Готуємо сніданок!

ВЦВГД з’ясував, які продукти вибирають москвичі для свого щоденного сніданку. Виявилося, що це насамперед хліб (49%), сир (43%), ковбасу (37%) і вершкове масло (32%). З напоїв лідирують чорний чай і каву (по 33%), а також кава з молоком (25%). Виявилося, що 8% опитаних снідають тим, що залишилося від вечері, а 6% взагалі нічого не їдять. Але як же поснідати так, щоб ранковий прийом їжі був максимально корисний для здоров’я? Потрібен легкий перекус Дієтологи вважають, що сніданок повинен бути досить щільним …Детальніше

Розташовано в Їжа

Жінки і шоколад: їсти чи не їсти?

Нещодавно в ЗМІ з’явилися заголовки типу “Шоколад корисний тільки для чоловіків”. Підставою для них стали результати дослідження вчених Абердинського університету в Шотландії – як раз і досліджували ефекти цього “смачного ліки”. Втім, як часто водиться, дослідники з’ясували не зовсім те, що було подано у наведених вище заголовках. Дійсно, чорний шоколад в кількості всього декількох з’їдених шматочків чинив на “сильну стать” виражений ангиопротективный ефект. Виражався в захисті судин, зниження схильності тромбоцитів до утворення тромбів, Така дія, як відомо, є потужною профілактикою …Детальніше

Розташовано в Дієти

Обережно! Масляна небезпечна!

Хоча це свято і є “плаваючим”, прив’язаним до дати Великодня, насправді, його походження глибоко язичницьке. Тут і проводи зими – зустріч літа, і вшанування женихів, наречених, а також родичів дружини і чоловіка, і поминання покійних рідних – і просто веселі гуляння. Популярність Масляної пережила не те, що століття – тисячоліття. Її хотіли знищити в Росії за патріарха Адріана в кінці 17 століття, як “бесівський свято”, не надто шанували і на початку правління більшовиків. Але вже до кінця Радянської влади головні …Детальніше

Розташовано в Їжа

Серцева недостатність. Калій і магній для серця

Серцева недостатність – один з найпоширеніших діагнозів. Вона супроводжує і ускладнює перебіг багатьох серцево-судинних захворювань. При лікуванні дуже важлива роль дієти. Правильно організований режим харчування допомагає не гірше, ніж регулярний прийом ліків. Значення має не тільки склад раціону, але і форма харчових продуктів. Ось основні принципи дієти при серцевій недостатності 1. Менше солі. При серцевій недостатності порушений водно-сольовий обмін. В організмі затримуються іони натрію, це веде до великого накопичення рідини і набряків, що помітно ускладнює роботу серця. В залежності від …Детальніше

Розташовано в Їжа

Рибний день – у велику радість

Зрілі покоління російських громадян добре пам’ятають благословенні часи глибокого радянського застою, коли для економії м’ясних продуктів в загальнонаціональному масштабі один раз на тиждень у всіх їдальнях готували тільки рибні страви. Обязаловка закінчилася, і тепер у спеціальних рибних ресторанах немає відбою від відвідувачів. Давайте і ми сьогодні організуємо щось святкове із рибки… Смердючий компот, виділяє незнищенний оселедцевий аромат рибних днів у заводських їдальнях, майже забувся. Так, щось згадався до поганої погоди…. Отже, поговоримо про рибку. Уявіть собі, що ваш чоловік (син, …Детальніше

Розташовано в Їжа

Банани проти мігрені.

Невтішна новина: схильність до мігрені найчастіше успадковується. Це показало дослідження італійських вчених. Рідше мігрень пояснюється патологічними змінами в мозку, що відбуваються з віком. Але це не означає, що з нею можна боротися. Хороша новина: профілактикою недуги можуть стати звичайні банани! Причина мігрені – зміни в корі головного мозку, до такого висновку прийшли італійські вчені. Найчастіше зміни носять спадковий характер, але можуть бути обумовлені та пошкодженнями, що відбуваються протягом життя. Вчені з Італії обстежили 81 добровольця, з яких 63 людини регулярно …Детальніше

Розташовано в Їжа

Пельмені – смачна користь

До чого ж гарні російські пельмені! І смачні, ситні, зварити їх недовго, так і зліпити, загалом-то, не складно. Одне тільки погано зараз – у пісні дні м’ясо в тісті вживати не належить. Але і на цей випадок пельмені тут як тут – ви можете приготувати особливі чудові пельмешечки, за смаком нічим не поступаються традиційним. Вже так історично повелося, що при слові “пельмені” відразу уявляєш величезну тарілку з гарячими паруючими пельменчиками, виливають жаркий апетитний м’ясної дух. Їх можна з’їсти скільки завгодно, …Детальніше

Розташовано в Їжа

Їсти і не товстіти… Чому б і ні?

Напевно ще з дитинства ви пам’ятаєте постулат: “Сніданок з’їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогу!” Але з віком багато хто з нас забувають, що в цій простій фразі – запорука не тільки здоров’я всього організму, але і красивої та стрункої фігури. Як їсти і не товстіти або чому, щоб схуднути, необхідний сніданок? Настала весна, а значить, настав час максимальної життєвої активності. Саме в цей час заняття фітнесом стають все більш популярними, а ранкові тренування актуальними. Але для …Детальніше

Розташовано в Дієти

Яглиця, кропиви та кульбаби до обіду

Залишилося зовсім небагато днів, і настануть довгоочікувані і тривалі травневі свята. Коли ми всі дружно зберемося на своїх дачах і фазендах, вже розпукуються первоцвіти, зазеленіє трава, зачирикают пташки, і заколосятся бур’яни. І ось тут потрібно поквапитися і встигнути вдосталь наїстися молодий яглиці, свіжої кропиви і соковитих кульбаб.Весна – знаковий час. Природа прокидається, і на цій потужної енергетичної хвилі всяка тварь Божа букашечек до людини розумної набирається сил після похмурої зими – міцнішає, гарнішає, засмагає і здоровеет. А бур’яни звичні всякі, …Детальніше

Розташовано в Їжа

Грибні смаколики з царського столу

Який продукт за харчовою цінністю і калорійністю перевершує м’ясо, а за вмістом вітамінів і мікроелементів попереду овочів з фруктами? Правильно, гриби! Тому, і не тільки, вони займають обов’язкове і особливе місце в раціоні харчування російських громадян. Споконвіку наші пращури бродили по лісах, збирали гриби, емпіричним шляхом визначали їх корисні властивості і заготовляли грибочки про запас. Величезний досвід використання грибів (в їжу і для лікування хвороб) накопичений нашими предками, і ми сьогодні вважаємо, що всі знаємо про цей корисний продукт. Наприклад, …Детальніше

Розташовано в Їжа