Корисно знати !

Що означає, пасеровані овочі і навіщо це потрібно? Хочеш дізнатися більше, провести такий кулінарний експеримент? Пропонуємо дізнатися як пасерувати овочі правильно, щоб зберегти максимум корисних речовин, як якщо б ти готувала овочі гриль в духовці. Як і для чого Пасерувати овочі, значить піддавати їх тепловій обробці в жиру до розм’якшення і отримання згодом однорідної маси. Пасерують, як правило, моркву, буряк, цибулю, капусту (і квашену), борошно і перловку. Можна також томати, болгарський перець, синенькі, кабачки, шпинат і цвітну капусту. Яку користь …Детальніше →

Всі ми хочемо бути бадьорими і здоровими. Один з найважливіших кроків на шляху до досягнення цього – повноцінне і збалансоване харчування. Один з найдавніших способів зберегти здоров’я – це вживання пророслого насіння. Можна використовувати для цих цілей льон, гречку, гарбуз, кукурудзу, але частіше всього використовують пшеницю. Чим корисно пророщене зерно? Користь пророщеного зерна У пророслих зернах пшениці є багато біологічно активних речовин. Містяться там і вітаміни Е, С, Ст. Є там рослинні білки, жири, вуглеводи, клітковина, калій, магній і фосфор. …Детальніше →

Ніжна, ароматна, з приємною кислинкою. Саме такою є ідеальна квашена капуста. Крім того, що вона дуже смачна, вона ще й дуже корисна. Так, наприклад, у давні часи вона врятувала тисячі наших предків від цинги! Чим корисна квашена капуста і як її правильно квасити, поговоримо в статті далі. Користь капусти Квашена капуста– це унікальне блюдо, яке багата цінними вітамінами та елементами. Так, всього 200 г цього продукту здатні забезпечити половину добової потреби людини у вітаміні С. Також в ній є вітамін …Детальніше →

Алкогольні напої в спеку не особливо актуальні, але смачненький лимонадик не відмовиться випити ніхто. Пропонуємо розглянути ТОП-11 оригінальних ідей домашніх лимонадів. ТОП-11 ідей Лимонад передбачає в основній своїй частині суміш соків або один сік і воду. При тому, останню можна брати як звичайну, так і газовану та мінеральну. Для насиченості смаку в лимонад можна додавати пряні трави, фруктово-ягідні сиропи, спеції і цукор. Подавати лимонад потрібно добре охолодженим у високому (з товстого скла) келиху, так він довше збереже свою прохолоду. Можна …Детальніше →

Коли мова йде про свіжовичавлених соках, багато воліють пити ягідні і фруктові напої. Але не слід забувати і про користь овочевих соків, адже вони сприяють очищенню організму, запобігання багатьох хвороб. Як свіжовичавлені соки з овочів впливають на організм? Овочі необхідні організму через змісту ензимів, що допомагають засвоюватися білків і жирів. Але овочі у вигляді свіжих соків ще більш корисні, адже вони набагато краще сприймаються шлунком. А ще всі гербіциди з овоча, якщо вони там були, залишаються в макусі. Соки з …Детальніше →

Будь-який алкоголь, якщо його грамотно вживати, потребує закуски. Щоб отримати максимально задоволення, під кожен вид алкоголю варто підбирати особливу закуску. Отже, яку ж закуску подавати до якого алкоголю. Вибір закуски до вин Червоне вино чудово доповнять м’ясні страви, особливо баранина. Столові ж можна подавати до птиці, овочів і дычи на грилі. Рожеве вино заспіває з холодними закусками, нежирними сирами і десертами. Міцні вина стануть аперитивом до супів і м’яса. Також з ними добре подавати солоні сири, які пом’якшать смак вина …Детальніше →

Супи їдять у всьому світі. Їх існує тисячі варіантів, як і технологій приготування. Але все ж загальні секрети, як приготувати правильний і смачний суп, також існують. Про них поговоримо далі. Основа супу Як відомо, основоюмайже всіх супів є бульйон. Саме від нього залежить якість майбутнього страви страв.Бульйон може бути м’ясним, кістковим і мясокостным. Найбільш поживними є останній вид. Отже, як варити такий суп? Фахівці радять, кістки для бульйону перед готуванням роздрібнити і варити окремо від м’яса. А пізніше покласти і …Детальніше →

Літо – саме час влаштувати вечірку з яскравими коктейлями. Чим красивіше вони будуть прикрашені, тим смачніше і привабливіше будуть здаватися. Ми розповімо, як та чим можна прикрасити коктейлі. Цукровий обідок Натріть край келиха шматочком лайма або апельсина, щоб він пустив сік. Насип в блюдце цукор або цукрову пудру для солодких коктейлів, або ж сіль і перець для солоних і міцних коктейлів. Опусти келих в цукор або сіль – повинен вийти обідок на келиху. Така прикраса добре підійде для Маргарити, Дайкірі …Детальніше →

Чай можна пити в будь-який час року. Взимку він зігріє і врятує від застуди, а влітку освіжить. А чи знаєш ти, що чаї здатні тонізувати не гірше кави? Ми розповімо, які є тонізуючі чаї, здатні підтримувати енергію і бадьорість, володіючи при цьому безліччю вітамінів. Діє як тонізуючий чай? Тонізуючий чай впливає на організм поступово, м’яко впливаючи на нервову систему, додаючи бадьорості і енергії людини, при цьому не перевантажуючи серце. Такі чаї слід вживати вранці, щоб прокинутися. Увечері ж варто від …Детальніше →