Рубрика: Кулінарія

Якщо традиційні рецепти паски вам набридли і хочеться спробувати щось нове, незвичайне, але, в теж час, проста у виконанні, то зверніть увагу на заварную сирну паску з вершками і сметаною. Готується це великодня страва досить просто. Одним з головних умов успіху в його приготуванні є якість входять в рецепт продуктів. Тому до їх вибору поставтеся відповідально. Для приготування потрібно: 800 г сиру, 300 грам вершків, п’ять жовтків, п’ять ложок цукру, по 1 їдальні ложки сметани і розм’якшеного вершкового масла, трохи …Детальніше →

Запечена в духовці пасха, це свого роду запіканка з сиру, яку готують на Великдень. Пробачте за каламбур. Так як на це світле і радісне свято прийнято готувати ситні і максимально багаті страви, то запіканка виходить не звичайна, а святкова. Її ще називають «багата» або «червона». Печена в духовці сирна паска, дійсно, набуває красивого, червонуватий відтінок. Спробуємо спекти таку смакоту по перевіреному часом рецептом. Як приготувати сирну паску в духовці 1 кілограм 200 грам не кислого сиру перетріть через металеве сито, …Детальніше →

Смачна лимонна глазур на вершковою основі є родзинкою випічки, яка здатна зробити її смак більш яскравим і багатим. До того ж, цей рецепт глазурі є зовсім простим. Не дивлячись на те, що в рецепті використовується вершкове масло, процес приготування обходиться без варіння, і глазур відносять до розряду так званої холодної глазурі. Для приготування знадобиться простий набір продуктів. Це 100-грамовий стакан цукрової пудри, 3-4 столові ложки лимонного соку, дві (без гірки) столових ложки сильно розм’якшеного вершкового масла. Як зробити вершкову глазур …Детальніше →

Існує чимало рецептів шоколадної глазурі і її готують частіше інших видів глазурі. Адже, якщо ви не знаєте, як прикрасити торт або паска, то ідеальним варіантом стане смачна і ароматна глазур з какао. Готувати її простіше простого. Вона зробить випічку, як більш красивою за зовнішнім виглядом, так і зробить її смак яскравіше і оригінальніше. Цей рецепт один з найбільш простих і складається він з какао, сметани, молока і масла. Буде потрібно 50 грам масла і вісім великих ложок цукру. Для початку …Детальніше →

Цей рецепт паски не залишить байдужим нікого — ні гостей, ні рідних. І не варто недооцінювати свої кулінарні здібності. Приготувати таку чудову і по царськи смачну великодню випічку досить просто. Головне-чітко дотримуватися рецепту і простежити за якістю продуктів. Адже це головні складові успіху в кулінарії. Для приготування Царської здобної великодня використовуйте: півтора кілограма борошна, 18 жовтків яєць, по половині склянки вершків і води, по 150 грам цукрового піску і вершкового масла, 50 грамів дріжджів, щіпка солі, трохи ваніліну. Як приготувати …Детальніше →

Напередодні світлого свята Великодня кожна господиня готується здивувати рідних і гостей свіжими домашніми пасками. Хтось з року в рік використовує бабусині рецепти, хто готовий до експериментів і пробує щось новеньке. Всі рецепти схожі один на одного тим, що, практично, в кожному з них містяться яйця. Для тих, хто з ряду причин не вживає в їжу цей продукт, існує цей вегетаріанський рецепт паски без яєць. Для приготування тіста знадобиться: 160 мл сметани, 1 ст. молока (250 мл), 140-150 г вершкового масла, …Детальніше →

Торт, печиво або паска будуть ще більш красивими і смачними, а головне, оригінальними, якщо зверху полити їх ароматною шоколадною глазур’ю. Важливий аргумент на її користь ще й те, що приготувати її зовсім не важко, із завданням без проблем впорається навіть абсолютний новачок на кулінарної ниві. Для приготування цього виду глазурі потрібно 50 грамів масла, дві столові ложки какао-порошку, одна столова ложка молока, три столові ложки цукрової пудри. Як готувати шоколадну вершково-молочну глазур Для початку потрібно розтопити масло. Зробити це можна …Детальніше →

Смачною вершковою глазур’ю з какао і без нього можна прикрашати печиво, торти, великодні паски. Випічка відразу стає ще більш апетитною і цікавою. Розглянемо один з найбільш простих рецептів шоколадної глазурі. Для її приготування знадобиться всього лише на 100 грам цукру або пудри, 50 г масла, столова ложка какао і води — 200 грамового склянки. Як приготувати глазур на воді Для початку, потрібно зварити сироп з цукру і неповного склянки води. Аналогічний сироп потрібно, коли варимо варення. Ретельно розтираємо масло з …Детальніше →

Господині звикли традиційно пекти паски з дріжджового тіста – вони завжди виходять дуже смачними і пишними. Але цей рецепт про те, як спекти не звичайний паска без дріжджів, а на сирному тісті. Відразу кілька секретів: щоб випічка вийшла легкою і повітряної, сир краще взяти трохи сухуватий. Щоб замісити гарне тісто на сирні паски варто не поскупитися і придбати свіжі та якісні продукти. Пасхальний сирна паска без дріжджів Як приготувати сирну паску 250 г якісного вершкового масла поставте на водяну баню …Детальніше →

Кожна господиня прагне самостійно спекти паску, але не завжди це вдається. Сучасні жінки велику частину часу проводять на роботі, а повсякденні домашні клопоти, також, забирають багато сил і часу. Тому, не завжди є можливість возитися з традиційним тестом для паски. Цей швидкий рецепт великодньої випічки на сухих дріжджах допоможе приготувати смачний і ошатний паска. Щоб зробити тісто на паску швидкого приготування необхідно злегка підігріти 1 склянку молока, розчинити в ньому по 1 столовій ложці сухих дріжджів і цукру і залишити …Детальніше →