Гарячі бутерброди з фаршем

Я дуже часто для своїх улюблених домашніх їдців готую канапки з фаршем смажені на сковороді. Блюдо, на перший погляд просте й невибагливе, готується дуже швидко, а в результаті виходить ситна і смачна закуска, яка розлітається, як мовиться, на «ура». Сподіваюся, покроково відзняті фото допоможуть Вам у приготуванні смачних гарячих бутербродів на сковороді за моїм рецептом.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

Продукти для приготування смажених бутербродів з фаршем:

• фарш (у мене свино-яловичий) – 500 гр;

• соняшникова олія – 100 гр;

• морква – 1 шт.;

• цибуля -1 шт.;

• яйце – 1 шт.;

• сіль -1/2 ч. л.;

• перець мелений чорний – ч. л.;

• батон хліба – 1 шт.

Як приготувати гарячі бутерброди з фаршем

Для приготування такої закуски, звичайно, я беру або свино-яловичий фарш, або філейний курячий. Чисто яловичий фарш може бути жорстким і бутерброди будуть не такі соковиті. Хлібець для бутербродів підійде як білий, так і житнього.

І так, перше, що нам потрібно зробити, це очистити від шкірки моркву і цибулю.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

Потім, моркву натираємо на дрібну тертку (також можна подрібнити на м’ясорубці), а лук — дрібно рубаємо ножем як для засмажки.

Далі, в глибоку миску кладемо фарш, подрібнені овочі, вбиваємо яйце, додаємо перець, сіль і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

В ідеалі, за пропорціями наведеним в моєму рецепті повинен вийти досить густий по консистенції фарш. Якщо фарш буде рідкуватим, він може в процесі смаження відвалюватися від бутербродів. Який повинен бути фарш видно на фото.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

Ставимо сковорідку з олією розігріватися на плиту, а тим часом потроху набираємо фаршу ложкою і рівним шаром намазуємо його на хліб.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

Як тільки масло на сковороді достатньо прогрілося, викладаємо на неї підготовлені бутерброди фаршем вниз і обсмажуємо з одного боку три-п’ять хвилин.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

Деякі господині смажать такі бутерброди з двох сторін, але це, як кажуть, на любителя. При двосторонній обжарке бутерброди виходять більш жирними.

Гарячі бутерброди з фаршем, смажені на сковороді

І так, з невеликої кількості фаршу і батона хліба у нас вийшла ціла гора смачних, апетитних гарячих бутербродів. До речі, в холодному вигляді такі бутерброди теж смачні, але мої домочадці зазвичай не дають охолонути цього швидкого і смачного страви.

Розташовано в Закуски

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !