Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Щоб поласувати смачними грибами є два варіанти: купити грибочки в магазині або зібрати в лісі самостійно. Другий варіант більш приємний і романтичний, як на мене. Гливи у мене вийшли трохи приморожена, адже знайшли ми їх у листопадовому засніженому лісі. Грибочків небагато, але вистачить, щоб смачно приготувати смажені печериці з цибулею і специямии і подати їх до картопляного пюре. Весь процес приготування покроково проілюстрований фото, щоб наочно показати, що це дуже швидко і просто.

Отже, нам потрібно:

  • гриби гливи — 300 грам;
  • цибуля ріпчаста — 1 штука;
  • спеції (коріандр, перець, базилік) — 0,5 ч. ложки;
  • сіль — 1 ч. ложка;
  • масло рослинне — 2 ст. ложки.

Як правильно приготувати печериці смажені з цибулею і спеціями

Перш ніж почати смажити, гливи слід вимити під проточною водою, видалити сміття і дефекти грибів, якщо є.

Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Великі гриби нарізати невеликими шматочками, а дрібні можна залишити ціленькими.

Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Залити гриби водою і відправити на вогонь.

Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Варити гриби, після закипання, п’ять хвилинок. Воду злити, а гливи відкинути на друшляк.

Залити знову водою, варити п’ятнадцять хвилин. Відкинути на друшляк. Дати воді добре стекти.

Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Цибулину очистити, вимити, подрібнити. Приготувати улюблені спеції. У мене це коріандр, чорний перець горошком, базилік.

На сковороду з антипригарним покриттям налити рослинне масло без запаху, додати гриби гливи, подрібнену цибулю і мелені спеції. Посолити.

Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Обсмажити гриби до рум’яного кольору. Зменшити вогонь і готувати під закритою кришкою близько десяти хвилин.

грибочки Готові подавати з будь-яким гарніром, але особливо смачно з картопляним пюре.

Смачні смажені печериці з цибулею і спеціями

Печериці смажені з цибулею виходять пряні і дуже-дуже смачні.

Розташовано в Різні рецепти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !