Корисно знати !

Інгредієнти: 5 яєць 3 помідора 2 часточки часнику 100 г сиру 50 г вершкового масла 2 ст. л. рослинного масла 1 пучок базиліка 1 пучок зелені петрушки чорний мелений перець сіль Спосіб приготування: 1. Зелень петрушки і базилік вимити і нашаткувати, залишивши небагато для прикраси. Часник очистити, нарізати кружальцями і викласти на розпечену сковороду з рослинним маслом. Смажити до золотистого кольору при постійному помішуванні. 2. Помідори вимити, бланшувати 1 хв у киплячій воді, зняти шкірку , протерти через дрібну тертку, …Детальніше →

Інгредієнти: 800 г білокачанної капусти, 2 яйця, 2 ст. ложки сметани, 2 склянки молока, 2 ст. ложки вершкового масла, 4 яблука, 2 ст. ложки цукру, сіль. Спосіб приготування: Нашатковану капусту проварити з молоком і пом’яти толкушкой. Яблука очистити, нарізати часточками, покласти на сковороду, посипати цукром, полити водою, поставити в духовку і запекти. Капустяну масу покласти на вологу серветку тонким шаром, на середину яблука, краї з’єднати, перекласти рулет на змащений маслом деко, залити сметаною, змішаною з яйцем і запекти в духовці. …Детальніше →

Інгредієнти: 2 бульби картоплі 1 яйце 30 г борошна 2 ст. л. рослинного масла 100 г винограду сіль зелень Спосіб приготування: 1. Картоплю очистити від шкірки, натерти на тертці. 2. Яйце розбити і вилити в картоплю, додати борошно, посолити за смаком. Все перемішати. 3. Сковорідку розігріти і змастити рослинним маслом. 4. Ложкою викладати картопляну масу на сковороду і обсмажувати з обох боків до рум’яної скоринки. 5. Готові оладки викласти на тарілку, прикрасити зеленню і виноградом.

Інгредієнти: 3 яйця 15 г борошна 20 мл вершків 15 г вершкового масла 1 банан 3 великі ягоди полуниці 50 г ожини Спосіб приготування: 1. Відокремити яєчні білки від жовтків. Білки збити, додати жовтки, вершки, сіль за смаком , борошно. 2. Банан нарізати шматочками. 3. Розігріту сковороду змастити вершковим маслом, вилити яйця, покласти скибочки банана і смажити під кришкою. 4. Кожну ягоду полуниці нарізати кружечками і викласти на них ожину. 5. Прикрасити ягодами готовий омлет.

Інгредієнти: 400 г пекінської капусти, 60 г вершкового масла, 4 яйця, сіль. Спосіб приготування: Листя капусти нарізати соломкою, посолити, припустити на сковороді в маслі. На середину сковороди, розсунувши капусту, обережно вибити яйця, не порушуючи жовтка

Інгредієнти: 800 г кольрабі, сіль. Для фаршу — 200 г м’яса, 0,5 склянки рису, 2 цибулини, яйце, 80 г жиру, 1,5 склянки сметано-томатного соусу, перець, сіль. Спосіб приготування: Кольрабі очистити, вирізати серцевину, вимити й відварити в підсоленій воді до м’якості. Потім наповнити її фаршем, підготовленим з м’яса, яйця, вареного рису, підсмаженої цибулі, солі і перцю. Фаршировану кольрабі покласти в каструлю, змащену жиром, залити соусом і тушкувати до готовності. Приготування соусу. 1 ст. ложку борошна обсмажити з 1 ст. ложкою масла, …Детальніше →

Інгредієнти: 250 г тушкованих овочів — селера, морква, ріпчаста цибуля, зелений горошок, по 250 р макаронів, твердого сиру та копченої ковбаси, 1 склянку молока, 3 яйця, масло, панірувальні сухарі, сіль за смаком. Спосіб приготування: Макарони відварити в солоній воді і відцідити. У змащену жиром форму шарами покласти макарони, скибочки сиру, смужки ковбаси, тушковані овочі і зверху знову макарони. Залити отриману масу сумішшю збитих яєць, молока і солі, посипати сухарями, перекласти шматочками масла і запекти в духовці. До запіканці подати салат.

Інгредієнти: 300 г яловичини, 250 г шампіньйонів, 1 ст. ложка вершків, 0,5 склянки темного пива, сіль і перець по смаком, рослинна олія для смаження. Спосіб приготування: Свіжі печериці вимити, розрізати на дві частини і обсмажити на рослинному маслі. Філе яловичини помити, розрізати на 3 стейка, злегка відбити і обсмажити з обох сторін на сковороді, потім додати печериці, посолити і посипати перцем. Перемішати, залити пивом і тушкувати під кришкою ще 5 хвилин. Додати вершки і протушкувати близько 5 хвилин.

Інгредієнти: 500 г вареної картоплі, 200 г вареного м’яса, 400 г оселедця, 2 яйця, 200 г сметани, 1 ст. ложка олії, 2 цибулини, перець мелений, сухарі панірувальні. Спосіб приготування: Очищене філе оселедця вимочити і разом з м’ясом і цибулею пропустити через м’ясорубку, додати мелений перець. У змащену жиром форму покласти шар картоплі, нарізаного шматочками або тертого, шар маси з оселедця і м’яса, знову картоплю і т. д. Збити яйця зі сметаною і залити цією сумішшю запіканку, посипати сухарями, збризнути маслом …Детальніше →

Інгредієнти: 1,5 кг молодої картоплі, 1 кг сиру, 200 г вершкового масла, 100 г сметани, кріп, сіль за смаком. Спосіб приготування: Картоплю очистити або ретельно протерти щіткою , промити, опустити в киплячу солону воду і варити до готовності, воду злити і, струшуючи каструлю над вогнем, підсушити картоплю і посипати його дрібно нарізаним кропом, посолити. У сир замісити сметану, сіль, кріп, за бажанням можна додати кмин, мелений перець, яєчні жовтки. Подавати картоплю в миску, зверху покласти красиво нарізані шматочки масла. Сир …Детальніше →