Смачні кабачки в клярі — оригінальна закуска з кабачків

Закусочні палички з кабачків — це дуже легкий і швидкий рецепт оригінальної закуски. Вам буде потрібно близько півгодини, щоб на вашому столі з’явилися смачні кабачки в клярі. Спеції для приготування такого блюда можна змінювати на свій розсуд і робити його більш гострими. Смачна і оригінальна закуска з кабачків відмінно підходить і поєднується з рибними і м’ясними стравами, вершковими і томатными соусами. Моє покроково оформлене опис та фото стане вам добрим помічником.

Інгредієнти:

  • 1 великий кабачок;
  • 4 ст. ложки борошна;
  • 3 шт., курячих яйця;
  • ч. ложки дрібної морської солі;
  • ч. ложки сухого базиліка;
  • ч. ложки куркуми;
  • щіпка паприки;
  • зелень петрушки( або кінзи);
  • рослинна олія для фритюру.

Як приготувати кабачки в клярі на сковороді

З кабачка знімаємо овочечисткою шкірку, потім, за допомогою столової ложки, позбавляємося від насіння і нарізаємо його на смужки потрібного розміру. Не треба робити занадто великі смужки, вони погано просмажаться і не будуть хрусткими. Посипаємо палички усіма спеціями і обережно перемішуємо їх.

Смачні кабачки в клярі — оригінальна закуска з кабачків

Масло ставимо розігріватися на сковороді. У плоску тарілку насипаємо борошно і обвалюємо в ній палички.

Смачні кабачки в клярі — оригінальна закуска з кабачків

В глибоку миску розбиваємо яйця, збовтуємо і занурюємо в них палички в борошні. Обсмажуємо кабачкові палички до красивої хрусткої скоринки.

Смачні кабачки в клярі — оригінальна закуска з кабачків

Готові палички викладаємо на тарілку з одноразовим рушником, щоб видалити залишки непотрібного нам олії.

Смачні кабачки в клярі — оригінальна закуска з кабачків

Готові кабачки в клярі кладемо на плоске сервірувальне блюдо, прикрашаємо листочками свіжої петрушки або кінзи.

Смачні кабачки в клярі — оригінальна закуска з кабачків

Подавати закусочні палички можна і в гарячому стані, і в холодному. А ваш улюблений соус послужить прекрасним доповненням до цієї оригінальної закуски з кабачків.

Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !