Рубрика: Закуски

Господині хочуть в домашніх умовах приготувати справжні чебуреки з м’ясом. Такі, щоб в середині були соковиті, а тісто — смачне, вдале, хрусткое. Щоб були як в чебуречній: з бульбашками і ароматними. Повірте, це зробити просто! Приступимо, а покроково зроблені фото допоможуть опису. Інгредієнти в чебуречное тісто: 1 кг борошна; 300 мл води (100 мл у фарш); 100 мл рослинного масла; 1 ст. ложка горілки; 1 ч. ложка солі; 1 ч. ложка цукру; М’ясна начинка складається з: 500 гр фаршу з …Детальніше →

Варіантів приготування різних страв зі свіжих овочів по-корейськи безліч. У своєму рецепті, буряк по-корейськи я роблю з солодких винегретных сортів буряка. Разом з традиційними спеціями додаю в салат свіжий корінь імбиру, що надає готовому страві додаткову гостроту і аромат. Інгредієнти: • буряк винегретная – 800 гр; • сушені прянощі (будь-які на ваш вибір) – 30 гр; • оцет – 40 гр; • часник – 2 -3 зубчики; • імбир (свіжий) — 25 гр; • пісне масло – 60 гр; • …Детальніше →

Фаршировані бублики — це оригінальна гаряча закуска. Такі фаршировані сушіння прикрасять як щоденний обід, так і урізноманітнюють святкове меню. Гаряча м’ясна закуска настільки загадково і апетитно виглядає, що за столом, відразу привертає до себе увагу. Рецепт приготування бубликів з фаршем дуже простий, а покроково відзняті фото, максимально полегшують приготування. Зауважу тільки, що для приготування бублики вибираємо звичайні ванільні, без глазурі, маку чи інших добавок. Інгредієнти: 300 гр курячого фаршу (фарш може бути будь-який); лук; зубок часнику; склянку води; 1 яйце; …Детальніше →

Наявність крохмалю в картоплі колосальна, цей овоч дуже ситний, але не досить корисний, особливо смажена на сковороді. Вважається, що найбільш корисним буде картопля, зварений у мундирі або запечений у духовці. З’єднаємо ці два способи та приготуємо зварений в мундирі і запечений в духовці фаршировані м’ясним фаршем картоплю. Така послідовність приготування і смачна начинка дає можливість створити із звичайної вареної картоплі шикарне, смачне, ситне і красиве банкетне святкове блюдо. Інгредієнти: 5 шт. картоплі; 200 гр фаршу; 50 гр твердого сиру; 1 …Детальніше →

Хто відкриває сезон шашликів навесні, а хто-то його і зовсім не закриває. Безліч установок для гриля дозволяють з легкістю приготувати шашлик будинку. Але все ж деревні вугілля і натуральний дим фруктових дерев, особливо вишні, в приготуванні шашлику не мають собі рівних. Приготуємо соковиту свинину на мангалі. Покроково зроблені фото допоможуть нам в цьому. Інгредієнти: 1 кг свинини; 3 шт. цибулини; майонез; сіль/перець; сухі трави до м’яса. маринувати свинину для смаження на мангалі Щоб м’ясо було дивовижно м’яким краще взяти ошийок. …Детальніше →

Зазвичай курку для гриля або смаження на решітці на мангалі мариную з медом і гірчицею, але чекали дуже вередливу гостя, у якого алергія на мед. Вирішила скористатися іншим рецептом і зробити легкий маринад на соєвому соусі. Приготуємо соковиту курочку на мангалі, але не всю, а тільки крила і гомілку. Інгредієнти для маринаду: на 1 кг м’яса (крило і/або гомілку); 2 цибулини; 2 ст. ложки соєвого соусу; сіль/перець; приправа. Як посмажити курку на мангалі Яку частину курки вибрати для смаження на …Детальніше →

Традиційно для приготування відбивних господині використовують м’ясо свинини, телятини або куряче філе. Але не всі знають, що дуже смачні відбивні можна також приготувати з серця. Нещодавно я зробила такі відбивні з індичих сердечок і подала їх гостям, запропонувавши вгадати з чого приготовано блюдо. Сподобалося всім, гості стверджували, що за смаком мої відбивні нагадують телячі. Рецепт супроводжується зробленими покроково фото, тому, готувати смачні і соковиті відбивні буде просто. Інгредієнти: • серця индюшиные – 550 гр; • яйця – 3 шт.; • …Детальніше →

Апетитні, неймовірно соковиті, смачні і м’які стейки з свинини з цибулею можна приготувати в мультиварці. Цей рецепт я освоїла вже давно, майже відразу після того, як в нашому домі з’явилося це диво техніки. Використовуючи цей до краю простий рецепт для мультиварки, тепер, вдома можна швидко приготувати правильний стейк і не тільки зі свинини. Інгредієнти для цієї страви прості: • свинина (биток або ошийок) – 700 гр; • цибуля ріпчаста – 40 г; • пісне масло – 15 гр; • соєвий …Детальніше →

Для тих, хто не знає, ти бон — це такий різновид стейків. Його ще називають «чоловічою стейк», але про це трохи пізніше. Спочатку, чому Ти бон»? Якщо придивитися до шматка м’яса, посередині Ви можете побачити кісточку у вигляді літери «Т», завдяки якій стейк і отримав свою назву (T-bone). А «чоловічим» цей стейк багато називають через його величини. Середній ти бон важить 350-400 грам. Цінителям натурального м’яса пропоную правильний і простий рецепт приготування масивного стейка, так, що б у ньому не …Детальніше →

Якщо Вам набридли салати зі свіжої редиски, пропоную спробувати приготувати за моїм рецептом дуже смачну мариновану редиску з молодою буряком, часником і зеленню. Часник надає маринованному редису гостроту, буряк — приємний колір і пікантний смак, петрушка і зелений лук роблять смак редиски зовсім не звичайним. Інгредієнти: • редис – 600 гр; • цибуля зелена – 1 пучок; • петрушка – 1 пучок; • буряк (краще молода) — 250 гр. Для маринаду: • соєвий соус – 40 гр; • пісне масло …Детальніше →