Різних рецептів пісного борщу існує дуже багато, і сьогодні я пропоную кулинаркам разом зі мною приготувати в мультиварці смачний-пресмачною, густий і апетитний пісний борщ з кількою в томаті. Готується такий борщик швидко і просто з найбільш доступних і простих продуктів. Опис етапів приготування пісного борщу з кількою я постаралася зробити максимально докладним і забезпечила рецепт покроково зробленими фото.
Продукти для пісного борщу:
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025426_1482364466_1.jpg)
- Кілька в томаті – 260 гр;
- Картопля — 300 гр;
- Буряк – 200 гр;
- Капуста – 500 гр;
- Цибуля – 50 гр;
- Морква– 100 гр;
- Перець солодкий заморожений або свіжий) – 50 гр;
- Часник — 1 головка;
- Масло пісне – 50 мл;
- Кріп заморожений або свіжий) – 20 гр;
- Паста томатна – 30 гр;
- Сіль – 15 гр;
- Вода – 2,7 літра.
Як приготувати пісний борщ з кількою в томаті
Починаємо варити з чищення овочів. Нам потрібно цибулю і моркву «звільнити» від шкірки і потім: моркву нарізаємо тонкими довгими брусочками, а цибулька розрізаємо навпіл і шаткуємо півкільцями.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025427_1482364467_2.jpg)
Поки шаткуємо овочі для засмажки в мультиварці, можна заздалегідь встановити режим «смаження» і налити в чашу пісне масло.
Моркву і цибулю висипаємо в прогріту мультиварку і обсмажуємо.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025429_1482364469_3.jpg)
Поки овочі страхуються, потрібно буряк почистити і нарізати брусочками, як ми до цього різали моркву.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025430_1482364470_4.jpg)
Нарізаний бурячок, додаємо до вже встигли підрум’янитися моркви і цибулі, в чашу додаємо 150 мл води і мультиварку переводимо в режим «гасіння».
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025432_1482364472_5.jpg)
Далі, овочі ми будемо тушкувати, поки не випарується вода. Звичайно, за цей час буряк встигає дійти до напівготовності.
За цей час нам потрібно встигнути очистити і нарізати картоплю. Картоплю для борщу шаткуємо трохи більші, ніж для супу.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025433_1482364473_6.jpg)
Капусточку, теж, тоненько шаткуємо на шатківниці або ножем.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025434_1482364474_7.jpg)
Подивіться, вода чашу мультиварки випарувалася, Ви можете спробувати буряк, він, практично, готовий.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025436_1482364476_8.jpg)
На наступному етапі в чашу мультиварки закладаємо картоплю і капусту.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025437_1482364477_9.jpg)
Додаємо воду, сіль і вмикаємо мультиварку на режим «варка» на тридцять хвилин.
Далі, очищаємо і подрібнюємо часник.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025438_1482364478_10.jpg)
За десять хвилин до закінчення приготування пісного борщу кришку мультиварки відкриваємо і додаємо кільку в томаті.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025440_1482364480_11.jpg)
Часник, заморожений салатний перець, кріп і томат нам потрібно додати в борщ за дві-три хвилинки до закінчення режиму його приготування.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025441_1482364481_12.jpg)
Ось такий у нас вийшов густий і апетитний пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025443_1482364483_13.jpg)
Розливаємо ароматний і смачний борщик по тарілках і подаємо своїм домочадцям на обід разом зі сметаною. Якщо строгий піст, то від сметани, звичайно, доведеться відмовитися.
![Пісний борщ з кількою в томаті в мультиварці](/images_2/025444_1482364484_14.jpg)
Залишити коментар