Рубрика: Випічка та десерти

Легкий, ніжний, повітряний десерт з мінімальної кількості інгредієнтів, все це можна сказати про безе. Тістечко безе готується елементарно просто, варто лише дотримати деякі правила, і успіх гарантований. А ці правила дуже прості: потрібно використовувати добре охолоджені білки курячих яєць і не допустити потрапляння у взбиваемую масу навіть крапельки води та/або жиру, посуд повинна бути сухою. Рецепт, з покроково зробленими фото, допоможе вам легко освоїти всі кулінарні тонкощі приготування. Як зробити тістечко безе в домашніх умовах Щоб спекти ідеальні безе, нам …Детальніше →

Дуже давно подруга дала мені рецепт великодніх яєць, які можна зробити з шоколаду, сиру і начинки. Один у рецепта недолік — часу на подібне кондитерський витвір потрібно витратити багато. Тому, у мене рецепт трансформувався в сирний десерт з курагою і арахісом в шоколадній кошику. Все можна зробити досить швидко, просто і рецепт підійде навіть для початківців кулінарів. Я дуже люблю фотографувати в процесі приготування, щоб ділитися яскравими і смачними знімками, тому, приготування домашнього десерт з сиру покроково зняла на фото. …Детальніше →

Подаючи гостям таку випічку, всі очікують побачити в розрізі звичайний французький багет. І яке ж їх здивування, коли вони бачать м’ясну начинку в тесті з хрусткою посипкою. Соєвий соус залишає гарні смужки на поверхні м’ясних рулетів, що робить їх схожими на багети. Подавати їх потрібно повністю остившем вигляді, як закуску. Це простий рецепт, і ви з ним з легкістю впораєтеся. Мої покроково зроблені фото вам у цьому будуть гарною підмогою. Інгредієнти: Для начинки: 550 грам свіжого м’ясного фаршу; 1 червоний …Детальніше →

Розтягаї – це не просто традиційні російські пиріжки з рибою. Для багатьох іноземців це один із символів країни, як горілка, чорний хліб і ікра, що з давніх казок і билин. Смачні пиріжки подавали в княжих теремах. Їх робили із здобного тіста, з начинкою з білої або червоної риби. Пиріжки пекли і в селянських хатах, і нехай мука була сірою, а риба виловлена в близькому ставку, але це були все ті ж подовжені рибні пиріжки з діркою нагорі. Як приготувати розтягаї …Детальніше →

Недільна випічка — традиція нашої родини. Сьогодні в меню смачний пиріг з начинкою з маку з швидкого дріжджового тіста. Простота приготування і приголомшливий результат, роблять цей рецепт таким, який повинен бути у кожної господині. Під час приготування покроково зробила фото кожного етапу, щоб наочно продемонструвати всі етапи приготування. Отже, нам потрібні: для дріжджового тіста — борошно пшеничне в/с — 175 грам; — молоко 2,5% — 0,2 склянки; — олія рослинна (без запаху) — 1 ст. ложки; — дріжджі сухі — …Детальніше →

Одного вечора мій син сказав, що дуже хоче шоколадне печиво, а в магазин йти вже пізно. Вирішили піч. Часу мало, а печиво потрібно дуже терміново , як це часто буває з дітьми, і пішли ми з ним дивитися, що у нас є з продуктів. Так і з’явився на світ саме швидке домашнє шоколадне печиво, приготоване за 20 хвилин. В результаті, вийшло дуже смачно і таку випічку на швидку руку стали повторювати часто. Один раз, покроково, відзнявши на фото етапи приготування, …Детальніше →

У нас у дворі росте звичайний синій виноград. Його основне призначення — створювати тінь у спекотні літні дні. Восени з нього виходить вино, яке надійде до Нового року. Одного разу, я вирішила спробувати зробити з домашнього винограду желе. Результат перевершив всі очікування. Вийшло корисно, смачно, ароматно і красиво. Восени, красиве желе з синього винограду, готую часто, адже воно з’їдається в мить ока. Цього разу, під рукою виявився фотоапарат, тому зробила покроково фото для ілюстрації рецепта. Отже, нам потрібно: — синій …Детальніше →

Я не знаю, хто придумав ідею збивати яєчні білки і запікати в духовці, але дуже вдячна цій людині. Домашні меренги спечені в духовці — смачні тістечка з простих інгредієнтів, улюблені ласощі для багатьох ласунів, і я в їх числі. Волоські горіхи подарували улюбленого десерту нове звучання, тому, з основним рецептом можна сміливо експериментувати, додаючи різні інгредієнти. Я люблю в процесі приготування покроково робити фото, щоб продемонструвати основні моменти. Мій докладний і простий рецепт у вашому повному розпорядженні. Отже, нам потрібно: …Детальніше →

Зазвичай хліб на стіл ставлять, щоб їм якусь основну їжу закушувати. Але є такі різновиди хлібних виробів, які самі по собі – основна їжа, а все інше – приємне, але не обов’язкове доповнення. Відразу згадується часниковий «мавпячий хліб, індійські листкові коржі «чапаті» і цибульні булочки «за Похльобкін». Якщо з мавпячим хлібом і чапаті досить багато метушні, то цибульні булочки робляться моментально. Як приготувати цибульний хліб Дріжджове тісто можемо приготувати руками, а можемо в хлібопічці. Для початку візьмемо невелику цибулину (70-80 …Детальніше →

Репетицію новорічної і різдвяної випічки оголошую відкритою. І хоч не один день тривають наші улюблені зимові свята, але все одно всього не спробуєш, та і невигідно для фігури. Тому, рекомендую брати з мене приклад, і спробувати приготувати фігурне печиво з сирного тіста. Вчора балувала рідних таким сирним печивом і зробила крок фото, якими зараз поділюся. Мій простий рецепт смачної домашньої випічки до ваших послуг. Отже, нам потрібно: — сир (класичний, 4-18% жирності) — 250 грам; — масло вершкове — 75 …Детальніше →