Інгредієнти:
2 кг свинини, 3-4 цибулини, 0,5 л кефіру, сіль, перець чорний мелений.
Спосіб приготування:
Свинину нарізати великими шматками, посолити і поперчити. Цибулю нарізати кільцями. Укласти шарами в посуд: цибулю, м’ясо, цибулю і т. д. залити кефіром і поставити на сонце на 2 години під гніт, час від часу перемішувати. Нанизати на шампури і смажити на вугіллі до готовності.
Залишити коментар