Волзькі млинці з огурцовим припеком

волзькі млинці з огурцовим припеком

Інгредієнти:

320 г пшеничного борошна
600 мл молока
4 яйця
60 г вершкового масла
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
3 солоних огірка
1 цибулина

Спосіб приготування:

Відокремити білки від жовтків.

Жовтки збити, посолити, влити молоко, покласти цукор, розтоплене вершкове масло і, помішуючи, всипати просіяне борошно.

Коли тісто буде вымешано до однорідності, додати до нього збиті сирі яєчні білки і ще раз вимісити.

Лук очистити і порізати півкільцями.

Огірки порізати кружальцями і трохи віджати, якщо вони дуже соковиті (інакше при нагріванні на сковороді утворюється багато вологи).

розігріту сковороду Змастити олією і викласти на нього тонким шаром скибочки огірка і цибулі, обсмажити.

Потім в сковороді залишити частину огірків і цибулі і залити їх тестом.

Випікати млинці, обсмажуючи з обох сторін. Так повторити з кожним млинцем.

Розташовано в Випічка та десерти

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !