Темпура з цвітної капусти
Інгредієнти: 1 качан цвітної капусти 100 г пшеничного борошна 2 яйця, розділені 2 ст. л. рослинного масла рослинна олія для смаженняСпосіб приготування: Капусту вимити, розділити на суцвіття і відварити у воді протягом 2 хвилин, відкинути на друшляк, промити під холодною водою і відкласти в сторону. Жовтки відокремити від білків. Змішати борошно і сіль. Збити жовтки і ввести їх у борошно, все перемішати, щоб вийшло гладке тісто. В окремому посуді збити білки до стану піни і ввести їх в тісто. У …Детальніше
Картопля по-мексиканськи
Інгредієнти: 5 картоплин середнього розміру, 1 перець чилі червоний, 300 г червоної квасолі консервованої або вареної, 300 р зеленого цибулі, 2 зубчики часнику, по 1 ст. ложці кунжуту і рубаною кінзи, по 2 ст. ложки масла рослинного і соєвого соусу, перець чорний мелений і сіль за смаком. Спосіб приготування: Картоплю очистити, помити і відварити в підсоленій воді до готовності, потім охолодити, обсушити і нарізати великими кубиками. Протягом 2 хвилин в сильно розігрітому на сковороді олії обсмажити дрібно нарізану цибулю, нарізаний …Детальніше
Картопляне пюре з капустою
Інгредієнти: 1 кг картоплі, 500 г свіжої капусти, 50 г вершкового масла, 3 яєчних жовтка, 1 цибулина, сіль за смаком. Спосіб приготування: Картоплю очистити, помити, відварити до готовності і розтерти в пюре. Дрібно нарізану цибулю обсмажити в олії, додати нашатковану капусту, додати трохи кип’яченої води і тушкувати до м’якості, потім з’єднати з картопляним пюре. Додати жовтки сирих яєць, посолити і збити всю масу. Подавати як гарнір до м’ясних страв чи як самостійну страву з смаженим салом.
Яєчня на сніданок (з сиром і сарделькою)
Інгредієнти: 2 яйця, 50 г сиру, 1 сарделька, 2 ст. ложки вершкового масла, сіль за смаком. Спосіб приготування: Сардельку очистити від шкірки і нарізати кружечками завтовшки 1 див Сир натерти на крупній тертці. Вбити яйця на розтоплене вершкове масло, посолити, зверху посипати сиром. Поряд з яйцями викласти кружечки сардельки. Накрити кришкою і смажити на слабкому вогні близько 3 хвилин.
Кращі рецепти десертів з полуниці
"Полуничний сезон" тільки почався, і спеціально для читачів нашого сайту ми підготували добірку з найкращих рецептів з полуниці. Якщо ви любите полуницю і хочете дізнатися, що з неї можна приготувати, читайте наступні рецепти: ДЕСЕРТ «ПОЛУНИЧНІ ХМАРИ» Інгредієнти: 200 г полуниці, 15 г швидкорозчинного желатину, сік пів лимона, 150 г цукрової пудри. Спосіб приготування: Полуницю розім’яти в однорідну масу, додати желатин і дати йому набрякнути кілька хвилин. Потім всипати 120 г цукрової пудри і влити лимонний сік, перемішати і нагрівати на …Детальніше
Фруктовий салат в ананасі
Інгредієнти: 1 ананас, 1 банан, 1 апельсин, 2 ківі, 1 яблуко, пів склянки горішків. Для заправки: цукрова пудра або йогурт. Спосіб приготування: Ананас розрізати вздовж на 2 частини, вирізати м’якоть, видалити жорстку серцевину. М’якоть нарізати кубиками. Банан нарізати кружечками, кружечки розрізати навпіл. Апельсин очистити, нарізати невеликими шматочками. Ківі нарізати кружечками, кружечки нарізати навпіл. Яблуко нарізати кубиками. Акуратно перемішати ананас, банан, ківі, апельсин, яблуко, додати будь-які подрібнені горішки. Заправити цукровою пудрою або йогуртом ( якщо салат призначений для дорослих, можна заправити …Детальніше
Смажене морозиво
Інгредієнти: 200 г морозива, 1 яєчний білок, 1 склянку кукурудзяних пластівців, рослинна олія. Спосіб приготування: Кукурудзяні пластівці стовкти в крихту. Білок збити в піну. З морозива сформувати кульки розміром у куряче яйце, вмочити їх в білок, потім в пластівці, потім знову в білок і пластівці. Морозиво має бути повністю покрито щільним шаром пластівців. Потім поставити приготовані кульки в морозилку на 1 годину. У сотейнику розігріти стільки масла, щоб воно покривало кульки наполовину. Дістати з холодильника кульки, обсмажити по 10-15 секунд …Детальніше
Парфе бананове
Інгредієнти: 3 банана, 300 г сиру, півсклянки сметани, 1 ч. ложка меленої кориці, 3 ст. ложки цукрової пудри. Спосіб приготування: Банани збити блендером зі сметаною, сиром, корицею і цукровою пудрою. Викласти масу у формочки і заморозити. При подачі на стіл формочки занурити на кілька секунд у гарячу воду і викласти парфе на тарілочки. Полити згущеним молоком з цукром і прикрасити листочками з шоколаду.
Рисові вкусняшки (десерт)
Інгредієнти: Для млинців: 200 мл молока, 75 г борошна, 3 яйця, 1 г солі, 75 г вершкового масла, 70 г рису, 500 г фруктового асорті. Для соусу: 200 г апельсинового соку, 40 г апельсинового лікеру, 1 ст. л. цукрової пудри, крохмалю та цукру. Спосіб приготування: Молоко, борошно, яйця, сіль і розм’якшене вершкове масло збити віночком. Дати 30 хвилин постояти. Відварити рис протягом 15 хвилин в 150 мл води. Дати охолонути, а потім додати в тісто і ще раз вимісити його. …Детальніше
Кавовий крем
Інгредієнти: 6 ч. ложок меленої кави, 200 г вершків, 2 жовтки, 10 г желатину, 0,5 склянки води, 3 ст. ложки цукру, щіпка ваніліну. Спосіб приготування: Каву залити окропом і дати настоятися. Желатин залити водою і залишити до набухання. Жовтки збити з цукром. Потім процідити кавовий екстракт, додати до нього збиті жовтки і вимісити отриману масу на водяній бані до загустіння. Після цього додати набряклий желатин і ванілін, ретельно перемішати і охолодити. Збити вершки і додати до них охолоджений крем, перемішати, …Детальніше