Рубрика: Закуски

Домашні нагетси з курки в кунжутно-макової паніровці

Нагетси з курки в кунжутно-макової паніровці зроблені вдома – це оригінальний варіант швидкої і ексклюзивної закуски, гармонійно доповнює будь-який гарнір. Хрустка скоринка з кунжуту і маку відтіняє смак курячого філе, роблячи акцент на пікантності нагетсів. Рецепт дуже легкий у своєму виконанні, а покроково відзняті фото роблять його ще простіше. Готуйте і пригощайтеся! Інгредієнти: 420 грам курячого філе; щепока паприки; щіпка куркуми; щіпка сухого чебрецю; щіпка солі; щіпка чорного перцю; 3,5 ст. ложки борошна 1 сорту; 2 курячих яйця С-1; 2 …Детальніше

Розташовано в Закуски

М’ясні ватрушки з грибами і сиром

Ватрушки не завжди бувають солодкі і з дріжджового тіста і цей мій рецепт тому підтвердження. М’ясні ватрушки з грибами і сиром, запечені в духовці, виходять дуже соковиті і смачні. Гриби можна використовувати будь-які, які ви любите. Подавати м’ясні ватрушки можна як гарячу закуску, з відварною картоплею або овочами. Легкий рецепт з фото, з покроково зробленим описом, вам допоможе швидко приготувати це блюдо. Інгредієнти: Для м’ясного фаршу: 500 грам лопаткової частини свинини; 300 грам телятини; 1 цибулина; суміш спецій: перець, коріандр, …Детальніше

Розташовано в Закуски

Курячі котлети січені «Ням-Ням»

Моє сімейство так любить смажені котлети, що ніколи не відмовиться від них. Але навіть улюблена страва іноді хочеться урізноманітнити. Тому, частенько до приготування страв підходжу творчо. Так, в результаті моїх кулінарних експериментів, з’явилися соковиті курячі котлети січені зі сметаною, яким донька дала миле назву «Ням-Ням». Свій простий рецепт рублених котлет з курячого філе з покроково зробленими фото пропоную приготувати і вам, адже це зовсім не складно, але дуже смачно. Для фаршу беру: куряче філе 1 шт. (600 грам), морква — …Детальніше

Розташовано в Закуски

Курячі відбивні формовані в кільці

Прекрасний продукт — куряча грудка: доступний, поживний, корисний. Але, як у переважної більшості дуже корисних продуктів, смак у неї… Скажемо чесно, смаку, як такого, там немає взагалі, структура м’яса волокниста, суха, — типова вата, що на зуб, що на язик! І тому покоління кулінарів наввипередки винаходять приправи, прийоми і способи обробки, які зробили б цей цінний продукт ще й смачним. І ми візьмемо участь в забігу. Сьогодні будемо готувати смачні і соковиті курячі відбивні в клярі. Дано: охолоджена куряча грудка. …Детальніше

Розташовано в Закуски

Соковиті відбивні зі свинини в духовці в сирному клярі

Я дуже люблю відбивні, але тільки ті, що приготовані правильно. Що може бути смачніше шматка соковитого і добре прожареного м’яса. Раніше, відбивні котлети у мене дуже часто виходили пересушеними. Але одного разу, заради експерименту, були приготовані відбивні в духовці. М’ясо вийшло ніжним, дуже смачним і, буквально, тануло в роті. Зауважу, що смачні і соковиті відбивні зі свинини в духовці, я готую в сирному клярі. Тепер, це мій коронний і улюблений рецепт відбивних. Із задоволенням ділюся з Вами цим чудовим покроково …Детальніше

Розташовано в Закуски

Смачні курячі ніжки з хрусткою скоринкою смажені на сковороді

Для тематичної вечірки, новорічного або просто святкового столу відмінно підходять курячі крильця та/або курячі ніжки з хрусткою скоринкою. Таке куряче м’ясо в хрусткій паніровці не вимагають гарніру. Тільки асорті з улюблених соусів і тарілочка зі свіжими або маринованими овочами і зеленню буде прекрасним для них доповненням. Їх можна подавати і в якості холодної та гарячої закуски, в залежності від того, як складено ваше святкове меню. Мої, покроково зняті фото і докладний опис рецепту, допоможуть вам швидко і смачно організувати вечірку. …Детальніше

Розташовано в Закуски

Печінка яловича тушкована в сметані з сиром

Я дуже люблю готувати страви з печінки. Особливо, коли в руках свіжа, тепла печінка молодого теляти, то втриматися неможливо і починаєш творити. Так, кулінарія, по більшій частині, процес творчий. Адже додавши різні спеції, можна отримати зовсім інше звучання звичного страви. Печінка яловича тушкована в сметані з сиром у нас, на мій погляд, сама смачна і проста в приготуванні. Сподіваюся, що її пряний, приємно вершковий смак сподобається і вам. Обов’язково спробуйте і побалуйте себе і рідних. А я ділюся перевіреним рецептом …Детальніше

Розташовано в Закуски

Легка закуска з сиру, огірків і волоських горіхів

Як господиня зайнята, я дуже люблю прості і швидкі рецепти. Вони дуже часто виручають, коли гості прийшли раптово. Тому, смачна і легка закуска з сиру, огірків і волоських горіхів, яка готується за десять хвилин — моє улюблене блюдо для таких випадків. Буквально, вчора завітали гості і я швидко накрила на стіл. Ще й встигла сфотографувати процес приготування закуски, вклавшись у ці хвилини. Поєднання свіжого ароматного огірка, вершкового плавленого сиру, гострого часнику і волоських горіхів — дуже вдало і колоритно. Ділюся …Детальніше

Розташовано в Закуски

Міні-шашлик з курячих сердець на шпажках в духовці

Будь-святкове застілля і простий домашній вечеря урізноманітнюють і прикрасять мініатюрні, симпатичні і апетитні шашлики на шпажках запечені в духовці. Готувати їх, на цей раз, я буду з курячих сердець маринованих зі спеціями в томатній пасті. Саме томатна паста розм’якшує їх і готове блюдо виходить ніжним і смачним. Пропоную господиням на замітку свій простий і смачний рецепт з покроково зробленими фото. Інгредієнти: Серце куряче – 300 гр; Паприка — 2 ч. л.; Каррі – 2 ч. л.; Соєвий соус – 20 …Детальніше

Розташовано в Закуски

Куряча грудка з печерицями в білому вині на пару в мультиварці

Іноді ми спочатку уважно вивчаємо кулінарні книги або сайти, потім йдемо в магазин, все за списком закуповуємо, а потім готуємо за готовими рецептами. А буває і навпаки: прийшов у магазин, купив того, що на тебе привабливий дивилося, приніс додому – і починаєш вигадувати, як ці продукти, на перший погляд, зовсім не поєднувані, з’єднати в одному блюді так, щоб таке блюдо вийшло, що за вуха не відтягнути? Сьогодні як раз такий експромт, в результаті якого вийшла смачна і соковита куряча грудка …Детальніше

Розташовано в Закуски