Корисно знати !

Інгредієнти: 750 г брюссельської капусти, 500 г моркви, 1 цибулина, 2 ст. ложки вершкового масла, мускатний горіх, 100 г голландського сиру, борошно, 3 яйця, кукурудзяні пластівці, сіль. Спосіб приготування: Капусту і моркву очистити, вимити і нарізати кружечками. Цибулину дрібно нарізати і підсмажити до золотистого кольору з 1 ст. ложкою олії. Додати капусту і моркву, посолити, заправити мускатним горіхом. Влити 0,5 чашки води, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні. Скибочки сиру обваляти в борошні, в яйці (1 шт.), товчених кукурудзяних …Детальніше →

Інгредієнти: 500 г макаронів, 500 г яловичого фаршу, 200 г сиру, 200 г соусу томатного, перець мелений чорний, сіль. Спосіб приготування: Яловичий фарш змішати з 100 г соусу томатного, приправити сіллю і перцем і прогріти на сковороді. Макарони відварити. Деко або сковороду посипати тертим сиром, покрити шаром макаронів, потім шаром сиру, потім м’яса, полити соусом і запекти в духовці.

Інгредієнти: 1 качан цвітної капусти, 500 г картоплі, 150 г сала, 1 цибулина, 2 яйця, 3 ложки борошна, сіль, зелень петрушки. Спосіб приготування: Капусту розібрати на окремі качанчики і зварити до напівготовності в киплячій підсоленій воді. Сало нарізати шматочками і обсмажити на сковороді разом з нашаткованим цибулею. Поверх сала покласти капусту і нарізану скибочками варену картоплю, залити яйцями, збитими з борошном, посолити і запекти в духовці. Перед подачею прикрасити зеленню петрушки.

Інгредієнти: 500 г печериць 50 р ріпчастої цибулі 15 г сметани 15 г майонезу 200 г чорного хліба 200 р тертого сиру сіль перець Спосіб приготування: 1. Відварити гриби, остудити, пропустити через м’ясорубку. 2. Цибулю очистити, нарізати, обсмажити, змішати з грибами, посолити, поперчити, тушкувати 5 хв 3. Додати сметану, майонез. Готувати ще 5 хв 4. Хліб нарізати скибочками, викласти грибну масу, посипати сиром, запікати до готовності. 5. Прикрасити майонезом.

Інгредієнти: 800 г білокачанної капусти, 1 морква, 2 ст. ложки манки, 3 ст. ложки майонезу, 2 ст. ложки панірувальних сухарів, 2 яйця, сіль і перець за смаком. Спосіб приготування: Капусту тонко нашаткувати і перетерти з сіллю. Моркву натерти на тертці і з’єднати з капустою. Додати манну крупу, яйця і майонез, посолити і поперчити. Викласти у форму, змащену маслом, зверху змастити майонезом і посипати сухарями. Випікати в духовці при середній температурі.

Інгредієнти: 500 г макаронів, 3 склянки молока, 4 яйця, 200 р цукру, 100 р масла, 60 г сухарів. Спосіб приготування: Макарони варити в підсоленій киплячій воді близько 15 хвилин, потім воду злити, влити гаряче молоко і варити до готовності при слабкому кипінні. Готові макарони охолодити до 70 градусів, додати сіль, цукор і збиті яйця. Масу ретельно перемішати, покласти шаром не більше 4 см на змащений жиром і посипаний сухарями деко, скропити олією і запікати в духовці. Готовий макаронник розрізати на …Детальніше →

Інгредієнти: 500 г червонокачанної капусти, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 ст. ложка томату-пюре,

Інгредієнти: 500 г білого хліба без кірки 150 г вершкового масла 100 г копченої сьомги 150 г зелені кропу, латуку або крес-салату Спосіб приготування: 1. Зелень вимити, опустити на 2 хвилини в киплячу воду , відкинути на друшляк. 2. Потім нарізати і збити з вершковим маслом в блендері. 3. Хліб змастити половиною вийшла суміші. 4. Зверху укласти тонко нарізані скибочки сьомги. Ще раз змастити маслом із зеленню. 5. Згорнути рулет, загорнути в плівку і поставити в холодильник. 6. Перед подачею …Детальніше →

Інгредієнти: 700 г цвітної капусти, 100 г білокачанної капусти, 1 кабачок, 150 г сиру, 3 яйця,

Інгредієнти: 250 г пшона 500 мл води 2 яблука 2 моркви 60 г меду сіль Спосіб приготування: 1. Крупу залити гарячою водою, посолити і поставити варитися. 2. Коли крупа вбере всю воду, закрити каструлю кришкою і поставити на водяну баню зі слабо киплячій водою на 20 хв. 3. Додати в кашу фігурно нарізані яблука, моркву, мед і прогріти.