Просте, але в теж час презентабельне блюдо, здатний урізноманітнити вечеря і привнести пікантну нотку у тематичне застілля. Симбіоз спаржі, бекону і курячого філе утворює незабутній смак, що вражає своєю багатогранністю. Це ідеальний гастрономічний шедевр, що відкриває вам нові грані смаку. Простий рецепт запіканки з покроково зробленими фото, допоможе будь-якій господині самостійно приготувати незвичайне, але смачне блюдо.
Інгредієнти:
- Квасоля спаржева свіжа – 400 грам,
- Бекон – 200 грам,
- Філе куряче – 100 грам,
- Болгарський червоний перець – 1 штука,
- Цибуля ріпчаста – 2 штуки,
- Мармуровий сир – 150 грам,
- Яйця курячі (Д-0) – 3 штуки,
- Зелень петрушки – 0,5 пучка,
- Базилік сушений – 0,5 ч. ложки,
- Сіль морська – 1 ч. ложка,
- Перець мелений – 1 щіпка.
Як приготувати запіканку з беконом і спаржевої квасолею
Зелену стручковыую квасоля промиваємо, обрізаємо хвостики і нарізаємо її на 4/5 см шматочки. Опускаємо їх у киплячу воду із сіллю. Чекаємо, коли вона знову закипить і витримуємо 3 хвилини. Відкидаємо на друшляк.
Пасеруємо півкільця цибулі в сковороді, додаємо шматочки бекону, порізані на кубики перець і шматочки курячого філе. Все обсмажуємо.
Квасоля пересипаємо в сковороду, додаємо базилік, перець з сіллю – змішуємо. Перекладаємо весь вміст сковороди в скляну/керамічну форму, яку заздалегідь змастили маслом. Посипаємо сиром запіканку, натертим на крупній тертці. За допомогою вилки, яйця злегка збиваємо і заливаємо запіканку.
Для запікання нам знадобиться майже 25 хвилин часу і духовка розігріта в межах 170 градусів.
Присипаємо пильнуй із стручкової квасолі посіченою зеленню.
Нарізаємо запіканку на порційні шматочки, викладаємо на сервірувальні тарілки і подаємо до столу. Подивіться, якою вона виходить соковитою, ароматною і чудово тримає форму. На фото добре видно розріз.
Залишити коментар