Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м’ясом і картоплею

Сьогодні у нас на столі будуть смачні чебуреки з листкового тіста з картоплею та м’ясом. Для такої випічки підійде листкове тісто звичайне або дріжджове. У мене дріжджове тісто, з ним процес приготування займе трохи більше часу, адже йому потрібно буде підійти, перед запіканням. Але смак дріжджовий випічки, з дуже смачною начинкою, з лишком компенсує цю втрату часу. Ділюся улюбленим рецептом з покроково зробленими фото, для ілюстрації.

Отже, нам потрібно:

— листкове тісто (готове) — 225 грам;
— м’ясний фарш — 150 грам;
— картопля — 1-2 бульби;
— вода (кип’ячена) — 1 ч. ложка;
— часник — 1 зубок;
— спеції (коріандр, перчик) — 0,5 ч. ложки;
— олія рослинна (без запаху) — 0,3 ч. ложки;
— сіль — 0,5 ч. ложки.

Як приготувати чебуреки з листкового тіста в духовці

Якщо тісто заморожене, то його потрібно попередньо розморозити. Для цього потрібно зняти упаковку та викласти листи тесту на рівній поверхні, при кімнатній температурі. Залишити на сорок хвилин.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

Тим часом приготувати начинку з м’ясного фаршу і картоплі. Фарш викласти в мисочки, посипати коріандром, сіллю і перцем чорним мелений.

Для начинки потрібен один великий сирої бульба картоплі (або два маленьких). Їх очистити. Вимити. Натерти на тертці з дрібними отворами. Також вчинити і з зубком часнику.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

Перемішати фарш з овочами. Додати одну чайну ложку теплої кип’яченої води. Завдяки цьому, фарш буде дуже соковитим.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

Тісто вже розморозили, можна переходити до формування чебуреків з м’ясом і картоплею.

Для цього, тісто розкачати в тонкий пласт, товщиною кілька міліметрів. Вирізати тарілкою кола і викласти начинку. Так роблять класичні чебуреки, але я трохи спростила процедуру. Я розкачую тісто квадратом, який розрізаю на чотири частини. У кожну частину кладу начинку і защіпаю краю руками або виделкою.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

Лист послати пергаментом для випічки, змастити рослинним маслом без запаху. Викласти чебуреки і залишити в теплому місці без протягів, щоб вони підійшли. Якщо у вас звичайне листкове тісто, то цей етап пропускаємо. Я ж залишила їх на десять хвилин.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

В розігріту духовку відправити деко з напівфабрикатами, щоб зробити ароматну випічку. Випікати при 175 градусах до готовності. Це близько 15 хвилин.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

Смачна випічка, яка збільшилася в розмірах і придбала гарну рум’яність, готова.

Смачні чебуреки з готового листкового тіста з м'ясом і картоплею

Такі домашні чебуреки з листкового тіста гарні зі сметаною. Тому, подавати на стіл рекомендую саме так. Смачної вам випічки!

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !