Рубрика: Кулінарія
Гороховий суп із зеленим горошком швидкого приготування
Пісний суп гороховий особливо актуальний у період постів, перед або після свят або для тих, хто дотримується вегетаріанства або правильного харчування. Саме горох робить суп дуже корисним для організму в такий період, адже він багатий рослинним білком. Раніше, щоб смачно зварити швидкий гороховий суп із зеленим горошком, потрібно було заздалегідь підготувати горох, щоб він набух. Зараз, я знаю пару секретів, завдяки яким, суп готується менше, ніж за пів години. Чудеса, правда!? Ділюся рецептом з покроково знятими фото і розкриваю секретів. …Детальніше
Картопля запечена в духовці під соусом з вершків, грибного порошку, сиру і яєць
Сьогоднішнє блюдо, картопля запечена в духовці у вершковому соусі, з рецептом якого я хочу поділитися, дуже популярний у Франції. Поєднання картоплі, ніжних вершків, сиру, яєць і грибів дуже гармонійно. Мій фото-рецепт дуже простий, потрібно лише покроково слідувати інструкціям і запастися потрібними продуктами. Вам знадобляться такі інгредієнти: картопля — 500 гр; вершків будь-якої жирності — 200 мл; яйця — 2 шт.; вершкове масло для змащування форми; твердий сир — 30 гр; грибний порошок — 1 стіл.ложка; сіль. Як запекти картоплю в …Детальніше
Полтавські галушки на пару в сметанно-часниковому соусі
Сьогодні буду готувати традиційна страва української кухні — смачні полтавські галушки на пару в сметанно-часниковому соусі. Багато хто пам’ятає чудовий епізод старого фільму «Вечори на хуторі поблизу Диканьки», коли Пузатий Пацюк апетитно заковтував галушки зі сметаною. Це смачне і ситне традиційне блюдо Полтавщини. У Полтаві навіть встановлений пам’ятник знаменитій галушці. Рецептом цього чудового блюда я хочу сьогодні поділитися з вами. Приготувати галушки не становить праці. Все дуже просто, а головне, продукти для українських галушок по-полтавськи завжди під рукою. А мій …Детальніше
Теплий салат з курячою грудкою і зеленої сочевицею
Рецепт цього салату із сочевиці я знайшла у знаменитого англійського кухаря Джеймі Олівера. Він дуже мене зацікавив. І ось, всі інгредієнти куплені, на кухні кипить робота і я в очікуванні готового салату.На все про все у мене пішло близько 1,5 години. Теплий салат з курячою грудкою і зеленої сочевицею вийшов дуже смачний, ароматний і з легкої остринкой. Він чудово поєднується з м’ясними та рибними стравами. І я можу сказати, що в холодному вигляді він не менш смачний. Нехай моє докладний …Детальніше
Маринована скумбрія домашнього приготування
Люблю скумбрію в будь-якому варіанті приготування: запеченому, в’яленому, копченому, маринованому. Особливо до душі мені — маринована скумбрія з цибулею. Перед дивовижним смаком маринованої скумбрії домашнього приготування в поєднанні з хрустким луком неможливо встояти.Запропонований мною рецепт з покроково зробленими фото дуже простий і ви легко зможете повторити його самі в домашніх умовах. Почнемо з набору продуктів: Скумбрія (заморожена) -3 шт.; Цибуля -3 шт.; Часник -2 зубки; Лавровий лист – 2 шт.; Соняшникова олія – 60 г; Цукор -10 гр; Сіль -40 …Детальніше
Салат Мімоза з консервою і плавленим сиром
Одним з найпопулярніших салатів святкового і повсякденного меню є Мімоза. Варіантів приготування, запропонованих в різних кулінарних виданнях, досить, багато. Я хочу Вам розповісти про рецепт цього салату з консервою, який люблять у нашій родині — це Мімоза без масла і з плавленим сиром. Салат Мімоза робиться дуже просто. Кожен інгредієнт укладається шарами і присмачується майонезом. Покроково я зробила фото в тому порядку, в якому блюдо викласти в салатник. Склад страви: рибні консерви — 1 баночка; плавлений сир — 1 шт.; …Детальніше
Дієтичний м’ясний рулет з фаршу з перепелиними яйцями на пару
Дієтичний м’ясний рулет з фаршу з перепелиними яйцями приготований в мультиварці на пару — може стати ідеальною закускою, для святкового застілля. Дієтичним я свій рулет назвала, тому, що готується він з нежирного індичого або курячого філе, так і перепелині яйця самі по собі продукт дієтичний. Зацікавив рецепт? Вам залишилося тільки купити необхідні продукти, а як готувати рулет я розповім у своєму, покроково описаному, фото-рецепті. Продукти: М’ясо — 500 гр; Яйця перепелині варені – 7 шт.; Куряче яйце – 1 шт.; …Детальніше
Український пісний борщ зі щавлем, буряком і томатним соком
Сьогодні, на обід, я вирішила приготувати український борщ пісний з щавлі. Я називаю цю страву: борщ зі смаком літа. Так, саме, літа, адже щавель росте тільки влітку. Але мудрі господині заготовляють її на зиму, заморозивши в морозильнику. Ділюся перевіреним чудовим рецептом дуже смачного пісного борщу, який актуальний в даний період різдвяного посту. Покроково зроблені фото допоможуть у приготуванні. Отже, нам потрібно: — буряк — 1 штука; — картопля — 3-4 бульби; — морква — 1-2 штуки; — цибуля ріпчаста — …Детальніше
Як правильно відварити вермішель на гарнір, щоб вона не злипалися
Досить часто господині уникають робити на гарнір відварну вермішелі. Це, найчастіше, пов’язане зі страхами отримати в результаті клубок слипшейся маси, який неможливо подати на стіл і залишається таке вариво тільки викинути. Насправді, приготувати смачну розсипчасту вермішель зовсім не складно. Головне, знати декілька хитрощів її приготування. Сьогоднішній детальний рецепт з покроково зробленими фото просто і зрозуміло розповість, як правильно варити вермішель на гарнір так, щоб вона не злиплась. Для початку розберемося з вермішеллю. Вона може бути «Класичної», в діаметрі 1,5-2 міліметри, …Детальніше
Смажена локшина на сковороді — кольорова і смачна
Скільки Ви знаєте способів приготування локшини? Я знаю кілька: зварити суп-локшину або молочну кашу. Але одним з дуже легких і найбільш улюблених — це приготувати кольорову локшину на сковороді як гарнір. Смажена локшина на сковороді виходить незвичайною, кольоровий, красивої і смачної. З допомогою фото-рецепти, написаного покроково, я розповім як просто і швидко приготувати красиве блюдо з локшини для лагмана. Інгредієнти: локшина лагманная; окріп; соняшникова олія; сіль. Як приготувати локшину на сковорідці Перш ніж почати готувати, необхідно закип’ятити трохи води. В …Детальніше