Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані

Буває, приходячи з роботи страшенно втомлена, мені зовсім не хочеться дві години стояти біля плити, щоб ситно і смачно нагодувати домашніх. В моїх кулінарних записах є рецепт швидкого пирога, який сподобається кожній господині. Його плюс в тому, що начинку можна використовувати будь-яку (фарш, риба та рибні консерви). І від цього, заливний пиріг не набридає, можна готувати його хоч кожен день. За допомогою фотографій, докладно описують процес, я розповім Вам, як приготувати швидкий пиріг на майонезі і сметані з м’ясною начинкою з курки.

Для тіста вам знадобиться:
майонез — 250 гр;
сметана 250 — гр;
яйця курячі — 3 шт.;
сода харчова — 0,5 ч. л.;
сіль — 0,5 ч. л.;
борошно — 5 ст. л. без гірки.

Для начинки:
м’ясо курчати бройлера — 300 гр;
одна середня цибулина;
одна сира картоплина.

Як зробити тісто для заливного пирога на майонезі і сметані

У каструлю вилити майонез. Використовувати можна будь-який, з добавками і без, але краще всього підходить класичний провансаль.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Додати сметану жирністю 10-15%.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Розбити яйця. Кожне яйце краще розбивати окремо, оскільки якщо яйця куплені в магазині, то іноді трапляються не дуже якісні.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Додати харчову соду. Додати сіль. Перемішати все до однорідної маси і вмішати муку.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Тісто для заливного пирога готово, залишилося лише вистояти його півгодини.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Як готувати начинку з курки

Поки тісто настоюється, є час приготувати м’ясну начинку.

Філе курки порізати на шматочки розміром 2х2. Обсмажити в розпеченому рослинному маслі 10 хвилин, постійно перемішуючи, щоб не пригоріло.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Додати дрібно нашатковану цибулю, обсмажувати ще хвилин 5.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Всипати улюблену приправу, у мене це хмелі-сунелі, переміщати і смажити 5 хвилин.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Сиру картоплину натерти на крупній тертці.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

М’ясо викласти в глибоку тарілку, додати терту картоплю, підсолити і перемішати. Начинка готова.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Як приготувати швидкий пиріг з м’ясом курки

У форму, змащену олією, вилити половину тіста.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Рівномірно розподілити начинку.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Залити другою половиною тіста.

Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 30-40 хвилин, потім збільшити температуру до 200 градусів і залишити ще на 5-10 хвилин. Готовність пирога перевірити дерев’яною паличкою або ножем. Якщо нічого не налипло, випічка готова.

Швидкий заливний пиріг на майонезі і сметані з начинкою з м'яса курки

Подавати смакоту як самостійне блюдо, але щоб було ще смачніше можна зробити салатик з стиглих томатів, а взимку — з квашеною капустою, ну дуже смачно.

<-IMAGES->

Печіть швидко, їжте із задоволенням!

Розташовано в Другі страви

Залишити коментар

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Ми вдячні за Вашу цікавість !