Рубрика: Другі страви

Эчпочмаки (їх ще називають ичпичмаки, очпочмаки, эшпэшмаки, учпочмаки тощо) – це національні татарські трикутні пиріжки з дріжджового або (рідше) прісного масляного тіста з начинкою з картоплі, м’яса та цибулі печені в духовці. Щоб зробити смачні эчпочмаки можна використовувати будь-звичний і надійний рецепт дріжджового тесту, або просто купити готове в магазині. Але, сьогодні ми приготуємо його самі в хлібопічці. Для легкого і ніжного дріжджового тіста без яєць нам буде потрібно: гаряча вода – 250 мл; масло вершкове – 50 г або …Детальніше →

Представляю вашій увазі дуже смачні домашні голубці зі свинячим фаршем і рисом в томатному соусі. Це універсальне блюдо, яке підійде як на звичайний сніданок, обід або вечерю, так і стане коронної гарячою закускою будь-якого святкового столу. Я часто експериментую з начинкою, соусами, інгредієнтами, але поєднання, представлене в даному рецепті, є найбільш вдалим. Блюдо завжди виходить надзвичайно смачною і яскравим. Беріть на замітку. Як смачно робити голубці з м’ясом та рисом, докладно розповідаю в цьому рецепті з покроково зробленими фото. Отже, …Детальніше →

М’ясні тефтелі з начинкою з сиру, приготовлені в духовці в томатному і вершковому соусі, дуже просте і, в той же час, дуже смачне блюдо. Його рекомендовано подавати з відвареною картоплею, пюре або з пастою. М’який сир всередині тюфтельок плавиться і чудово поєднується з м’ясом. Приготувати їх досить просто. Як це зробити я розповім і покажу докладно у своєму рецепті з фото, які покроково ілюструють етапи приготування. Інгредієнти: Для тефтелькою: 700 грам телятини; 50 грам суміші бурого і білого рису; 1 …Детальніше →

Смажений лосось і картопляні деруни під вершковому соусом – досить легке блюдо, нескладне в приготуванні, припаде до смаку вашим домочадцям. Їх можна приготувати всього за 60 хвилин. Пропоную скористатися моїм простим рецептом з фото і, слідуючи покроково описаним рекомендацій, швидко зробити смачний і ситний вечеря для всієї родини або романтичну вечерю для коханої. Нам знадобиться: середній картопля – 5 шт; борошно – 30 гр; яйце — 1 шт; сіль – 2 ч. л.; шпинат – 20 гр; маринований огірок – …Детальніше →

У розпал літа і осені завжди вистачає кабачків і різних інших овочів у своїх засіках. Сьогоднішній рецепт, яким я ділюся, зовсім простий. Соковиті кабачки чудово подружилися з начинкою з мішаного фаршу (м’ясо курки з грибами) під шаром сиру. Гострий соус додав свою нотку пікантності в блюдо. Ви з легкістю зможете зробити «язички» з кабачків з м’ясом і грибами, а детальний рецепт з покроково зробленими фото допоможе вам у цьому. Інгредієнти: 2 молоденьких кабачка; 220 грам відвареного курячого філе; 4-5 штук …Детальніше →

Сьогодні пропоную спробувати приготувати мій улюблений простий рецепт картопляної запіканки з грибами. Зазвичай я подаю її зі сметанною підливою, тому, запіканка з картоплі не має сухуватий смак після запікання в духовці. Опис приготування супроводжують покроково зроблені фото, що полегшить сприйняття рецепта. Для 4 порцій картопляної запіканки вам знадобляться: — гриби варені – 100 гр; — картопляне пюре (без молока) – 400 гр; — сир твердий – 100 гр; — яйце куряче – 1 шт.; — сметана (25%) – 50 гр; …Детальніше →

Найчастіше дитяче меню відрізняється добірними інгредієнтами, спрямованими на поліпшення травлення і здоров’я дитини загалом. Але існує блюдо для прикраси столу, що покращує настрій, а отже апетит дитини зростає. У сьогоднішньому рецепті з покроково зробленими фото я розповім як варити спагетті в сосисці для дітей. Ми не просто смачно зваримо продукти, але і оформимо блюдо з особливим інтересом. Склад: спагеті; дитячі сосиски; сіль. Додатково для прикраси: кетчуп; сметана; улюблені овочі. Як приготувати спагетті з сосисками як осьминожки або павучки У продажу …Детальніше →

Якщо родина просить чогось смачненького, і швидше, зовсім не обов’язково терміново бігти в піцерії, суші-бар або ще який-небудь Макдональдс. Краще дістати з холодильника найпростіші продукти і буквально за півгодини приготувати приголомшливо смачне і ситне блюдо з традиційного російського рецептом. М’ясо з грибами і сметаною – це класика вітчизняної кухні, але для швидкості приготування м’ясо можна замінити птахом. Сьогодні це будуть курячі стегенця. Використовуючи детальний рецепт з покроково зробленими фото швидко приготуємо тушковану курку з грибами в сметанному соусі. Нам знадобляться: …Детальніше →

Бігос або бігус – старовинне польське блюдо, яке давно пора зареєструвати в ЮНЕСКО як пам’ятник історії і культури. Жарти жартами, але без знання історії: де, коли, чому і з чого готували в старовину, — важко усвідомити принципи підбору продуктів і сам процес випікання цієї традиційної страви. Традиційний польський бігос – страва сільська, значить, дуже густе і поживне. Готували його з перших морозів, коли зазимок в зиму переходив. Овочі були вже прибрані, заготівлі зроблені, скотина заколота, всі м’ясні продукти тривалого зберігання …Детальніше →

Правильно приготований плов – це не тільки ситні, але і красиве блюдо. Готовий рис виходить розсипчастий і вбирає в себе колір, запах і смак інших компонентів і спецій страви. Класичний плов готують з м’ясом баранчика, але в адаптованих рецептах допускається і м’ясо інших тварин, навіть, м’ясо птиці. Як смачно приготувати плов з свинини, ви можете дізнатися за допомогою цього рецепта з покроково зробленими фото. Для приготування плову на компанію в 5-8 осіб візьміть: свинина – 600 гр; довго-зернистий рис – …Детальніше →