Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Смажені кабачки з часниковим майонезом дуже просте, але надзвичайно смачне блюдо. Готується воно дуже легко. Я б сказала, що в процесі приготування існує тільки одне “але” — під час смаження сильно стріляє масло. Але, використовуючи невелику хитрість, можна легко впоратися з цим не приємним моментом. Цей рецепт і покроково відзняті фото допоможуть вам зробити смачні смажені кабачки швидко і максимально чисто.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Інгредієнти:

кабачки;

сіль;

часник;

майонез;

зелень кропу;

соняшникову олію.

Починаючи готувати, спершу варто зробити часниковий соус. З цією метою, майонез додаємо подрібнений часник і кріп.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Гарненько розмішуємо (якщо хочете добитися максимальної однорідності, то можна пробити блендером) і відставляємо настоятися.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Як приготувати смажені кабачки

Кабачки нарізаємо кружальцями, злегка солимо.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Коли вони пустять сік, а це станеться хвилин через 15-20, потрібно рідину злити, а кружечки розкласти на паперовий рушник і прикрити другим, злегка притиснути рукою, для видалення зайвої вологи.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Масло розігріваємо, і на ньому обсмажуємо кабачки з двох сторін.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Смажені кабаки розкладаємо на блюдо і промазуємо майонезом, змішаним з часником і кропом.

Смажені кабачки: з часником, майонезом і кропом

Для цієї мети, страву краще вибирати більш глибоке, так як з часом кабачки дають сік і ця ароматна “юшка” може потрапити на стіл.

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !