Рубрика: Другі страви

Домашня піца з ковбасою і грибами

Приготувати домашню піцу – значить позбавити свій холодильник від залежалих без діла залишків продуктів. Тісто для піци роблю не звичайне дріжджове, а швидке, на сметані і майонезі. У нашій родині цей диво-пиріжок завжди розходиться на ура. Проблемою є лише те, що начинки всі люблять різні. Ми з чоловіком любимо грибну начинку, а діти вимагають тільки ковбасну. Щоб вийти з цієї ситуації з найменшими втратами, я тепер завжди печу подвійну піцу. Можливо, мій рецепт швидкого подвійний піци з покроково зробленими фото …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Домашня піца з готового тіста з ковбасою, помідорами і сиром

Готове дріжджове тісто, що залишилося від приготування, наприклад, пиріжків, цілком можна використовувати для приготування піци. Також, раніше порушену тісто, шматочками можна заморозити в морозилці і після розморожування потрібної кількості, його можна використовувати для приготування основи домашньої піци. На цей раз у мене залишилося тісто від пиріжків з грибами, тому вирішила швидко приготувати домашню піцу з ковбасою, помідорами і мармуровим сиром, яку дуже любить мій син. Попутно, покроково зробила фото процесу приготування. Таким простим рецептом улюбленої страви зараз і ділюся. Отже, …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Індичка з лісовими грибами у вершковому соусі з сиром

Для приготування незвичайного другої страви не обов’язково здобувати якісь рідкісні, дорогі продукти і чекати особливого приводу. Часто, гарно його оформивши, можна приготувати вишуканий обід або вечерю і обійтися тими продуктами, що є в кожному будинку. Сьогодні у нас буде індичка з грибами у вершковому соусі. Щоб втілити цей рецепт нам знадобиться трохи філе індички або курки; свіжі, сушені або морожені гриби (краще лісові, але через брак підійдуть більш доступні печериці або опеньки). База вершкового соусу, теж, традиційна: ріпчасту цибулю, моркву, …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Омлет на сметані з грибами і сиром

«Вранці омлет, в обід омлет, а ввечері яєчня…» — крилата фраза з фільму «Самотнім надається гуртожиток». Омлет дійсно є швидким стравою для ледачих. Просто яйця (класичний омлет) готувати не настільки цікаво, краще його доповнити м’ясом, сиром, овочами або просто зеленню. Сьогоднішній рецепт з покроково зробленими фото розповість як швидко зробити омлет на сметані з грибами і сиром. Дуже смачне блюдо, яке злегка нагадує піцу. Інгредієнти: 3 шт. яєць; 3 шт. печериці; 1 ст. ложка сметани; твердий сир; щіпка солі; рослинне …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Фаршировані перці запечені в духовці

Моя родина не дуже любить фарширований перець в класичному його виконанні і я знайшла рецепт, який рідним припав до душі. Виявляється, якщо запекти перчик в духовці, то всі овочі виходять не такими “вареними” та яскравіше розкривають свої смакові якості. Зазвичай, дівчата намагаються їсти більш легку їжу, щоб виглядати стрункіше, тому, я трохи вдосконалила рецепт особисто під себе. З задоволенням розкрию секрети дієтичного фаршированого перцю, запеченого в духовці. Покроково зроблені фото проілюструють приготування. Візьмемо наступні продукти: Перець болгарський – 4-5 шт.; …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Рататуй з баклажанів

Історія рататуя з баклажанів бере свій початок в Провансі та сягає своїм корінням у французьку кухню. Подається він у гарячому вигляді, як окрему страву. Для тих, хто любить смак погостріше, рекомендую додавати гострий червоний перець. Всі тонкощі приготування осіннього самого смачного рататуя з баклажанів я розповім в цьому простому рецепті з покроково знятими фото. Інгредієнти: 2 великих баклажана; 1 цибулина середнього розміру; 2 зубчики часнику; 1 ч. ложка 6% бальзамічного оцту; 2 помідори; 500 грам сиру «Сулугуні» 1/3 ч. ложки …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Фарширований перець з м’ясом і рисом в томатному соусі

Іноді ловлю себе на думці, що хочеться чогось такого простого, але, в теж час, смачного і ситного. І тоді, на розум відразу приходить цей рецепт. Особливо люблю його готувати зараз, восени, коли всі інгредієнти свіжі та є під рукою. Рецепт фаршированого перцю з покроково зробленими фото з моєї кулінарної книги викладаю тут сьогодні. А якщо захочеться покуштувати смачну фарширований перець з м’ясом і рисом взимку, то завжди можна заморозити про запас або зробити консервований. Отже, нам потрібні: — свинина або …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Свинина з грибами, сиром і овочами запечена в духовці

М’ясні страви завжди пріоритетними в нашій родині і, найчастіше, для їх приготування використовують м’ясо свинини. Сьогодні я представлю рецепт дуже смачного блюда, яке можна сміливо подати на святковий стіл. Це буде свинина, запечена в духовці під «шубою» з грибів та овочів. Докладний опис кожного кроку приготування цієї страви дивіться в моєму рецепті з фото. Як запекти соковиту свинину в духовці з грибами, сиром і овочами Приготувати таку страву дуже просто. Почнемо з того, що свинину я порізала шматочками поперек волокон, …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Картопля з грибами і сиром, запечена в духовці

Так вже склалося, що одним з традиційних гарячих страв до святкового столу виступають страви з картоплі. Подають і тушковану картоплю з м’ясом, і пюре з картоплі, і запечену в духовці картоплю з грибами і сиром. Такий рецепт приготування запеченої картоплі з покроково зробленими фото я і пропоную вам сьогодні. В моєму варіанті приготування цього смачного гарячого страви, картопелька просочується сметаною і має ніжний смак. А в дуеті з грибами і сиром — це просто неперевершено смачно. Щоб приготувати гаряче в …Детальніше

Розташовано в Другі страви

Бігус зі свіжої капусти з куркою

Якщо вам треба швидко приготувати ситне і смачне блюдо, я пропоную вам спробувати бігус зі свіжої капусти з куркою. Один раз приготувавши, ви залишитеся його шанувальником на все життя. Є класичні рецепти приготування бігуса (рідше бігосу), але я злегка адаптувала його до смаковим пристрастям своєї сім’ї. Рецепт особливо простий в приготуванні, якщо у вас є мультиварка, але і при її відсутності зробити блюдо не складе праці. До речі, я готую тільки зі свіжої капусти, квашену в сім’ї не дуже поважають. …Детальніше

Розташовано в Другі страви