Рубрика: Кулінарія
Курка з хрусткою скоринкою запечена в духовці
Фарширована курка з хрусткою скоринкою – ідеальне блюдо для святкового столу. Сьогодні я розповім, як можна запекти курку цілком так, щоб зверху утворилася хрустка скоринка, а м’ясо залишилося дуже соковитим. Мій рецепт буде більш наочним, т. к., супроводжується покроково зробленими фото. Я буду запікати 2 невеликі тушки курчати бройлера, кожен вагою по 1 кілограму. Але, таким же способом можна приготувати і цілу велику курку. Як запекти фаршировану курку в духовці цілком Курчат моєму всередині і зовні, общипуємо ті місця, де …Детальніше
Слойки з сиром з готового тіста
Що може бути краще, ніж домашня випічка, якої, сонячним недільним ранком, балує мама!? Така випічка не тільки дарує смакове насолоду, але і наповнює будинок ароматом, теплом, затишком і любов’ю. Цей рецепт з фото, про те, як приготувати дуже смачні слойки з сиром з готового листкового тіста. Розповім про те як я це роблю детально і покроково. Листкові трикутники з сиром не тільки швидка і смачна випічка, але й корисна. А головне, готуються такі пиріжки з сиром дуже швидко і просто! …Детальніше
Овочеве соте з баклажанів і кабачками в духовці
Весна-літо – саме час, щоб приготувати смачне овочеве блюдо, яке багато хто називає рагу, але в моїй кулінарній книзі воно записано як соте. Тому, пропоную вашій увазі рецепт з фото приготування смачного овочевого соте з баклажанів і кабачками. Поєднання різних овочів створює неповторний смак, який можна змінювати, зменшуючи або збільшуючи склад і співвідношення вхідних в нього продуктів. Готувати страву буду в духовці, а покроково зроблені фото допоможуть вам все повторити за мною швидко і точно. Підготуємо інгредієнти для овочевого соте …Детальніше
Вареники з ягодами
У чому сила великих вареників? В тому, що готувати їх дуже швидко. Виходить близько десяти вареників з порції, але ними наїсться вся сім’я. У великих варениках трохи тіста, зате багато смачної ягідної начинки. Ягоди можуть бути як свіжими, так і замороженими. Сьогодні я не просто готувала смачні ласощі, але і зняла приготування покроково на фото. Тепер, швидко приготувати смачні великі вареники з ягодами за моїм рецептом, легко зможе кожен. І так, нам потрібні: вода — 150 гр; яйце — 1 …Детальніше
Домашні ковбаски на м’ясорубці
Дуже зручно мати серед своїх запасів у холодильнику таку м’ясну заготівлю, як купати — смачні домашні ковбаски. Сьогодні я і займуся їх приготуванням. Нескладний рецепт, але вимагає достатньо часу для свого втілення. Зате результат винагородить вашу працю — ароматні й соковиті ковбаски з перевіреного м’яса, тепер, завжди будуть на вашому столі. А простий перевірений роками рецепт, з покроково знятими фото, тепер, буде завжди у вас під рукою. Інгредієнти: М’ясо свинина – 1,4 кг, М’ясо яловичина – 600 грам, Коріандр мелений …Детальніше
Шоколадний бісквітний торт з желейным сметанним кремом
Слово «торт» викликає тремтіння і трепет у багатьох недосвідчених господинь. А так хочеться порадувати своїх домашніх смачною випічкою і блиснути талантом при підготовці святкового столу. І багато хто думає, що спекти смачний торт це так непросто. Але тільки не в цьому випадку! Цей простий шоколадний бісквітний торт зможе приготувати навіть дилетант в області кулінарії. Смак його, безсумнівно, вразить усіх гостей і вони почнуть випитувати у щасливою господині секретний рецепт. Покроково зроблені фото, які супроводжують мій розповіді, допоможуть вам легко і …Детальніше
Пиріг на кефірі з яблуками і горіхами
На цей раз я буду піч простий, але дуже смачний яблучний пиріг на кефірі. Крім яблук, у склад начинки входять ще й волоські горіхи, і, вірна благородна супутниця яблук, кориця. Приготування такої випічки не відніме багато часу і не вимагає наявності великого кулінарного досвіду. Пиріг виходить пишний, готується легше легкого, а продукти абсолютно доступні. Своє приготування відзняла покроково на фото, які, для наочності, і супроводжують рецепт. Для приготування тіста нам потрібно: яйця 2 шт., 2 склянки кефір (450 гр), цукор …Детальніше
Домашній житній хліб на меду, спечений у духовці
Ароматний, смачний житній хліб з медом, коріандром, насінням кунжуту, та ще й з хрусткою скоринкою, який приготовлений своїми руками, не залишить байдужою жодну хазяйку. Піч ми будемо в звичайній духовці, а свіжоспечений хліб зберігається до 10 днів без доступу повітря. Як зробити такий смачний хліб з житнього борошна в домашніх умовах я і розповім в цьому рецепті, супроводжуючи кожен етап приготування покроково зробленими фото. Вам залишиться просто повторити все самим будинку. Інгредієнти: Сухі дріжджі – 8 грам, Житній ферментований солод …Детальніше
Фарширований перець з м’ясом і лісовими грибами
Класичний фарширований болгарський перець готують з рисом і з м’ясним або грибним фаршем. Але в цей раз, в класичний рецепт цієї страви можна додати невелику родзинку: виключивши рис і, з’єднавши гриби і м’ясний фарш. Від такого несподіваного поєднання фарширований перець заграє новим приємним смаком. Відзняті покроково фото, зроблять для вас процес приготування максимально простим і зрозумілим. Продукти: Фарш свинячий — 300 гр; Перець солодкий — 6 шт.; Лук — 2 шт. середнього розміру; Гриби лісові — 300 гр; Масло рослинне …Детальніше
Деруни або картопляні оладки
Наша сім’я дуже любить картопляні оладки, які багато знають під назвою деруни або деруни. Їсти таке блюдо — це справжня сімейна традиція, родом з дитинства. Тоді вся родина збиралася за столом, а тато смажив чудові картопляні деруни… Зараз же, я сама вже балую свою сім’ю улюбленою стравою. Цей дуже простий і швидкий рецепт з покроково зробленими фото виставляю для всіх, хто хоче освоїти не хитру технологію приготування смачних картопляних оладок. Для того, щоб приготувати деруни, нам потрібні: картопля — 4-5 …Детальніше