Корисно знати !

Всі знають, що родзинки – це сушені ягідки винограду. Але далеко не всім відомо, що родзинки це не тільки смачно, але і дуже корисно. Адже, він володіє лікувальними і навіть цілющими властивостями. Про них поговоримо далі детальніше. Також розглянемо, як застосовується родзинки в кулінарії. Користь родзинок Родзинки називають цілющим, завдяки високому вмісту в ньому мінеральних солей, органічних кислот і вітамінів. Так, наприклад, тільки натуральних цукрів (фруктози і глюкози) у ньому міститься майже в 10 разів більше, ніж в самому винограді. …Детальніше →

Приємний аромат і солодкий смак дині, мабуть, не сплутаєш ні з одним іншим. Але часто люди не знають, як вибрати хороший плід і покладаються на вибір продавця, який, у свою чергу, може просто обдурити покупця, підсунувши йому неякісний продукт. Ми розповімо, як потрібно вибирати диню. Визначаємо стиглість Для того, щоб визначити спелось дині, потрібно взяти і акуратно пошкребти шкірку нігтем. Якщо верхній шар знімається легко і відразу здасться зелений шар, то диню можна сміливо купувати — вона стигла. Також стиглість …Детальніше →

Здавалося б, немає нічого простіше: зайшов у магазин і купив. Але, сьогодні на полицях з вершковим маслом твориться повний хаос. Недобросовісні виробники навчилися продавати під виглядом масла різні спреди, які ніяк не назвеш натуральним продуктом з коров’ячого молока. Отже, саме час поговорити про те, як вибрати хороше вершкове масло. Що таке спред і чим він страшний? Як і маргарин, спред являє собою суміш рослинних і тваринних масел з додаванням різних харчосмакових добавок, барвників і ароматизаторів. Часто під рослинними оліями виробник …Детальніше →

Всі хочуть мати в раціоні корисні вегетаріанські продукти круглий рік. Однак що б так і було необхідно знати, як покласти овочі на зимове зберігання, щоб вони не зіпсувалися. І особливо, якщо інтер’єр міської квартири не дозволяє особливо розмахнутися. Як зберігати Звичайно, краще всього зберігати овочі в гаражі, підвалі або льосі, але в міських умовах це не завжди досяжне. Стабільну температуру (+1 – +70С) і вологість (до 85%) витримати не просто. Однак якщо знати деякі особливо зберігання овочів вони пролежать в …Детальніше →

Всі знають, що м’ясо кальмара дуже корисне і поживне. А тому справжні гурмани все частіше включає його в список своїх обов’язкових покупок. Адже, з кальмарів можна приготувати безліч різних страв. Поговоримо далі, як вибирати і варити кальмари, щоб в тарілці вони не виявилися гумовими і позбавленими смаку. Користь кальмарів М’ясо кальмарів має дуже ніжним смаком. Вона корисна тим, що містить у своєму складі багато білка, а також цінних для людського організму поліненасичених жирів. Також у м’ясі кальмарів присутні вітаміни групи …Детальніше →

Пропонуємо дізнатися все, що потрібно для вдалої консервації, адже кінець літа саме та пора, коли багато господині роблять заготовки на зиму. Щоб не схибити і ефектно доповнити будь-які страви в духовці або на сковороді смачними соліннями і маринадами – наші рекомендації. Важливі моменти найголовніше в консервації – це забезпечення герметичності. Банки краще всього вибирати скляні (без яких-небудь ушкоджень), кришки нові і з гумовим ущільнювачем. Багато хто сьогодні воліють влаштовувати консервації в так званих “євро” банках, але варто враховувати, що ємність …Детальніше →

Такий вид морепродуктів, як креветки, стає все більш популярним. Креветки готують і як закуску до пива, і додають в салати і супи, і просто вживають, як окрему страву. Але як правильно готувати креветки? Читай далі. Вибираємо креветки Щоб правильно приготувати креветки, дуже важливо їх грамотно вибрати. Купувати креветки слід з мінімальною кількістю на них глазурі. На креветках також не повинно бути чорних плям на голові. Це важлива ознака частого їх розморожування і заморожування. Чорна голова креветки – це явна ознака …Детальніше →

Майже в усіх країнах світу процес ділових переговорів обов’язково протікає за неспішним чаюванням або за чашкою кави. Це не лише є ознакою гостинності, доброзичливості і гарного тону, але і формує позитивний імідж компанії. Отже, діловий етикет: кавовий стіл сервіруємо правильно. Що і як робити Кращим частуванням стане крупнолистовий чорний або зелений чай, а також натуральний кава. Жодних чайних пакетиків або швидкорозчинних кавових та інших сумішей. Розливати готові напої необхідно в окремій кімнаті, там, де немає учасників переговорів. Кавова посуд повинна …Детальніше →

Господині традиційно люблять наповнювати перець фаршем і рисом. Але це далеко не єдиний варіант фарширування перцю. Його можна начинити рисом з овочами, капустою, баклажанами, крупами, креветками, рибою і навіть сиром із зеленню. Розглянемо далі ТОП-3 цікаві начинки для перцю. Отже, чим можна нафарширувати перець? Основа фаршированого перцю Зазвичай начинку перець поміщають в сирому вигляді, відварюючи попередньо тільки рис. Так начинка краще просочується соком і набуває яскравий смак. Для приготування соусу для гасіння кулінари радять використовувати сметану, вершки, м’ясні або овочеві …Детальніше →

Літо – пора пікніків і виїздів на природу. Збираючись на пікнік, кожен думає, яку їжу взяти з собою. Що ж приготувати на літньому пікніку? Шашлики Що може бути прекрасніше на природі, ніж посмажити м’ясо в компанії друзів? Купи заздалегідь м’ясо і замаринуй. Є маса рецептів маринування, один з найкращих і простих – наріж дрібно цибулю і замаринуй м’ясо в цибульному соку. Овочі на грилі Якщо у тебе є гриль або решітка, то можеш посмажити овочі на грилі. Купи баклажани, кабачки, …Детальніше →