Рубрика: Кулінарія
Домашній цибульний хліб або смачні булочки цибульні
Зазвичай хліб на стіл ставлять, щоб їм якусь основну їжу закушувати. Але є такі різновиди хлібних виробів, які самі по собі – основна їжа, а все інше – приємне, але не обов’язкове доповнення. Відразу згадується часниковий «мавпячий хліб, індійські листкові коржі «чапаті» і цибульні булочки «за Похльобкін». Якщо з мавпячим хлібом і чапаті досить багато метушні, то цибульні булочки робляться моментально. Як приготувати цибульний хліб Дріжджове тісто можемо приготувати руками, а можемо в хлібопічці. Для початку візьмемо невелику цибулину (70-80 …Детальніше
Фігурне різдвяне або новорічне печиво з сирного тіста
Репетицію новорічної і різдвяної випічки оголошую відкритою. І хоч не один день тривають наші улюблені зимові свята, але все одно всього не спробуєш, та і невигідно для фігури. Тому, рекомендую брати з мене приклад, і спробувати приготувати фігурне печиво з сирного тіста. Вчора балувала рідних таким сирним печивом і зробила крок фото, якими зараз поділюся. Мій простий рецепт смачної домашньої випічки до ваших послуг. Отже, нам потрібно: — сир (класичний, 4-18% жирності) — 250 грам; — масло вершкове — 75 …Детальніше
Як приготувати яєчню в духовці з сиром
Повітряна яєчня в духовці – прекрасний варіант для незвичайного сніданку. На його приготування у вас піде всього 30 хвилин. Готувати таку яєчню з сиром у формочках дуже легко, швидко і просто. Докладний рецепт і покроково зроблені фото допоможуть вам у цьому. Готуйте швидко, просто, смачно і насолоджуйтеся! Інгредієнти: 4 великих курячих яйця (Д-0); 100 грам м’якого плавленого сиру; ч. ложки прованських трав; щіпка солі; вершкове масло для змащування форми. Як приготувати яєчню в духовці Перше, що нам потрібно зробити, це …Детальніше
Домашні роли з рисом і червоною рибою
Звичайно, для першого приготування суші або ролів, всесвітньо відомих страв японської кухні, початківець кулінар відправляється в магазин, де купує спеціальні продукти. Потім, набуваючи досвід, вже стає ясно, що спокійно можна знайти інгредієнти для смачних ролів у себе вдома. Єдине, що потрібно тримати в запасі — це листи з водоростей (норі). Однієї стандартної пачки, з десяти листів, вистачить на два-три рази, щоб приготувати роли для всієї родини. Можна готувати їх і без норі, але я дуже люблю їх смак і аромат, …Детальніше
Суп з рибної консерви з рисом в мультиварці
Більшість супів в мультиварці готуються дуже швидко і просто. Я пропоную кулинаркам з мінімуму продуктів з допомогою помічниці мультиварки приготувати смачний і поживний суп з рибної консерви з рисом. Кожен етап приготування супу для наочності я забезпечила покроково зробленими фото. Інгредієнти: консерви рибні – 1 банку; рис – 4 ст. л.; цибулина – 1 шт.; морква – 1 шт.; картопля – 4 шт.; перець болгарський – 1 шт.; пісне масло – 30 мл; лавровий лист — 2 шт.; сіль – …Детальніше
Салат «Оселедець під шубою» без яєць
Оригінальний рецепт салату «Оселедець під шубою» у нашій родині вже давно готують трішки по-іншому, ніж класичний варіант. Мій домашній рецепт містить у собі моркву з часником. Взимку і пізньою осінню не тільки смачно, але і корисно. Дуже рекомендую спробувати, а рецепт з покроково зробленими фото продемонструє приготування. На 2 порцій салату знадобиться: 4 великі варені картоплини; 2 невеликі морквини; оселедець малосолоний (філе) – 50 гр; часник пекучий – 2 зубчики; 1 варена буряк середнього розміру; 1 жовток вареного яйця — …Детальніше
Рибні котлети з скумбрії в хрусткій скоринці
З рибні котлети – це вам не «дифлопе на крутонах» або «фрікасе з консоме з свіжих трюфелів»! Дуже смачні рибні котлети – страва демократичне, смачне, ситне і недороге, легка в приготуванні і надзвичайно корисне, навіть якщо приготувати його з самої звичайної скумбрії. Як приготувати рибні котлети з скумбрії в домашніх умовах Як відокремити рибне філе від кісток У недосвідченого кулінара може виникнути проблема з обробленням риби до чистого філе. Це не страшно, з досвідом прийде і навик. Корисний рада: починаємо …Детальніше
Курячі відбивні формовані в кільці
Прекрасний продукт — куряча грудка: доступний, поживний, корисний. Але, як у переважної більшості дуже корисних продуктів, смак у неї… Скажемо чесно, смаку, як такого, там немає взагалі, структура м’яса волокниста, суха, — типова вата, що на зуб, що на язик! І тому покоління кулінарів наввипередки винаходять приправи, прийоми і способи обробки, які зробили б цей цінний продукт ще й смачним. І ми візьмемо участь в забігу. Сьогодні будемо готувати смачні і соковиті курячі відбивні в клярі. Дано: охолоджена куряча грудка. …Детальніше
Тефтелі з фаршу з перловкою запечені в духовці в томатному соусі
Кожен раз, коли доводиться думати про меню на обід або вечерю, починаєш «ламати» голову, що ж смачненьке зробити. Смачні м’ясні тефтелі з фаршу з перловкою, запечені в духовці в томатному соусі — відмінний варіант для сімейної вечері. Це страва з овочевою підливою дуже смачне і поживне. Впевнена, мій рецепт з фото вам сподобається, і ви захочете приготувати його вдома самостійно. Покроково зроблені фото, що ілюструють приготування, допоможуть вам зробити все швидко і правильно. Як приготувати тефтелі з підливою в духовці …Детальніше
Курка в гірчичному соусі, запечена в духовці з картоплею і гарбузом
Відразу хочу сказати, що на цей рецепт мене штовхнуло наявність гарбуза в холодильнику і те, що мої домашні не хочуть її їсти. От і вирішила я її трохи замаскувати і приготувати з картоплею та м’ясом. І курка в гірчичному соусі сюди підійшла якнайкраще. Вийшло дуже смачно. Яскравого смаку гарбуза зовсім немає, а як не солодке блюдо вона, виявляється, дуже цікава. Покроково зроблені фото допоможуть мені швидко пояснити, що і як готувати. Щоб запекти страву в духовці нам знадобиться: курятина — …Детальніше