Рубрика: Корисні поради

Сьогодні я хочу розповісти про маленькі секрети, які дуже важливі для того, щоб зробити смачне і пишне здобне дріжджове тісто, яке використовують при випіканні булочок для гамбургерів, просто булочок, рулетів, батонів, пиріжків і т. д. Інгредієнти використовуються найпростіші, але тісто не завжди виходить так, як хочеться, або як на картинці в книжці. А дуже хочеться досягти саме цього результату. Сподіваюся, моє докладний опис кожного кроку і фото допоможуть вам приготувати правильне дріжджове тісто для булочок. Інгредієнти: 6 грам сухих дріжджів; …Детальніше →

Дуже зручно вміти правильно зробити корнет своїми руками, особливо якщо немає готового кондитерського мішка під рукою. Я дуже докладно описала цей процес і показала на фото, як можна витратити менше хвилини,щоб отримати два готових корнета. Тому, якщо вам потрібно прикрашати десерт або торт і не знаєте чим замінити кондитерський мішок, то, скориставшись моїм покроково викладених фото-матеріалом, ви зможете зробити корнет своїми руками легко і просто. Для роботи нам знадобиться: харчова папір в рулоні; гострий ніж з довгим лезом. Як зробити …Детальніше →

Цей дуже простий рецепт з покроково зробленими фото докладно розповість як зробити листкове бездріжджове тісто швидкого приготування своїми руками. З ним впорається будь-яка господиня і, навіть, дитина. Другий бонус цього тесту, те, що за ціною воно значно дешевше покупного. Є маленький секрет: чим тонше розкачуємо тісто, тим менше шарів вийде в готовому виробі. І навпаки. Готові вироби з такого швидкого листкового тіста виходять, як у французькій кондитерській. А це ще один хороший аргумент для того, щоб приготувати листкове бездріжджове тісто …Детальніше →

Рис – один з найбільш поширених гарнірів до м’яса і риби. Його принадність у тому, що він підкреслює смак цих продуктів, і в той же час не обтяжує калорійність страви, на відміну від картоплі або макаронів. Як же зварити смачний рис, щоб він був розсипчастим і не перетворився на в’язку кашу? Користь рису У світі щорічно споживають понад 700 мільйонів тонн рису. За що ж люди так люблять цей продукт? Виявляється, у рисі відносно мало калорій, багато білка, вітамінів і …Детальніше →

В жарку пору року або після тренування дуже хочеться пити. Заходячи в магазин, складно утриматися від покупки газованої води в красивій пляшці. Але всі ми знаємо, що вона не тільки не втамовує спрагу, але і підсилює її. Так чим же замінити газовані напої з користю для здоров’я? Чому газовану воду краще не пити В газованих напоях міститься вуглекислий газ. Сам по собі він не шкідливий і є консервантом. Однак від нього з’являються відрижка, здуття живота і метеоризм. Також в газованій …Детальніше →

Багато пробували чай каркаде – червоний, кислуватий на смак і відмінно освіжаючий напій. Якщо смак каркаде тобі ще не знайомий, радимо обов’язково його спробувати, адже це не тільки смачний, але і дуже корисний напій. Головне знати, як правильно його заварювати. Пару цікавих фактів з історії Чай каркаде готували ще стародавні єгиптяни. В стародавніх гробницях були знайдені залишки суданської троянди. Саме з цього червоного, красивого квітки родини мальвових готують чай каркаде. По-іншому його ще називають напій фараонів. Зараз суданську троянду, або …Детальніше →

В дорогих японських ресторанах суші і роли готують тільки чоловіки, і тільки після того, як досконало оволодіють цим мистецтвом. Але, як показує практика, стати справжнім суші-майстер може кожен. У чому секрет цієї страви і як приготувати роли вдома? Корисний інвентар Для виготовлення ролів знадобляться бамбуковий килимок (щоб скручувати роли), неглибокі піали, ніж і палички для їжі. Все це можна купити в будь-якому супермаркеті. Необхідні продукти Головне правило – це свіжість і якість продуктів. І питання економії тут неактуальне. Всі продукти …Детальніше →

Чим відрізняється домашній майонез від магазинного? Звичайно ж, в першу чергу, своєю натуральністю і свіжістю. Домашній майонез – це не тільки смачний, але і корисний соус, який підійде до багатьох страв. Як приготувати майонез будинку і як правильно його зберігати – читай далі. Секрети використання домашнього майонезу Готувати домашній майонез можна за класичним рецептом, або ж із застосуванням різних добавок. Використовуючи прості добавки до майонезу, кожна господиня зможе створити свою власну колекцію різних соусів. Подавати їхможна до м’яса,риби, морепродуктів, страв …Детальніше →

Як правильно приготувати плов ? Це блюдо улюблені багатьма. До того ж, воно поживне і корисне. Ми розповімо тобі, як приготувати смачний і ароматний плов. Почистити і нарізати цибулю та моркву. Цибуля бажано нарізати невеликими кубиками, а моркву – соломкою. М’ясо промити і обсушити рушником, нарізати кубиками по 50-60 грамів. У сотейник (або в глибоку сковороду) налити олію, розігріти його появи димку. Спочатку в сотейник покласти цибулину цілком або розрізану на 4 частини, смажити до золотистої скоринки, а потім вийняти …Детальніше →

Як приготувати домашню локшину ? Адже багато люблять суп з домашньою лапшички, а от як її зробити – навіть не уявляють. Ми розповімо тобі, як без особливих зусиль впоратися з цим завданням. Головне в цій справі – бажання. Як приготувати домашню локшину? У велику миску насипати борошно, зробити в ній поглиблення. В окремому посуді змішати жовтки з рослинним маслом, сіллю і водою. Домогтися однорідної маси. В поглиблення в муці слід налити отриману суміш жовтків і почати перемішувати. Коли тісто буде …Детальніше →