Солоне печиво в духовці з сиром

У моїй родині дуже люблять свіжу випічку і твердий сир. Сьогодні я вирішила поєднати ці дві пристрасті своїх домочадців і приготувала домашнє сирне печиво. Печиво виходить досить апетитне, розсипчасте і смак сиру відмінно відчувається. Пропоную спробувати приготувати домашнє печиво з сирного тіста використовуючи цей рецепт з покроково знятими фото.

Солоне печиво в духовці з сиром

Нам знадобиться:

• маргарин “легкий” (жирність 25%) – 250 грам;

• сир твердий (сорт не важливий) – 250 грам;

• яйце – 1 шт.;

• борошно – 300 грам;

• сіль з великими кристалами — 0,5 ч. л.

Як приготувати сирне печиво

Починаючи готувати, нам необхідно подрібнити твердий сир.

Солоне печиво в духовці з сиром

Зробити це можна будь-яким зручним для Вас способом. Я, наприклад, натерла на тертці, але можна подрібнити за допомогою блендера, комбайна або м’ясорубки.

Потім, нам потрібно “легкий” маргарин порубати ножем на шматочки невеликого розміру.

Солоне печиво в духовці з сиром

Маргарин і сир перекладаємо в миску.

Солоне печиво в духовці з сиром

І гарненько перемішуємо.

Солоне печиво в духовці з сиром

Після цього, ми додаємо в тісто яйце і знову все ретельно вимішуємо.

Солоне печиво в духовці з сиром

Тепер, нам залишилося додати борошно і вимісити тісто на робочій поверхні столу. Таке тісто міситься легко і до столу зовсім не липне. В ідеалі повинен вийти щільний однорідний колобок як на фото.

Солоне печиво в духовці з сиром

Далі, загортаємо сирне тісто в харчову плівку і кладемо в морозилку на десять хвилин.

Солоне печиво в духовці з сиром

Після того, як витягуємо його з морозильної камери, потрібно розділити тісто на 3-4 частини. Кожну частину розкочуємо качалкою, щоб пласт тесту був не більше 1 см шириною.

Розкатане тісто з допомогою пензлика треба змастити холодною водою і зверху присипати крупною сіллю.

Солоне печиво в духовці з сиром

Потім, розкатаний пласт нарізаємо шматочками з допомогою різця для тіста або просто ножем.

Солоне печиво в духовці з сиром

Нарізане сирне печиво необхідно перекласти на лист для випікання, застелений пергаментним папером.

Солоне печиво в духовці з сиром

Випікати на середньому вогні 20-25 хвилин. У готової випічки з’являється апетитна золотава скоринка.

Солоне печиво в духовці з сиром

Таке смачне домашнє солоне печиво з сирного тіста стане відмінним доповненням до чаю, а, також, можна використовувати в якості закуски до сухому вину чи пива.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !