Як викроїти кілька годин для відпочинку?
Напевно, в душі кожної жінки періодично з’являється відчуття того, що час кудись витікає, бездарно витрачаючись на дрібниці. Це відчуття породжує тривогу і викликає легку депресію, бажання щось змінити у своєму житті. Але проходять дні, а ми все мчимо по замкнутому колу: будинок-сім’я-робота. Можливо, варто іноді зупинятися і хоча б час від часу знаходити кілька годин для себе, для розслаблення і відпочинку. Наприклад, влаштувати романтичну вечерю, вбравшись у костюм гейші і замовивши на вечерю доставку суші. Подумайте, що в звичайному житті …Детальніше
Жарко? Готуємо таратор!
Таратор — це такий болгарський холодний суп на основі кефіру. Звичайно, знавці можуть заперечити: «ні, Ні! Який кефір? В основі повинен бути йогурт. І тільки йогурт!» Не буду заперечувати. Адже саме Болгарія — батьківщина цього… кисломолочного продукту. Так-так! Йогурт апріорі повинен бути кислим. Адже з турецького, за версією Бориса Бурди, це слово саме так і перекладається — кисле молоко. (Щоправда, болгарська — кисело мляко. Згідно Вікіпедії yoğurt означає «згущений».) Але якщо говорити про справжніх… Про справжніх йогуртах, а не продукції …Детальніше
Дачні рецепти. Готуємо на грилі?
Свіжий дачний повітря, приготована на вогні їжа з легким запахом димку, приємна компанія — що може бути краще для літнього відпочинку? Пропоную вашій увазі випробувати в цьому сезоні рецепти страв на грилі. Упевнений, буде дуже смачно! Баклажанна закуска Для цього рецепта знадобиться: — 4-6 шт. баклажанів;- 6-8 шт. помідорів середнього розміру;- 4 шт. солодкого перцю;- оливкова олія, сіль, часник. Моє і обсмажуємо на шампурах овочі до готовності. Вони повинні стати зовсім м’якими. Потім знімаємо з них шкірку і нарізаємо м’якоть …Детальніше
Вегетаріанство: легкість харчування або насильство над собою?
Багато порадників і розвелося розумників щодо вегетаріанства як способу харчування і навіть світогляду. Деякі люди, бажаючи як-то по-новому скласти мозаїку свого життя, докладають чималих зусиль, щоб «затягнути» свій упирається і здивований організм в царство травоїдних, вибачте, в царство вегетаріанства, примушуючи себе харчуватися новим раціоном. Не будемо торкатися аргументованої позиції прихильників харчування їжею рослинного походження, у них, дійсно, чимало розумних аргументів. Багато відомих особистостей в історії людства воліли вегетаріанський стиль життя. Але деякі люди здійснюють «втеча» в вегетаріанство, насильно примушуючи свій …Детальніше
Кривава Мері на грилі? Уявіть собі!
Ця Кривава Мері-гриль — коктейль-кілер. Нічого подібного ви ніколи не пробували. Це потрібно зробити, і як можна швидше, поки тепло. І зараз я вас навчу приготування цього напою особливого. Думала, що все, що можна було розповісти про Кривавої Мері, я вже докладно розповіла. Ан ні, не вичерпується творча фантазія народу до експериментів над самим экспериментируемым напоєм усіх часів і народів. Для початку я розповім читачеві про те, яка різниця між методом готування технікою гриль і технікою барбекю, т. к. готувати …Детальніше
Соєвий соус під маринад
Не йде як-то у мене вдома соєвий соус. Не менше року тому купив стандартну упаковку на 250 грамів, так вона і стоїть без діла, припадає пилом в дверке холодильника. Без особливого ентузіазму ставляться мої домашні до цієї східної приправі. Не до двору вона у нас припала. Ось у сусіда… Вони мало не відрами цей соус хльостають. І як не зустріну його біля під’їзду, так він цій приправі такі дифірамби співає. Через кожні 10-15 слів традиційним приспівом: «О-оо, соєвий соус!! О-ооо…». …Детальніше
Як приготувати смачну і здорову їжу ?
А їх, цих других страв, тисячі і тисячі. Висловлюючись мовою військових — це головний арсенал кулінарії. Бо ще нікому не вдалося осягнути неосяжне, я в цій статті обмежуся тільки тими кулінарними процесами, які мають місце бути на наших слов’янських кухнях. Почну з простого, холостяцького — варіння яєць і картоплі «в мундирах». Якщо просто покласти яйця в киплячу воду, їх шкаралупа тут же лопне і вміст яєць покине її. Багато господинь закладають яйця в холодну воду і тільки потім включають вогонь. …Детальніше
Вирощуємо ліки
На упаковках трав’яних зборів, які ви купуєте в аптеці, рідко коли вказується, як саме вирощувалися рослини, в яких умовах вони сушилися і як довго піддавалися впливу світла. Щоб гарантувати якість і ефективність лікарських рослин, не краще виростити їх самостійно? «Головна перевага — це можливість взаємодіяти з рослиною», — пояснює плюси такого методу Джо Бредессен, травник і викладач Клифорнийской школи вивчення трав. Навіть починаючим садівникам цілком по плечу самим сфабрикувати прості домашні засоби для лікування — наприклад, чаї або мазі. Календула …Детальніше
Брудні руки
Гепатит А, він же хвороба Боткіна, він же жовтяниця, він же «хвороба брудних рук», вважають нешкідливим з усієї «сімейки» вірусних гепатитів. Але часом він демонструє досить крутий характер. Найпарадоксальніше — уникнути цієї напасті порівняно легко. А ось тягти за собою шлейф перенесеної хвороби — важко. Наша країна належить до територій із середнім рівнем поширення вірусного гепатиту А (порядку 80-150 тільки зареєстрованих випадків на 100 тис. населення). Хоча в деяких регіонах показники просто зашкалюють (наприклад, у ряді кавказьких республік, Далекосхідному окрузі, …Детальніше
Їмо гриби і не труїмося
На Землі існує не менш 1,5 млн видів грибів. У Росії офіційно зареєстровано всього 10 тисяч. В цьому році Medpulse звернувся до грибний темі ще в червні і розповів про ранніх грибах. У серпні ж настає «генеральний сезон збору грибів. Нагадаємо ще раз про те, як убезпечити своє життя під час «тихого полювання». Півтора мільйона видів! Гриби — один з найбільш цікавих і загадкових продуктів. До 1980-х років гриби вважалися частиною царства рослин і лише потім стали самостійними. За оцінками …Детальніше