Рубрика: Кулінарія

Майже в усіх країнах світу процес ділових переговорів обов’язково протікає за неспішним чаюванням або за чашкою кави. Це не лише є ознакою гостинності, доброзичливості і гарного тону, але і формує позитивний імідж компанії. Отже, діловий етикет: кавовий стіл сервіруємо правильно. Що і як робити Кращим частуванням стане крупнолистовий чорний або зелений чай, а також натуральний кава. Жодних чайних пакетиків або швидкорозчинних кавових та інших сумішей. Розливати готові напої необхідно в окремій кімнаті, там, де немає учасників переговорів. Кавова посуд повинна …Детальніше →

Господині традиційно люблять наповнювати перець фаршем і рисом. Але це далеко не єдиний варіант фарширування перцю. Його можна начинити рисом з овочами, капустою, баклажанами, крупами, креветками, рибою і навіть сиром із зеленню. Розглянемо далі ТОП-3 цікаві начинки для перцю. Отже, чим можна нафарширувати перець? Основа фаршированого перцю Зазвичай начинку перець поміщають в сирому вигляді, відварюючи попередньо тільки рис. Так начинка краще просочується соком і набуває яскравий смак. Для приготування соусу для гасіння кулінари радять використовувати сметану, вершки, м’ясні або овочеві …Детальніше →

Літо – пора пікніків і виїздів на природу. Збираючись на пікнік, кожен думає, яку їжу взяти з собою. Що ж приготувати на літньому пікніку? Шашлики Що може бути прекрасніше на природі, ніж посмажити м’ясо в компанії друзів? Купи заздалегідь м’ясо і замаринуй. Є маса рецептів маринування, один з найкращих і простих – наріж дрібно цибулю і замаринуй м’ясо в цибульному соку. Овочі на грилі Якщо у тебе є гриль або решітка, то можеш посмажити овочі на грилі. Купи баклажани, кабачки, …Детальніше →

Літо – час не тільки відпусток, але і заготовок на довгу зиму. Не обійтися в холодну пору і без смачних солоних або маринованих помідорчиків. Як заготовити помідори на зиму правильно? Які варіанти заготовки існують? Читай далі в статті. Чим корисні томати? Доведено, що плоди томата багаті вітамінами і цукрами, клітковиною, пектиновими речовинами, солями натрію, кальцію, магнію, хлору, заліза, фосфору, сірки, йоду і т. д. Якщо помідори заготовити правильно, більшість цих корисних речовин можна зберегти. Також варто відзначити, що томати рекомендовані …Детальніше →

Вино і їжа повинні взаємно доповнювати один одного. Тому, якщо вино до страви підібрати неправильно, можна зіпсувати смаковий ефект. Ми розповімо, з якими стравами поєднувати червоне і біле вино. Червоне вино до яких страв хто знає, що червоне вино подається до м’ясних страв. Проте кожен з червоних сортів вин підходить до певної м’ясної їжі. Так, наприклад, Мерло, Божоле та інші вина, які мають характерні фруктові нотки, ідеально доповнять шашлик, м’ясо на грилі, смажену птицю і паштети. Також ці вина гарні …Детальніше →

Шампанське – незмінний атрибут будь-якого свята. Але не всі вміють його правильно відкривати, так, щоб половина пляшки не вилився на підлогу, або пробка не пробила дірку в підвісній стелі. У цій статті ми розповімо, як правильно відкрити шампанське. Охолодження Щоб правильно відкрити шампанське, перед цим його необхідно охолодити. Пляшку потрібно засунути у відерце з льодом або покласти в холодильник. Дістати шампанське з холодильника потрібно незадовго до подачі на стіл. Якщо його переохолодити, то відкрити пляшку буде нелегко. Не встряхивай Щоб …Детальніше →

Млява і гнила. Бачити такий морква не хоче жодна господиня. Щоб цього не сталося, важливо знати, як зберігати моркву. Читай далі про найбільш популярних і надійних способи зберігання цього овоча. Яку морква вибрати для зберігання Отже, для початку треба з’ясувати, яка саме морквина підходить для довгого зберігання. Так, краще всього для цієї мети вибирати цілі коренеплоди без деформацій і порізів. Якщо у овоча є ушкодження, то зберігати його довго – не вийде. Все тому, що уражені місця швидко призведуть до …Детальніше →

Збалансоване харчування неможливо без продуктів, багатих вітамінами і мінералами, проте взимку це зробити важче. Але все ж таки вихід є: фрукти, ягоди та овочі можна заморозити. Розповімо далі, як правильно заморожувати продукти на зиму. Поради із заморожування Якщо ти хочеш зберегти в продуктах всі корисні речовини, просто запихати їх в морозилку не можна. Так вони стануть звичайним крижаним грудкою і не збережуть ніяких потрібних нам властивостей. Щоб заморозка була правильною, необхідно дотримуватися деяких правил. Отже: Якщо протягом зберігання термічний режим …Детальніше →

Хороші господині знають: страва має бути не тільки смачним, але і красивим. Для цього важливо знати, як можна його оформити і прикрасити. Сьогодні ми презентуємо тобі майстер-клас з виготовлення троянд з картоплі. Ними можна прикрашати і салати, і м’ясні, і рибні страви. З чого готувати? Такітрояндочки для прикрасиможна приготуватиз звичайної картоплі або ж з білої ріпки. Щоб отримати червоні троянди, необхідно зафарбувати пелюстки з картоплі соком буряка. До речі, картоплю краще всього вибирати немолоду. Квіти з молодої картоплі можуть вийти …Детальніше →

Деруни – одне з найбільш відомих національних страв білоруської кухні. Ці золотисті картопляні оладки полюбилися жителям різних країн. Здається, що приготування дерунів особливого кулінарного таланту не вимагає: все, що потрібно – це лише картоплю і сіль. Але існують певні секрети приготування смачних дерунів. Про них ми розповімо у статті. Картопля Для приготування дерунів велике значення відіграє картопля. У білоруському коренеплоді міститься багато крохмалю. Тому вони краще тримають форму. Для дерунів краще вибирати зрілі, міцні бульби з жовтуватою серединкою і шорсткою …Детальніше →