Корисно знати !

Влітку, коли дозріває велика кількість овочів, саме час подумати про те, як зберегти їх на зиму. Кращий спосіб – приготування різноманітних заготовок. Одна з найпопулярніших — лечо. Які продукти використовувати для лечо? Різні господині кладуть у лечо різні овочі, але є те, без чого страва не може називатися лечо – це солодкий болгарський перець і томати. Інші інгредієнти можеш обрати за смаком, додавши цибулю, моркву або часник. Також в лечо обов’язково додають сіль, цукор, рослинне масло і зелень. А щоб …Детальніше →

Сезон динь в розпалі! Пропонуємо скористатися моментом і приготувати дуже цікавий напій – вино з дині. З м’якоті цього соковитого плода виходить прекрасний солодкий хмільний нектар. Інгредієнти: 10 л соку динного4 кг цукру200 г дріжджів Приготування динного вина Щоб приготувати відмінну динне вино, краще всього брати стиглі плоди. Їх потрібно помити і почистити від шкірки і насіння. М’якоть наріж невеликими кубиками. З нарізаною м’якоті вичави сік вручну або в блендері. Отриманий сік процідити через сито або марлю. Перелий одержаний динний …Детальніше →

Багато люблять і часто купують сухофрукти, а також використовують деякі гриби та сушені овочі для приготування страв. Сьогодні ми розповімо, які сушені продукти найбільш корисні. Курага Курага – це джерело корисних елементів для серцево-судинної системи. Вона також містить велику кількість калію і антиоксидантів. Завдяки своєму складу, сушені абрикоси корисні людям, що мають проблеми з щитовидною залозою, а також високий вміст холестерину в крові Сушені ананаси В сушеному ананасі міститься багато калію, цинку, магнію і заліза. Також він багатий вітамінами і …Детальніше →

Навіть найкорисніші продукти після термічної обробки втрачають свої корисні властивості і організм не отримує потрібні вітаміни і мікроелементи. Як же зберегти в їжі? Овочі на пару – максимум корисних речовин Найбільше багаті вітамінами і мікроелементами овочі і фрукти, але після смаження та звичайної варіння вони втрачають велику частину корисних речовин. Щоб цього уникнути, потрібно готувати овочі щадним способом – на пару. Так вони збережуть 70% вітамінів. Якщо ж потрібно зварити овочі для супу, то їх потрібно опускати безпосередньо в киплячу …Детальніше →

Ці фрукти ми їмо незалежно від пори року. Вони недорогі, смачні і корисні. Так, у цитрусових є багато корисних вітамінів і речовин, які допомагають зміцнити імунітет та подарувати гарний настрій. Але як правильно вибирати цитрусові? Загальні рекомендації Вибираючи цитрусові, зверни увагу на їх зовнішній вигляд. Так, якщо на плодах ти виявила цвіль, чорні плями або будь потемніння, то брати такі плоди не варто. Якщо ж шкірка фруктів сильно блищить, це означає, щоплід був підданий хімічній обробці. Важливе значення має і …Детальніше →

Всі знають, що ряжанка – це не тільки смачний, але і корисний кисломолочний продукт. Вона містить стільки ж корисних речовин, скільки і молоко, однак набагато краще засвоюється організмом. Пропонуємо тобі замість того, щоб в черговий раз йти в магазин за ряжанкою, зробити її в домашніх умовах. Що потрібно щоб приготувати ряжанку будинку? Зробити ряжанку в домашніх умовах, яка буде не гірше магазинного, досить просто. Для цього тобі знадобиться свіже коров’яче молоко (краще, звичайно купити домашнє) – 2 л, пара ложок …Детальніше →

Вуха – це не просто рибний суп. Це унікальне блюдо, готувати яке рекомендовано саме на природі (відразу після того, як риба була спіймана). Які секрети приготування юшки існують – читай далі. Риба для юшки Вуха починається з тільки що спійманої риби. Причому, практично не важливо, якою вона буде. Головне, щоб вона не була сильно кістлявою. Ще один важливий момент: у юшку можна класти майже будь-яку рибну частина, крім потрухів. Особливо смачною виходить юшка з голови риби. Також дуже важливо перед …Детальніше →

Прийшла пора кавунів, і кожен прагне купити і принести додому найстиглішу й соковиту ягоду. Як же правильно вибрати кавун? Ми навчимо. хвостика Кажуть, що є кавуни хлопчики і кавуни дівчинки. Найсмачнішими і стиглими вважаються кавуни чоловічої статі. Визначити їх дуже просто – за хвоста. Хвостик кавуна має бути обов’язково сухим – це запорука стиглого плоду. По звуку Багато хто говорить, що хороший кавун потрібно вибрати по звуку. Але не всі знають, яким саме повинен бути звук. Якщо у тебе вистачає …Детальніше →

Оселедчик, кільця цибулі і лимончик. Це класична закуска під 100 грам міцної горілки. Але дуже часто господині відмовляються від неї, так як не знають, як легко і швидко почистити оселедець. Покрокова інструкція Спочатку необхідно видалити всі нутрощі з риби, а також чорну плівку. Розпорювати черево оселедця треба від її анального отвору до початку голови. Далі відріж голову. Тепер надріж оселедець уздовж спини, тобто по хребту. Це важливо робити від голови до хвоста. Видали шкіру. Після – візьми оселедець за хвіст, …Детальніше →