Клітковина – для спортсменів і не тільки

В холодну пору року, коли овочі і фрукти занадто дороги, організм стає млявим і “неповоротким”. Позначається це і на шлунково-кишковому тракті. Один із способів зберегти себе у формі – це вживання продуктів, які містять клітковину. До речі, вона входить в обов’язковий раціон спортсменів. Але не менш корисна і для звичайних людей. Клітковиною називають пустотілі волокна, що входять до складу будь-якої органічної маси рослинного походження. Будучи поміщеними в рідину, волокна набухають, збільшуючись в обсязі. Це властивість і сприяє нормалізації функціонування шлунково-кишкового …Детальніше

Розташовано в Їжа

Грейпфрут – це не тільки тонкий смак…

Місяць лютий наші предки називали “лютень”. Відсутність сонця, холодна, часто вогка погода з рясними снігопадами і нестача вітамінів не сприяють хорошому самопочуттю. Увійти в тонус в цей період допоможе випробуваний і перевірений засіб, яке, до того ж, цілком доступно кожному і продається в будь-якому магазині – грейпфрут. Вважається, що цей фрукт з’явився на землі всього кілька сот років тому. У перекладі з англійської “грейпфрут” означає “виноградний плід”. Так його назвали англійські моряки, побачили на острові Барбадос величезні дерева, вкриті яскравими …Детальніше

Розташовано в Їжа

Молоко: жахливе, небезпечне, смачне і корисне

Молоко роблять з порошку, додають в нього пальмовий жир, збувають разом з антибіотиками, якими лікували корів… Яких тільки жахів не почуєш про молоко! Насправді не все так страшно, і в магазинах можна знайти смачне, натуральне і корисне молоко. Головне – знати правила вибору цього цінного продукту. Вчимося. Всього один стакан натурального коров’ячого молока дає людині 13% денної потреби у білку, 21% – вітаміну D, 25% – кальцію, 10% – калію, 18% – фосфору, 11% – селену і 22% – вітаміну …Детальніше

Розташовано в Їжа

Переживання? Тільки на ситий шлунок!

Одне з найвідоміших весняних загострень поширених захворювань, якщо ми говоримо про хронічних хворих, – це погіршення самопочуття хворих на виразку шлунка. Що ж можна порадити таким пацієнтам? Почнемо, як водиться, з смакоти. А як же без них? Декілька видів меню. І звернемо увагу на гострі моменти. Розповідаємо про деяких. Переживання на голодний шлунок Протиотрута: робочі запаси дієтичних продуктів. Подбайте, щоб у вас під рукою навіть на роботі завжди стояли 200-грамові упаковки з молоком тривалого зберігання або з некислим кефіром і …Детальніше

Розташовано в Їжа

Користь та секрети капусти

Капуста – одна з найдавніших овочевих культур в історії людства. Ще наші віддалені предки чудово усвідомлювали, наскільки вона корисна для організму. На відміну від дорогих овочів і фруктів, капуста навіть “не в сезон” щодо доступна за ціною і може цілий рік служити для нас джерелом вітамінів і інших речовин. І особливо – у Великий піст. Спочатку чоловік вживав в їжу дикі рослини, а вже потім зайнявся їх окультуренням. Перші зразки капусти зустрічаються на знайдених археологами стоянки стародавньої людини. Правда, в …Детальніше

Розташовано в Їжа

Як скинути зайві кілограми ?

Хочете скинути зайві кілограми ? Підтримувати імунітет ? Хочете щодня отримувати вітамінний заряд ? Все, що вам потрібно, – це… блендер і фантазія. Змішуйте все, чого просить ваш організм: фрукти і ягоди, овочі та прянощі. Як пити або є “однорідний”, “гладкий”, “м’який” (так перекладається з англійської мови слово smoothie) смузі? Густий напій смузі по виду нагадує звичний, але “растипопочный” мілкшейк. На відміну від свого нездорового побратима, головним компонентом якого є молоко або вершки, смузі повні фруктами, ягодами, овочами, крупами, горіхами, …Детальніше

Розташовано в Дієти

Засіб від інфаркту – курага

Ох, і не легка це робота! Ні, ми не про бегемота з болота – а про здорове харчування. Ну, як, як, скажіть, відмовитися від перекусів, їжі чіпсів, цукерок та інших не корисних, але таких спокусливих речей? Ось вони якраз перед самою касою в будь-якому супермаркеті! Невже все це настільки шкідливо, як кажуть? Розглянемо варіанти. Якщо вже хочете щось купити на швидку руку, то почніть з насіння і горіхів. Не забудьте і про сухофруктах. Багато горіхи містять незамінні жирні кислоти, необхідні …Детальніше

Розташовано в Їжа

Огірки

Самі смачні, соковиті і корисні для здоров’я огірки в середній смузі Росії – це ті, що виростають тут у червні-місяці. А ще справа в тому, що хрумкий огірок не тільки вода і трохи м’якоті. Це ще і відмінний джерело мінеральних речовин, вітамінів і антиоксидантів при мінімальному вмісті калорій. Тобто корисний для здоров’я овоч. Овоч Єгипту Огірки – одне з найстаріших культурних рослин у світі. Вважається, що вперше огірок був одомашнений на північних рівнинах Індії. А в Біблії його називають овочем …Детальніше

Розташовано в Їжа

Метеоризм. Делікатна проблема

Надмірне утворення газів, метеоризм і здуття живота – делікатна проблема, серйозно ускладнює життя. Особливо характерне це явище влітку. І не випадково: огірочки, ранні овочі, ягоди, а ще хліб і молоко – ось і спучує! З метеоризмом можна боротися, змінивши спосіб життя і харчування. Тим не менш, почати потрібно з консультації у лікаря. О, ці звуки! Метеоризмом називають проходження кишкових газів через пряму кишку. Це абсолютно нормальний процес. У кожної людини він відбувається як мінімум 14 разів в день – свідомо …Детальніше

Розташовано в Здоров'я

Рецепти з полуницею

Good-Know пропонує увазі читачів добірку небанальних рецептів з полуницею. Як виявилося, з цієї ягоди можна приготувати не тільки свіжі десерти, але і несолодкі салати, а також повноцінні другі страви. Зелений салат з полуницею, грушею і горіхами Цей простий рецепт просто ідеальний для перших ягід, які не встигли насититися сонцем і мають не нудотний солодкий смак, а швидше, більш свіжий Для приготування знадобиться: – 300 г салатних листків (наприклад, маш-салат) – 2 груші – 1 чайна ложка вершкового масла – 100 …Детальніше

Розташовано в Їжа