Рубрика: Кулінарія
М’ясні рулети в багетах по-домашньому
Подаючи гостям таку випічку, всі очікують побачити в розрізі звичайний французький багет. І яке ж їх здивування, коли вони бачать м’ясну начинку в тесті з хрусткою посипкою. Соєвий соус залишає гарні смужки на поверхні м’ясних рулетів, що робить їх схожими на багети. Подавати їх потрібно повністю остившем вигляді, як закуску. Це простий рецепт, і ви з ним з легкістю впораєтеся. Мої покроково зроблені фото вам у цьому будуть гарною підмогою. Інгредієнти: Для начинки: 550 грам свіжого м’ясного фаршу; 1 червоний …Детальніше
Салат-закуска з кабачків з горіхами і часником
Цей незвичайний салат (або закуска, назвати можете як хочете) з кабачків, приготований за цим рецептом, внесе нові смакові відчуття в вашу повсякденне трапезу, а приготований на свято, заінтригує гостей своїм смаком і складом. У такому поєднанні: смажені кабачки з горіхами і часником — смак закуски виходить дуже незвичний. Але, спробувавши одну порцію, кожен одразу потягнеться за наступною. Рецепт з покроково знятими фото допоможе вам зробити все швидко. Продукти для приготування закуски: 2 шт. кабачки, чорний перець за смаком, петрушка 1 …Детальніше
Домашня яєчна локшина
Раніше наші мами і бабусі дуже часто самостійно заготовляли домашню локшину для приготування супу і гарнірів. У наш час, коли в магазині можна купити макаронні вироби на будь-який смак, її рецепт незаслужено забутий. А адже домашню локшину з яєць приготувати дуже просто і набір продуктів знадобиться мінімальний. Зате лапшичка вийде чудова на смак, ніжна і не розварюється в супі. Одне з головних достоїнств мого рецепту те, що тісто для локшини робиться без води і штучних барвників, тільки на яйцях. Обов’язково …Детальніше
Розтягаї з рибою з дріжджового тіста
Розтягаї – це не просто традиційні російські пиріжки з рибою. Для багатьох іноземців це один із символів країни, як горілка, чорний хліб і ікра, що з давніх казок і билин. Смачні пиріжки подавали в княжих теремах. Їх робили із здобного тіста, з начинкою з білої або червоної риби. Пиріжки пекли і в селянських хатах, і нехай мука була сірою, а риба виловлена в близькому ставку, але це були все ті ж подовжені рибні пиріжки з діркою нагорі. Як приготувати розтягаї …Детальніше
Домашні нагетси з курки в кунжутно-макової паніровці
Нагетси з курки в кунжутно-макової паніровці зроблені вдома – це оригінальний варіант швидкої і ексклюзивної закуски, гармонійно доповнює будь-який гарнір. Хрустка скоринка з кунжуту і маку відтіняє смак курячого філе, роблячи акцент на пікантності нагетсів. Рецепт дуже легкий у своєму виконанні, а покроково відзняті фото роблять його ще простіше. Готуйте і пригощайтеся! Інгредієнти: 420 грам курячого філе; щепока паприки; щіпка куркуми; щіпка сухого чебрецю; щіпка солі; щіпка чорного перцю; 3,5 ст. ложки борошна 1 сорту; 2 курячих яйця С-1; 2 …Детальніше
Курка по-китайськи: з овочами і з соєвим соусом
Іноді хочеться побалувати сім’ю різноманітними екзотичними стравами східної кухні, але під рукою виявляються тільки «місцеві» продукти. Але, навіть з такого набору можна отримати цікаве і незвичайне блюдо. Куряче філе по-китайськи, з овочами і соєвим соусом, саме до таких страв і відноситься. Простий рецепт його приготування, з покроково зробленими фото, пропоную приготувати сьогодні разом зі мною. Для початку підготуємо необхідні інгредієнти: куряче філе — 1 шт; цибуля — 1 шт; часник — 2-3 зуб; баклажан — 1 шт; болгарський перець (червоний) …Детальніше
М’ясні ватрушки з грибами і сиром
Ватрушки не завжди бувають солодкі і з дріжджового тіста і цей мій рецепт тому підтвердження. М’ясні ватрушки з грибами і сиром, запечені в духовці, виходять дуже соковиті і смачні. Гриби можна використовувати будь-які, які ви любите. Подавати м’ясні ватрушки можна як гарячу закуску, з відварною картоплею або овочами. Легкий рецепт з фото, з покроково зробленим описом, вам допоможе швидко приготувати це блюдо. Інгредієнти: Для м’ясного фаршу: 500 грам лопаткової частини свинини; 300 грам телятини; 1 цибулина; суміш спецій: перець, коріандр, …Детальніше
Картопляна запіканка з грибами під сметанною підливою
Сьогодні пропоную спробувати приготувати мій улюблений простий рецепт картопляної запіканки з грибами. Зазвичай я подаю її зі сметанною підливою, тому, запіканка з картоплі не має сухуватий смак після запікання в духовці. Опис приготування супроводжують покроково зроблені фото, що полегшить сприйняття рецепта. Для 4 порцій картопляної запіканки вам знадобляться: — гриби варені – 100 гр; — картопляне пюре (без молока) – 400 гр; — сир твердий – 100 гр; — яйце куряче – 1 шт.; — сметана (25%) – 50 гр; …Детальніше
Зелений суп-пюре
Супи-пюре, супи-креми – це справжні хіти високої французької кухні. Але у вітчизняній традиції вони звично асоціюються виключно з дитячим, лікувальним або дієтичним харчуванням. І ось сьогодні ми будемо ці стереотипи ламати. Будемо готувати чудовий овочевий суп-пюре із зелених овочів під назвою «Смарагдовий». Він корисний, легкий і дуже смачний, що підходить для старих і малих, хворих і здорових, вегетаріанців і м’ясоїдів, а детальний рецепт з покроково зробленими фото нам на допомогу. Для нашого «Смарагдового» супу ми відберемо овочі переважно зеленого кольору. …Детальніше
Смачні павучки або осьминожки з сосисок і спагетті
Найчастіше дитяче меню відрізняється добірними інгредієнтами, спрямованими на поліпшення травлення і здоров’я дитини загалом. Але існує блюдо для прикраси столу, що покращує настрій, а отже апетит дитини зростає. У сьогоднішньому рецепті з покроково зробленими фото я розповім як варити спагетті в сосисці для дітей. Ми не просто смачно зваримо продукти, але і оформимо блюдо з особливим інтересом. Склад: спагеті; дитячі сосиски; сіль. Додатково для прикраси: кетчуп; сметана; улюблені овочі. Як приготувати спагетті з сосисками як осьминожки або павучки У продажу …Детальніше