Енергетики: шкода чи користь ?

Спори про енергетичних напоях йдуть вже добрий десяток років. Кілька років тому їх популярність намагалися навіть законодавчо “урезонити”: Онищенко пропонував ввести обмеження на їх виробництво і продаж. Основний аргумент – кофеїн у “енергетиках” несумісний з алкоголем і є психостимулятором. Що змінилося в аргументації тепер? У лікарів до “енергетикам” нагромадилися й інші претензії. Частина фахівців твердить, що для деяких потенційних пацієнтів наркологічних лікарень ці напої можуть стати першою сходинкою до використання психостимуляторів. Конкретніше – до наркотиків психостимулюючої дії. Можливо, в таких …Детальніше

Розташовано в Їжа

За що китайці люблять бадьян?

Бадьян, або зірчастий аніс, – класична пряність. Її батьківщина – Південно-Східна Азія. Як і кориця, яка росте в тих же місцях, бадьян особливо любимо китайцями. Вони першими використали цю пряність при приготуванні їжі ще до нашої ери. В Європу бадьян потрапив на початку XVI століття і був дуже дорогим. Мало хто знає, наскільки він корисний. Аніс – це вам не бадьян Європейці одразу прийняли цю незвичайну пряність, так як вона у багато разів покращувала смак випічки і солодких страв. Вже …Детальніше

Розташовано в Їжа

Як правильно переварити тазик олів’є?

Загалом-то, ми всі на це здатні. Тільки з різними наслідками. Щоб звести негатив до мінімуму, спробуємо звернутися до свого рідного генотипом. Який він у вас? З’ясуємо це напередодні нового року. Хтось більш чутливий до жирів, хтось до вуглеводів, а комусь підходить комбінований тип. Як правильно використовувати дієту за генотипом? Щоб залишитися у формі, не варто забувати про почуття міри. Про це невпинно твердять дієтологи всього світу. Але, це дуже важко зробити на свята. Адже ми переходимо практично від столу до …Детальніше

Розташовано в Їжа

Їжа на натщесерце. Повірте, це шкідливо !

Уявіть собі ваше ранок встав, випив кави, канапкою заїв і помчав, як кінь, на роботу! А якщо не кава, а сік, і не бутерброд, а кашка? А може, холодець з хроном? І щоб потім ніде не екало, не кололо, не пучило… Дієтологи стверджують, що деякі продукти ні в якому разі не варто їсти натщесерце. Щоб уникнути неприємностей. Почнемо по списку: натще не варто вживати апельсини, хурму, банани, помідори і цілий ряд інших продуктів. Картопляна важкість у шлунку Апельсини потрапили в …Детальніше

Розташовано в Їжа

Схудни до Нового року

В році, що минає, ви залишите не тільки всі печалі і проблеми, але ще й зайві кілограми – п’ять-шість, а то й більше. Ці поради особливо актуальні у світлі майбутніх поеданий тазиків олів’є. Поки що час ще є! Варто запастися великою кількістю питної або мінеральної води без газу, так як вона – незамінний помічник протягом цих двох тижнів. Також доведеться забути про солодке і борошняне. Сніданок: чорний кава (без цукру), шматок чорного або сірого хліба грубого помелу з сиром. Зваріть …Детальніше

Розташовано в Дієти

Дід Мороз подарував вашим дітям… ГМО

У переддень Нового року Дід Мороз у дитячих садках і школах подарував дітям гарні подарунки, повні солодощів. Але мало хто з батьків знає, що практично у всіх промислових солодощах міститься ГМО. Мова йде про цукерках, шоколаді, тортах і тістечках, вафлях, випічці, сладкогазированных напоях. Якщо в складі продукту є соєвий лецитин або Е-322 – це на 90% означає, що ГМО там є… Ще один компонент рибофлавін (В2) або E 101 і E 101A, може бути зроблений з ГМ-мікроорганізмів. Він додається в …Детальніше

Розташовано в Їжа

Що б з’їсти, щоб прокинутися?..

Ми вже писали про те, як і що треба їсти і пити, щоб спати спокійно. Але ось знову вихідні, свята тривають! І часто, вирушаючи в гості, потрібно налаштуватися на те, що спати не доведеться. А ось як бути у формі і, що називається, свіжий, як огірочок? Отже, давайте розглянемо продукти, вживання яких може продовжити нашу активність. Снеки Різноманітні снеки – чіпси, поп-корн, крекер, соломка, пластівці – звичайно, найпопулярніша їжа в таких випадках: завжди під рукою і готувати не треба. Але, …Детальніше

Розташовано в Їжа

Свята закінчилися. Переходимо на висівки!

Запитаєте, з якого це переляку? А ось з якого: після свят, коли стільки всього було випито і з’їдено-переедено, пора приходити до тями. Ми знаємо, що продукти діляться на корисні і не дуже. Але якщо з фруктами і овочами все зрозуміло, то в чому полягає користь горезвісних висівок, для багатьох залишається загадкою. Спробуємо розібратися. “Я є те, що я їм” Висівками називається те, що зазвичай йде у відходи при перемелюванні зерна в борошно. Якщо не надто заглиблюватися в ботаніку, це все, …Детальніше

Розташовано в Їжа

Суп з лимона: ліки і страви в одній каструлі

Одного разу в магазині побачила особливо великий лимон, не змогла пройти повз і купила, адже такого гіганта досі ще не зустрічала. Лимони – чемпіони серед овочів та фруктів за вмістом вітаміну С. Ці цитрусові – дійсно універсальні цілителі. А ще їх можна використовувати не тільки як ліки, але і приготувати з них дуже смачні супи. Виростити лимон можуть не всі, однак важливо, щоб його кожен включав в своє меню. З цього фрукта готують дуже багато прекрасних страв і напоїв. Деяким …Детальніше

Розташовано в Їжа

Харчуйтеся як ельф, гном або хоббіт

Кулінарні уподобання позитивних героїв Джона Р. Р. Толкієна багато в чому є взірцем для наслідування. Вони дають пояснення того, як ельфи і гноми змогли перемогти цілі армії злісних орків. Представляємо невеликий екскурс в раціон фантазійних героїв. А ще ви можете спробувати приміряти на себе меню хоббітів. Ось кілька рецептів. Зразково вони харчуються Раціон хоббітів виглядає, на перший погляд, як рецепт, який сприяє ожирінню. Сім прийомів їжі в день – сніданок, другий сніданок, перекус в 11 годин, обід, чай, вечеря і …Детальніше

Розташовано в Їжа