Рубрика: Закуски

Хочу відзначити, що у нас в сім’ї це буряковий салат дуже популярний на протязі всього року. Але, за традицією, щороку напередодні Великодня я обов’язково готую буряк з хроном. Так само як яйця, масло, сир, шинка і ковбаса салат обов’язково присутні на нашому великодньому столі. Ця страва може мати різні смакові відтінки, але як його не приготуй, воно завжди виходить смачним і дуже корисним. Головна умова успіху — солодка, темно червоний буряк, без кіл і волокон. Якщо коренеплід не відповідає перерахованим …Детальніше →

Прийнято вважати, що самі смачні і соковиті котлети можна зробити тільки з свинини. У цьому рецепті, з покроково зробленими фото, я пропоную приготувати куряче філе на сковороді у вигляді котлет, красивими і ніжними порційними шматочками. Але не поспішайте говорить, що вони будуть сухуваті. Адже, якщо підготувати курячі грудки певним чином, то страва буде не менш смачні, ніж з свины, тільки більш дієтичним. Якщо вас зацікавив такий рецепт, то спробуємо приготувати? Інгредієнти: • курячі грудки – 800 гр; • сода харчова …Детальніше →

Всі члени моєї сім’ї без винятку люблять саморобні апетитні підсмажені сухарі з часничком. Для приготування цієї закуски я, зазвичай, використовую злегка зачерствевшие залишки вчорашнього хліба. На перший погляд звучить вражаюче, але якщо правильно нарізати хліб, приправити спеціями і висушити, то часникові сухарики за смаком значно перевершують магазинні. І головне, їх можна робити як чорні (житні або бородінський) так і білі (з будь-якого білого хліба). Інгредієнти: житній хліб – 300 гр; пшеничний хліб – 300 гр; часник – 5-7 зубков; олія …Детальніше →

Вранці у багатьох господинь стоїть проблема, чим нагодувати сім’ю за сніданком, щоб було смачно, ситно і корисно. Я пропоную зробити разом зі мною, використовуючи цей покроковий рецепт з фото, улюблене ранкове блюдо моїх домашніх — апетитний і ситний квасолевий домашній паштет з овочами і каррі. Інгредієнти для паштету: • квасоля біла – 300 грам; • морква – 150 грам; • цибуля – 100 грам; • приправа каррі – 2 ч. л.; • кухонна сіль – ч. л.; • масло рослинне …Детальніше →

Швидко і красиво оформити закуску на святковому столі господині допоможуть куплені або випечені заздалегідь тарталетки. А яку начинку зробити дуже просто і, використовуючи цей покроковий рецепт з фото, впоратися з приготуванням нікому не складе труднощів. Легка святкова закуска з плавленого сиру і яєць, оформлена в тарталетках, чудово доповнить самі ситні страви своєю пікантністю і простотою. Заготовляємо інгредієнти: 3 яйця; 2 сирка — вибираємо прості плавлені сирки без додаткових смаків типу бекон, гриби; 2 зубчики часнику; чорні маслини; майонез; тарталетки; огірочок …Детальніше →

Смажені кабачки з часниковим майонезом дуже просте, але надзвичайно смачне блюдо. Готується воно дуже легко. Я б сказала, що в процесі приготування існує тільки одне «але» — під час смаження сильно стріляє масло. Але, використовуючи невелику хитрість, можна легко впоратися з цим не приємним моментом. Цей рецепт і покроково відзняті фото допоможуть вам зробити смачні смажені кабачки швидко і максимально чисто. Інгредієнти: кабачки; сіль; часник; майонез; зелень кропу; соняшникову олію. Починаючи готувати, спершу варто зробити часниковий соус. З цією метою, …Детальніше →

При обробленні курки я завжди акуратно знімаю шкірку, намагаючись, що б вона не порвалася. Багато господинь цю шкіру просто викидають, а адже в ній можна приготувати смачні рулети з різною начинкою. Нещодавно я запекла в духовці рулети в курячої шкурі начинені відвареним пшоном, морквою і курячими тельбухами. Вийшло смачно. Із задоволенням ділюся рецептом, який супроводжується покроково знятими фото. Інгредієнти: • шкіра куряча (великі шматки) – 3 шт.; • курячі потрухи – 150 гр; • олія соняшникова – 40 гр; • …Детальніше →

Я дуже часто для своїх улюблених домашніх їдців готую канапки з фаршем смажені на сковороді. Блюдо, на перший погляд просте й невибагливе, готується дуже швидко, а в результаті виходить ситна і смачна закуска, яка розлітається, як мовиться, на «ура». Сподіваюся, покроково відзняті фото допоможуть Вам у приготуванні смачних гарячих бутербродів на сковороді за моїм рецептом. Продукти для приготування смажених бутербродів з фаршем: • фарш (у мене свино-яловичий) – 500 гр; • соняшникова олія – 100 гр; • морква – 1 …Детальніше →

Курячі гомілки, смачно приготовані в мультиварці з овочами і соусом, зможуть прикрасити будь-яке свято, але хороші і на кожен день. Приготувати їх можна дуже швидко. Спробуйте запекти гомілки за цим рецептом з фото, які покроково відображають всі приготування. Все робиться дуже просто і не складе праці, навіть, для молодої господині. Як приготувати курячі гомілки в мультиварці Починаючи готувати, курячі гомілки (у мене в лотку було 850 грам) промиваємо і видаляємо залишки від пір’я. Так-так, і таке трапляється. Беремо одну середню …Детальніше →

Домашні рецепти приготування такої річної закуски з баклажанів є найрізноманітніші. Я хочу запропонувати господиням приготувати сиру рубану ікру з печених баклажанів, томатів і салатного перцю. В моєму варіанті приготування баклажанна ікра не піддається тривалій термічній обробці і виходить корисна, смачна, апетитна і гарна на вигляд. Для зручності приготування свій покроковий рецепт я щедро забезпечила фото. Інгредієнти: • баклажани – 1 кг; • помідори – 1,5 кг; • перець салатний — 500 гр; • часник – 30 гр; • цибуля ріпчаста …Детальніше →