Рубрика: М’ясні страви

Увечері, коли сім’я збирається вдома після трудового дня, хочеться порадувати їх і нагодувати чимось смачненьким. Смажені курячі стегенця відмінно підійдуть для ситної вечері. Звичайно, цей рецепт не з рангу дієтичних, але іноді себе і домочадців можна побалувати такою смачною «шкідливою» їжею. Як смачно приготувати смажені курячі стегна в гірчично-сметанному маринаді я докладно розповім у своєму рецепт з покроково зробленими фото. З продуктів нам знадобляться: охолоджене куряче стегно — 6 шт., морська сіль — 1\\2 ч. л., гірчиця — 1\\2 ст. …Детальніше →

Третій день дієти Шість пелюсток, курячий розвантажувальний день, присвячується білого курячого м’яса. За замовчуванням передбачається куряча грудка. 300-500 грам курятини готують виключно дієтичними способами і поїдають протягом дня з невеликими добавками прянощів, зелені і солі. Оскільки ці «пелюстки» я собі влаштовую з періодичністю 1-2 місяці, звичайний курячий бульйон, грудка парова, варена, печена тощо мені вже добряче набридли. Хочеться чогось новенького спробувати. Сьогодні буду експериментувати з курячими крильцями, які, теж, складаються з білого м’яса і, стало бути, не виходять за рамки …Детальніше →

Сьогодні, оглянувши з пристрастю морозильну камеру, я виявила апетитний пакетик з курячою печінкою. Відразу розморозила в холодній воді, щоб приготувати до обіду. У мене є свій фірмовий рецепт приготування. Куряча печінка в сметані і з цибулею завжди виходить неймовірно смачною, ситною, соковитою і приємно пряної якщо її правильно готувати. Займаючись приготуванням, зробила крок фото для ілюстрації рецепту, яким зараз і ділюся. Отже, нам потрібно: — печінка куряча — 300 грам; — цибуля ріпчаста — 1 штука; — часник — 1 …Детальніше →

Навіть у спеціальний курячий день дієти Шість пелюсток їсти на сніданок, обід і вечерю одне і те ж блюдо – досить сумно! Ми вже замінили набив оскому бульйон маленьким заливним, а зараз займемося тимчасово відкладеними в сторону плечовими частинами курячих крилець. Готувати курячі плічка ми будемо на пару одночасно з варінням крилець для заливного. Оскільки вариться курятина дуже швидко, замариновывать плічка нам потрібно буде теж моментально – експрес-методом. Для експрес маринування нам знадобляться спеції для курки і сіль (в даному …Детальніше →

Сьогодні ми будемо готувати шашлик з курячих крилець. Крильця для шашлику потрібно вибирати дуже ретельно. Вони повинні бути свіжі, великі і без дефектів. Поламані крила для шашлику не підійдуть, адже їх погано нанизувати на шампур і в процесі запікання вони деформуються, можуть впасти на вугілля, так і не встигнувши запектися. А з гарних крил, вийде чудовий шашлик з золотистою скоринкою і неймовірним смаком. Ділюся перевіреним рецептом з покроково зробленими фото. Отже, нам потрібно: — курячі крила — 1-1,2 кілограми; — …Детальніше →

Не багато господинь знають, як приготувати м’ясо перепелиці, що б воно було ніжним, соковитим і смачним. Пропоную на замітку кулинаркам свій домашній рецепт, в якому розповім як запекти в духовці цілі перепелині тушки, мариновані в медово-соєвому маринаді з додаванням рідкого диму. Покроково відзняті до рецептом фото, стануть помічниками господиням, вперше готує перепілки в духовці за цим рецептом. Інгредієнти: перепілки -6 шт. (вага однієї пташки, приблизно, 180 гр); сіль (велика) – 1 ч. л.; базилік – 1 пучок; мед – 20 …Детальніше →

Скоро Різдвяні свята, і смачна домашня ковбаса з свинини внесе особливу атмосферу свята у ваш будинок, гідно прикрасить святковий стіл. Але готувати ковбаски потрібно в піднесеному настрої. По секрету скажу, що професійні кулінари стверджують — смак страви завжди залежить від настрою кухаря. Тому, якщо ви хочете повною мірою насолодитися смаком домашньої пікантною ковбаски, то не варто витрачати час даремно. Просто запасіться гарним настроєм, м’ясом та іншими інгредієнтами, а мій простий перевірений рецепт з покроково зробленими фото допоможе вам зробити справжні, …Детальніше →

Традиційно, курча тютюну смажать на сковорідці під пресом. Я трохи змінила рецепт, і замаринувавши невеликого курчати в суміші прованських трав соєвого соусу, лайма і часнику, потім підсмажила його в мультиварці. Курча тютюну в мультиварці вийшов смачно, а готувати таке блюдо дуже швидко. Із задоволенням ділюся рецептом з покроково зробленими фото. Інгредієнти: курча – 1,2 кг; прованські трави – 1/2 ч. л.; часник – 3 зубки; рослинне масло – 30 гр; соус соєвий – 50 гр; сік лайма – 2 ст. …Детальніше →

М’ясні котлети люблять, напевно, всі. Але не кожен знає як приготувати котлети так, щоб вони вийшли соковиті і смачні. Мій простий перевірений рецепт з покроково знятими фото допоможе легко і просто посмажити незвичайні, але надзвичайно смачні домашні котлети з м’ясного фаршу з картоплею і манкою. Нам знадобляться: один кілограм свино-яловичого фаршу, дві середні цибулини дві невеликі картоплини, два курячих яйця, дві столові ложки манної крупи, два шматка білого батона, сто-двісті мілілітрів коров’ячого молока, сіль і перець за смаком рослинна олія …Детальніше →