Рубрика: Перші страви

Юшка з щуки в домашніх умовах

Якщо у вас хто-небудь з родини завзятий рибалка, то вам, напевно, не раз доводилося варити юшку з щуки в домашніх умовах. Але є такі господині, до яких ця риба потрапила в руки вперше і, як правильно зварити з неї рибний суп, який зазвичай називається вуха, вони не знають. Сьогодні я, в свій рецепт з фото покроково розповім, як приготувати смачну юшку з щуки будинку. Як зварити рибний суп з щуки У мене була свіжа риба вагою близько 500 грам. Чистимо …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Сирний суп з вермішеллю і копченою ковбасою

Урізноманітнити меню може простий шматочок сиру. Варто до звичайного супу додати плавлений сирок, і звичайне перше блюдо заграє зовсім іншими фарбами. У цьому рецепті з фото, я покроково розкрию перед вами всі тонкощі приготування сирного супу з ковбасою і вермішеллю. Як приготувати сирний суп з плавленого сирка з вермішеллю і ковбасою насамперед нам знадобиться 50 грам вермішелі. Краще використовувати не зовсім тонкі макаронні вироби. Цибулину середнього розміру ріжемо кубиком. Моркву чистимо й перетираємо на тертці. Картопля (2 штуки) миємо, чистимо …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Селянський суп з пшоном і картоплею з гусячих потрухів

Густий насичений суп з гусячими потрухами, пшоном і картоплею — зігріє в холодну пору року і подарує відчуття ситості на довгий час. Це перше блюдо буду варити на бульйоні, який підійде серце, печінку, шлунок та інші гусячі потрухи. Як правильно зварити такий «селянський» суп і розповість цей рецепт, з покроково знятими фото. Для того, щоб приготувати суп пшоном, нам потрібні: гусячі потрухи (печиво, шлунок, серце) — 200 гр. картопля — 3 шт. морква — 1 шт. лук — 1 шт. …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Гречаний суп на курячому бульйоні

Про корисність гречки є багато легенд і доведених наукових фактів, тому, просторікувати на цю тему я не буду. Хочеться відзначити те, що гречаний суп на курячому бульйоні дійсно виходить смачним і аромат від нього розноситься по всіх кімнатах. Процес варіння не забирає багато часу і сил, а простота рецепта відображається в покроково виконаних фотографіях. Для гречаного супу на курячому бульйоні знадобиться: крупа гречана — 100 гр; 1 цибулина; 1 морква; 2 великих картоплини; масло рослинне для пасерування; сіль за смаком. …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Рубіновий суп-пюре — незвичайний рецепт борщу

Як стверджують дієтологи, серед супів чемпіоном корисності є всім відомий борщ. Саме у традиційному українському борщі виявлено найбільш гармонійне поєднання поживних речовин, мікроелементів, вітамінів і все це за досить високої калорійності. на Жаль, але, як стверджують ті ж дієтологи, багато, таке чудове блюдо, не будуть їсти навіть під дулом пістолета. Найчастіше це діти, яким не подобаються грубувата структура і смак вареної буряків. Язвенники і холециститчики і раді б борщеца похлебать, але їм жирне лікарями заборонено, так і з грубою клітковиною …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Гороховий суп в мультиварці

Смачний гороховий суп… Існує безліч варіацій його приготування: з свіжого зеленого горошку, із замороженого, з сухого гороху і з консервованого. Сьогодні я представляю вам свій рецепт, з покроково знятими фото, приготування горохового супу з консервованим зеленим горошком, картоплею та м’ясом у вигляді фаршу. Готувати я буду в мультиварці Redmond RMC-M30, потужністю 900 Вт. Як приготувати гороховий суп в мультиварці перш ніж зварити смачне перше страву, потрібно провести підготовчі роботи. На цьому етапі 2 середніх картоплини 1 морква промиємо і очистимо. …Детальніше

Розташовано в Перші страви

М’ясний суп з фаршем і галушками

Щоб урізноманітнити щоденне меню, можна приготувати цікавий, смачний і дуже простий м’ясний суп з фаршем і галушками з борошна і яйця. Якщо ви ніколи не готували таке перше блюдо і не знаєте як зробити галушки, то мій простий рецепт з фото покроково покаже, що і як потрібно робити на кожному етапі приготування і буде для вас незамінною шпаргалкою. Як зробити суп з фаршу з галушками Щоб зварити смачний м’ясний супчик, для початку підготуємо овочі. Одну середню цибулину і моркву очистимо …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Кислі щі з квашеної капусти з м’ясом в мультиварці

Щі, приготовлені з квашеної капусти, мають приємний кислуватий смак, завдяки якому вони і отримали назву «кислі». Цей смак мені знайомий з дитинства, так як, перебуваючи в гостях у своєї бабусі, я часто пригощалася цим незвичайним супом. Сьогодні на допомогу в приготуванні кислих щей з м’ясом приходить домашня помічниця – мультиварка. Про те, як приготувати щі з квашеної капусти в мультиварці, розповість мій покроковий рецепт з фото. Як приготувати щі з квашеної капусти в мультиварці Кислі щі я буду готувати в …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Зелений суп-пюре

Супи-пюре, супи-креми – це справжні хіти високої французької кухні. Але у вітчизняній традиції вони звично асоціюються виключно з дитячим, лікувальним або дієтичним харчуванням. І ось сьогодні ми будемо ці стереотипи ламати. Будемо готувати чудовий овочевий суп-пюре із зелених овочів під назвою “Смарагдовий”. Він корисний, легкий і дуже смачний, що підходить для старих і малих, хворих і здорових, вегетаріанців і м’ясоїдів, а детальний рецепт з покроково зробленими фото нам на допомогу. Для нашого “Смарагдового” супу ми відберемо овочі переважно зеленого кольору. …Детальніше

Розташовано в Перші страви

Картопляний суп-пюре з грінками і вареною ковбасою

У нашій сім’ї всі люблять суп-пюре з картоплі, що ми, по-простому, називаємо «Толченка». Цей супчик, в поєднанні з грінками або сухариками, виробляє фурор за сімейною вечерею в будній день. Особливо раді його бачити на столі діти. Про те, як я роблю картопляний суп-пюре з ковбасою, розповість мій докладний рецепт, який супроводжують покроково зняті з фото. Як приготувати суп-пюре з картоплі з вареною ковбасою 4 великих картоплі загальною вагою приблизно 600 грам, миємо та очищаємо від шкірки. Нарізаємо коренеплоди великими часточками …Детальніше

Розташовано в Перші страви