Як приготувати домашній майонез?

як приготувати домашній майонез?

Чим відрізняється домашній майонез від магазинного? Звичайно ж, в першу чергу, своєю натуральністю і свіжістю. Домашній майонез – це не тільки смачний, але і корисний соус, який підійде до багатьох страв. Як приготувати майонез будинку і як правильно його зберігати – читай далі.

Секрети використання домашнього майонезу

Готувати домашній майонез можна за класичним рецептом, або ж із застосуванням різних добавок. Використовуючи прості добавки до майонезу, кожна господиня зможе створити свою власну колекцію різних соусів. Подавати їхможна до м’яса,риби, морепродуктів, страв з картоплі і овочів.

Майонез зробити дуже просто, головне, підготувати продукти потрібної температури.

З чого готувати майонез будинку

Отже, щоб приготувати майонез в домашніх умовах, нам знадобляться: пару яєць, близько ½ літра олії, столова ложка оцту, перець і сіль за смаком.

В чашу блендера наливаємо 450-500 грамів рослинної олії. Можна додати трошки оливкової. Далі – кілька свіжих курячих яєць. Краще всього використовувати домашні, тоді майонез буде відрізнятися насиченим жовтим кольором. Тепер додаємо ложку оцту, солимо і перчимо. Насадку від блендера опускаємо на саме дно і починаємо збивати майонез. Зверни увагу: суміш буде змінювати колір буквально на очах.

Збивай майонез до тих пір, поки він не загусне до звичної нам консистенції густого майонезу.

Перевір смак суміші і додай за бажанням ще солі, перцю або оцту.

Добавки до домашнього майонезу

Вище ми описали рецепт класичного приготування майонезу. Але пам’ятай: зі смаком домашніх соусів можна експериментувати. Так, ти можеш замінити оцет на лимонний сік. Крім того, якщо тобі подобається провансаль – додай в суміш пару ложок гірчиці. Пікантний гострий смак майонезу здатний подарувати тертий часник. Не забувай також і про різні спеції.

Як правильно зберігати домашній майонез

Щоб домашній майонез завжди відрізнявся свіжим і насиченим смаком, його також треба правильно зберігати. Робити це краще всього в холодильнику в щільно закритій тарі. Як правильно, майонез, приготований в домашніх умовах, зберігають не більше тижня. Та й навряд чи він залишиться на довше. Адже, такий смачний соус домочадці будуть додавати трохи чи не до всіх страв. А ось майонез з добавками довго найкраще не зберігати. Готуй стільки, скільки твоя родина може з’їсти за раз. І кожен день знову і знову насолоджуєтеся надзвичайним і свіжим смаком улюбленого соусу!

Розташовано в Корисні поради

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !