але готове печиво з нього виходять ніжними і легкими. Шоколадне тісто отримуємо, приблизно, такого типу як на фото.
Далі, змащуємо деко, формуємо руками з тіста трохи приплюснуті коржики, викладаємо і відправляємо в гарячу духовку на 7-8 хвилин.
Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою або зубочисткою, вона повинна бути сухою, але припустимі кілька сухих крихт.
найшвидше шоколадне печиво готове, може навіть менше ніж за 20 хвилин. Я з помічником готувала. М’яке, ніжне, буквально тане в роті, особливо смачно поєднується зі склянкою холодного молока. Спробуйте і самі спекти.
Залишити коментар