Рубрика: Другі страви

У нас в садочку були два коронних страви: сирна запіканка і ліниві вареники. Запіканку не особливо їла, а ось вареники, просто обожнювала. Довго шукала як приготувати вареники «дитинства». Виявилося, що це звичайний рецепт. Зробимо найсмачніші ліниві вареники і розглянемо два способи приготування. Для кращого сприйняття, супроводжую рецепт покроково зробленими фото. Інгредієнти: 200 гр сиру; 1-2 яйця; 2 ст. ложки цукру; 200 гр борошна; щіпка солі; щіпка соди; масло або сметана (для подачі). Як зробити ліниві вареники з сиром як в …Детальніше →

Сьогодні в нашому меню — голубці з м’ясом та рисом. Маленькі, красиві, духмяні, з розсипчастим рисом. Варити їх я буду в мультиварці, але повинна сказати, що чим варити, це не принципово. Правильно накручені красені голбчики смачно зварити можна і в звичайній каструлі. Просто дотримуйтесь тих порад, які я викладу в цьому рецепті. Покроково відзняті фото доповнять викладене. Приготування голубців починається з того, що правильно вибираємо капусту. Вона повинна бути красивою, з цільними листами і не жорсткою. Фарш можна взяти будь. …Детальніше →

Це страва з картоплі люблять і готують в різних країнах. В Україні їх називають деруни (на Закарпатті — кремзлики), в Білорусії — деруни, в Росії можна зустріти незвичайне назва какорки. Рецепти дуже схожі, присутні лише несуттєві відмінності. А в цілому — це смачні картопляні оладки з сирої картоплі. Розглянемо стандартний рецепт дерунів, без додавання фаршу або цибулі. Інгредієнти: 5 шт картоплі; 3 яйця; 1 ст. ложка солі; 1 склянка борошна; рослинна олія (для смаження). Як готувати деруни Рецепт дуже простий. …Детальніше →

Купивши мультиварку, спочатку я готувала за готовими рецептами, але з часом почала експериментувати. Один з моїх вдалих експериментів готування в режимі «мультиповар» — це варіння рису з куркою і грибами. Рис вийшов розсипчастий, як говориться «рісинки до рисинці», курочка з рум’яною скоринкою, овочі і гриби надають страві соковитості, а спеції приємний аромат. Виходить свого роду плов, в якому вдало з’єдналася і гарнір, і м’ясо. Приготування має не лише опис, але й зроблені покроково фото. Які, сподіваюся, допоможуть усім бажаючим освоїти …Детальніше →

Апетитна, рум’яна і хрустка смажена картопелька з яйцем і підсмажений домашніми шкварками, по-моєму, відмінний варіант смачного і ситного другої страви для сімейного обіду. Цей рецепт підкаже як правильно готувати страву, а покроково зроблені фото допоможуть побачити процес у всіх деталях. Спробуєте приготувати? Що потрібно для смаження: • картопля – 2 кг; • шпик свинячий (краще не солоний) – 170 гр; • яйця – 4 шт.; • кухонна сіль — за смаком. Як зробити смажену картоплю зі шкварками і яйцем Спершу …Детальніше →

Подаючи до столу таке просте і звичне блюдо як яйце з сосискою хочеться зробити його не просто смачним, але і красивим. Адже, насамперед відчуваєш аромат, потім оцінюєш зовнішній вигляд і тільки після цього з’являється (або не з’являється) апетит. І вже тільки після того, як спробуєш, пізнаєш смакові якості яєчні глазуньи. Кухня, немов художня майстерня, на якій можна і потрібно створювати шедеври по всім перерахованим оціночним пунктів. Тому, цей простий рецепт з покроково зробленими фото, покаже як готувати на сніданок не …Детальніше →

Багато господинь на додаток до відварним пельменів подають до столу сметану або кетчуп. Я пропоную змінити традиційну технологію приготування пельменів і приготувати пельмені в мультиварці, тушковані у смачному і ароматному соусі з ніжною сметани і томату. Інгредієнти для звичайних пельменів в підливі: • пельмені заморожені (можна з тваринами, але підійдуть і магазинні) – 500 гр; • вершкове масло– 30 гр; • соус соєвий – 2,5 ст. лож.; • вода – 400 мл; • паста томатна (кетчуп) – 2 ст. лож.; …Детальніше →

Використовуючи цей рецепт для мультиварки ми легко і просто приготуємо тушковану картоплю зі свининою. Таке друге блюдо ще називають м’ясне рагу або картопляне рагу з м’ясом. Як бачите, називати можна як завгодно, але щоб вийшло смачне блюдо, для даного рецепту важливі дві речі — ніжне, м’яке м’ясо, при якому картопля залишиться шматочками, а не розвариться в пюре. Інгредієнти: 500 гр свинини; 6 шт. картоплі; 1 цибуля; сіль; рослинна олія; томат (соус або паста). Як приготувати тушкована картопля з м’ясом у …Детальніше →

Спробуйте приготувати з домашнього жирного сиру неймовірно смачні і ніжні ліниві вареники. Мої діти їх називають сирні кульки, т. к., форму сирим заготівлях надаю круглу. За смаком — це одне і теж, просто рецепт я адаптувала для приготування саме в мультиварці на пару. При такому способі приготування насичений смак домашнього сиру не йде у воду, як при традиційній варінні. Покроково зроблені фото, допоможуть тим, хто готує цю страву вперше. Інгредієнти: • сир – 700 гр; • яйця -2 шт; • …Детальніше →

Думаю не тільки дитині, але і багатьом дорослим сподобається рисова кашка, зварена на молоці. Слідуючи моїм нехитрим рекомендаціям і покроково зробленим фото, будь-яка господарка зможе швидко і правильно приготувати смачну, апетитну і дуже корисну молочну рисову кашу. Варити будемо в каструлі, а скільки чого взяти і які пропорції, дивимося нижче в рецепті. Продукти: • рис круглозернистий (у мене Краснодарський) — 350 гр; • сіль – щіпка; • цукор – 80 гр; • ванілін – 1 пакет (можна і без нього, …Детальніше →